Журавлинний сік, сік аронії та гранатовий сік; Stiftung Warentest; досліджує червоні соки
Журавлинний сік, сік аронії та гранатовий сік: "Stiftung Warentest" досліджує червоні соки
8 червня 2019 р. - 9:21 ранку
Наскільки чудові супер фруктові соки насправді?
Червоні соки мають репутацію особливо здорових. Багато для цього готові заглибитися у свої гаманці. Журавлинний, гранатовий або аронійний соки можуть коштувати до дванадцяти євро за літр. Але чи вони варті своїх грошей? Невже соки, приготовані з передбачуваних супер фруктів, справді такі чудові? "Stiftung Warentest" випробував 16 таких фруктових соків червоним кольором - більшість з них є позитивними. Десять справляються добре, двоє зазнають невдачі, решта достатні або задовільні. Журавлинний морс був найбільш переконливим. Внизу тесту був органічний гранатовий сік - він був зіпсований і мав високий вміст алюмінію.
Тож червоні фруктові соки відрізають
Випробувано п’ять соків аронії та журавлини та шість гранатових соків, дванадцять з яких були органічними. Найважливішими критеріями оцінки були зовнішній вигляд, запах, смак, відчуття рота та післясмак. Крім того, в лабораторії проводили тести, щоб визначити, чи був псуваний сік, чи додавали цукор і чи був це соком, виготовленим із соку, виготовленого з сильно розведеного концентрату. Тестувальникові також було важливо, чи правильна та повна інформація на упаковці та як можна відкривати та закривати пляшки.
Серед трьох видів соків вони є Журавлинний морс показав найкращі результати - всі п’ять із оцінкою тесту „добре” Журавлинний морс також містить найменшу кількість цукру порівняно з двома іншими. Найкращим був журавлинний сік з Рабенхорст* за 10 євро за літр.
І те, і інше Соки аронії результати були неоднозначними: три були хорошими, включаючи сік аронії з Рабенхорст * за 7,75 євро та від Аронія оригінал за 8,50 євро за літр. Сік з концентрату Grandlavie для 5.35 він був занадто сильно розведений і навіть не повинен продаватися як фруктовий сік. Він відірвався з "бідним".
Вони були особливо помітні Гранатові соки. Найкраще виходив сік з концентрату Якобі за 3,30 євро за літр. Це також був найдешевший сік у тесті. Три соки привернули негативну увагу - вони були коричневого, а не червоного кольору. Найгіршим - з бідним - був гранатовий сік 7 життів за 11,40 євро. У ній було багато алюмінію. З більш ніж 500 мілілітрами соку на день можна вживати більше алюмінію, ніж Федеральний інститут оцінки ризику вважає допустимим.
Наскільки корисними є соки з журавлини, аронії та граната?
Журавлинний сік допомагає проти інфекцій сечового міхура, гранат захищає від раку, а серце та аронія є суперпродуктом par excellence: червоні ягоди, з яких надходять соки в тесті, мають багато наслідків для здоров’я. Але жодна з цих наддержав не була науково доведена. Червоні ягоди містять багато цінних інгредієнтів, а тому є високоякісною їжею, яка сприяє здоровому харчуванню - але не більше того. Що стосується вмісту вітаміну С, апельсиновий сік робить набагато краще. Тестери не змогли виявити вітамін у тестованих соках. Зрештою, пестициди не були проблемою: органічні соки були повністю без них, тестери знайшли лише сліди решти.
"Жоден фрукт не забезпечує надзвичайного захисту. Це все в суміші. Не існує такого поняття, як їжа, яка творить чудеса. Важливо те, як люди харчуються в цілому", - підсумовують автори тесту. І хоча більшість соків працювали добре, від них не можна чекати наддержав.
* Ми працюємо з партнерськими посиланнями в цій публікації. Якщо ви купуєте товар за цими посиланнями, ми отримуємо комісію від постачальника. Додаткових витрат для вас немає. Де і коли ви купуєте товар, звичайно вирішувати вам.