Журавлинний сік з буряком та м’ятою Ароматизовані страви
Кінець січня. Мороз, сніг та місцями хуртовини. Наш організм інстинктивно знає, що йому потрібно трохи більше жиру, щоб впоратися з низькими температурами, і просить нас їсти більше м’яса та іншої жирної їжі протягом цього часу. Салати, сирі овочі, фрукти насправді його не радують, він трохи насичений вітамінами, коли зовнішня температура мінусова.
Але добро робиться також силою, тому, хоча він, тіло, не просить, я намагаюся щодня давати йому склянку натурального соку, свіжовичавленого. Це приносить мені саме ту кількість вітамінів та мінералів, яка мені потрібна для підтримки балансу та здоров’я.
Сьогодні я приготувала сік із зірчастим сезонним овочем, а саме з червоним буряком, чорницею, що вгамовують своїм кислим смаком солодкуватий аромат бурякового соку та свіже листя м’яти для додаткової свіжості.
Фруктовий сік - це не якась інженерія, це навіть не рецепт. Сьогодні я просто хотів нагадати вам, що склянка вітамінів посеред зими може зробити нам тільки користь.
Наведені нижче інгредієнти є орієнтовними. Залежно від смаку ви можете використовувати інші пропорції, ніж я.