Журавлина - використання та лікування для здоров’я
Журавлина має давню історію щодо здоров’я людини. Хільдегард фон Бінген вже використовувала дрібні червоні плоди як ліки в 12 столітті. Ягоди містять багато вітамінів, заліза та калію - але тим, хто цікавиться цілющими травами, не слід їсти їх сирими, оскільки вони мають дуже терпкий і кислий смак. Є багато інших способів використати потенціал журавлини.
Поява та вирощування брусниці
Брусниця - це невелика рослина вересу. Він навряд чи стає більшим, ніж приблизно півметра, в основному чагарник має висоту лише близько 20 см. Рослина вічнозелена і для гарного росту потребує півтіні та кислий грунт. Він без проблем витримує зимовий холод, або журавлине насіння навіть потребує холоду, щоб прорости. Листя розташовані догори дном яйцеподібними і злегка скочуються вниз. Загалом вони мають довжину від 1 до 2 дюймів. Край листя гладкий. Хоча верхівка листя має темно-зелений блиск, на нижній стороні листя є багато залозистих волосків.
Ефект та застосування
Сезон брусниці для збору врожаю - кінець літа. Якщо початок осені особливо м’який, останні плоди можна зустріти навіть у вересні та жовтні. Зібрану журавлину найкраще обробляти свіжою, оскільки плоди чутливі. Короткий термін зберігання також можливий для непошкоджених фруктів у холодильнику; однак пошкоджені ягоди доводиться перебирати заздалегідь, оскільки вони швидко загнивають і починають цвілі. Для колекціонерів журавлинний сік або сироп можна отримати, просто зваривши фрукти, процідивши їх і додавши цукор.
Змішаний з водою журавлинний сік є популярним і здоровим засобом для спраги. Без води і завареної з великою кількістю цукру з журавлини роблять корисне варення. А журавлина надзвичайно смачна навіть в сушеному вигляді. Легко зберігаючись у дегідраторі/плиті, їх можна використовувати як родзинки після висихання.
Також використовуються сушені листя журавлини: як чай вони використовуються для різноманітних скарг. Листя найкраще збирати з травня по серпень. Перед зберіганням їх слід висушити в прохолодному і затіненому місці. Для чайного настою приблизно 1-2 чайні ложки листя заливають окропом на склянку. Для довготривалого лікування бажано споживати 1-3 склянки чаю з брусничного листя щодня. На жаль, журавлина не смакує сирою, оскільки вона дуже терпка і кисла. Але саме ці кислі та терпкі на смак інгредієнти роблять брусницю цікавою як лікарська трава.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
Це стосується насамперед інфекцій сечовивідних шляхів, які можуть сягати аж до запалення ниркової миски. Вживання журавлинного морсу або чаю з листя брусниці підтримує організм у разі хвороби подібно до мучниці. Листя брусниці містять багато арбутину і таніну, обидва з яких мають антибактеріальну дію. На додаток до в’яжучого та антибактеріального потенціалу, настій журавлини також повинен заспокоїти нерви і навіть зменшити температуру.
Охолоджений журавлинний сік особливо корисний при застуді. Висока частка вітаміну С, що міститься в брусниці, безумовно, також відіграє свою роль у відновленні. Якщо у вас дефіцит вітаміну С, брусниця є розумною дієтичною добавкою, оскільки вона містить близько 13 мг вітаміну С на сто грамів фруктів. Хворі на подагру та ревматизм також можуть отримати користь від протизапальної дії журавлини завдяки вітаміну С.
Ще одним аргументом на користь корисного ефекту брусниці є те, що вона є незамінною частиною кухні вдома. Ягода з лікувальним рослинним потенціалом є невід’ємною частиною деяких страв: досвідчені кулінари переробляють її у варення як фруктовий гарнір до запеченого камамберу, вінерського шніцеля та страв з дичини. Ягода дуже універсальна; І ось вже деякий час близький родич брусниці - журавлина - створює собі ім’я, оскільки має дуже схожі властивості.
Ви можете знайти свої ліки тут
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.