Журавлина - сильні фрукти для тонкої лінії VidaVida
Завдяки своєму фруктово-терпкому смаку журавлину можна багато в чому використовувати на кухні, і вона дуже добре поєднується восени, наприклад, як чатні для страв з дичини. Невеликі червоні ягоди також можна використовувати для приготування смачних варень та десертів і завжди захищати струнку лінію. Американський фрукт не тільки може запропонувати багато з точки зору смаку, він також вражає своїми інгредієнтами, що зміцнюють здоров’я.
Журавлина походить з Північної Америки
Червона журавлина родом із водно-болотних угідь Північної Америки. Ягоди належать до сімейства вересових і ростуть на невисоких чагарниках. Плоди ростуть в помірному кліматі і збираються восени. Коли ягоди дозрівають, вони мають розмір приблизно з дрібну вишню і мають яскраво-червоний колір. Збір врожаю проводиться надзвичайно: поля журавлини спочатку заливають водою. Потім спеціальні машини створюють відсмоктувач, який «зриває» ягоди з кущів. Тоді плаваючі ягоди можна легко зібрати. Журавлина була знайдена в європейській торгівлі лише з кінця 20 століття. Справжня культурна історія почалася кілька століть тому, тому що північноамериканські корінні жителі використовували червоні ягоди для лікування ран та болю.
Маленький, але могутній
Маленька журавлина виділяється високим вмістом антиоксидантів, що може допомогти вам зберегти здоров’я. Вони також містять багато вітамінів групи В та мінералів. За допомогою своїх інгредієнтів, що зміцнюють здоров’я, вони можуть допомогти при таких захворюваннях:
Інфекції сечовивідних шляхів
Особливо жінок часто мучить цистит в холодну пору року, що робить сечовипускання катуванням. Наукові дослідження показали, що регулярне вживання журавлини може знизити ризик інфікування іншої сечовивідних шляхів на неймовірні 50%. Це пов’язано не з високим вмістом вітаміну С у плодах, а з прослідковуванням вторинних рослинних речовин - проантоціанідинів - які мають особливу структуру в журавлині. Ця особлива структура викликає антиадгезійний ефект, тобто запобігає прикріпленню певних бактерій до слизових оболонок та клітинних стінок сечовивідних шляхів. Таким чином, журавлина може допомогти запобігти інфекціям сечового міхура та нирок, оскільки бактерії не можуть утвердитися, а просто вимиваються.
Щоб скористатися цим ефектом, рекомендується щоденне вживання 30 г свіжих або сушених фруктів або 40 г журавлинного пюре або 300 мл журавлинного нектару (вміст фруктового соку не менше 27%). Капсули з журавлиною, які можна придбати в аптеках, також можна приймати профілактично. Оскільки захист від «бактеріальної адгезії» особливо ефективний у перші вісім годин після споживання, рекомендується зменшити добову дозу вдвічі, щоб журавлину слід вживати вранці та ввечері або приймати капсули.
Гігієна порожнини рота
Описаний вище антиадгезійний ефект також діє в ротовій порожнині. Тут можна запобігти прилипанню різних бактерій до поверхні зуба, завдяки чому може зменшитися утворення зубного нальоту. Журавлина також може захистити від захворювань пародонту, викликаних зубним нальотом.
Захист від окисних змін
Журавлина має високий вміст антиоксидантів. Вони вловлюють в організмі вільні радикали, які спричинені УФ-випромінюванням, сигаретним димом, а також метаболічною діяльністю організму. Захоплення запобігає окислювальним змінам. Завдяки своєму дуже високому антиоксидантному ефекту, журавлина може зробити внесок проти передчасного старіння шкіри, а також проти захворювань, пов’язаних із вільними радикалами (наприклад, серцево-судинні захворювання та рак). Серед фітохімікатів, зокрема, флавоноїдам та поліфенолам приписують позитивний вплив на серцево-судинну систему: на потік крові та рівень ліпідів у крові може позитивно впливати підвищення "хорошого" холестерину ЛПВЩ та зниження "поганого" холестерину ЛПНЩ.
Насолоджуйтесь журавлиною
Підводячи підсумок, можна сказати, що журавлина є збагаченням для щоденного меню і може принести користь нашому здоров’ю. На додаток до фруктового нектару, на полицях наших супермаркетів журавлину можна знайти переважно у сушеному вигляді. Їх також все частіше виявляють у плодоовочевому відділі. Схопіть його і спробуйте, наприклад, журавлинний чатні з ситними стравами або пюре в поєднанні з іншими фруктами на десерт. Сухофрукти особливо підходять як інгредієнт мюслі або як закуска між прийомами їжі. Вони також підходять як замінник родзинок, наприклад, у хлібобулочних виробах.
Червоний фруктовий фрукт також можна знайти в меню VidaVida і вносить різноманітність на стіл. Зробіть свій особистий аналіз дієти зараз і почніть шлях до бажаної ваги за допомогою VidaVida сьогодні!