Журнал Duvenstedter Kreisel Сторінка 2
Кухонні нотатки від Lenz Інгредієнти: для 4 осіб/рівень складності: середнє Соління: 60 г цукру 60 г солі 1/2 чайної ложки насіння кропу 2 шматочки анісу, подрібнене маринування Skrei: 400 г філе скрей 1 ст. Ложка тертого хрону 60 г маринування 2 гілочки меліси 1 паличка лимонної трави, покритий і нарізаний 4 ст. ложки граппи 1 лайма (сік і цедра) Приготування скреї Добре перемішати всі інгредієнти для маринаду. […]
Стейк з баранини з артишоками та кремом з картоплі та дикого часнику
Кухонні нотатки від Lenz Інгредієнти: для 4 осіб/рівень складності: середня 2 каре ягняти 800 г 16 паураден 2 гілочки розмарину 2 гілочки чебрецю ріпакова олія сіль/перець песто з дикого часнику: 200 мл олії 20 г кедрових горіхів 20 г пармезану 125 г свіжого соку дикого часнику Приготування паурадена Артишоки): Видаліть великі листя паурадена і покладіть держак на [...]
Філе яловичини з ріпою, лисичками та цукровим горошком
Кухонні ноти від Lenz Інгредієнти: 4 шматки яловичого філе 180 г 6 штук середньої величини ріпня травня 300 г маленьких лисичок 120 г свіжого горошку 2 шматочки зеленої цибулі (нарізані дрібними кубиками) сіль, перець 2х 50 г вершкового масла 50 мл білого вина 50 мл вермуту "Noilly Prat" оливкова олія 4 гілочки чебрецю Приготування яловичого філе: Заправте яловиче філе сіллю і грубим перцем, [...]
Щіпка таємниці
Лісова розмова з Андреасом Ріхтером Втретє Андреас Ріхтер напише захоплюючу історію ексклюзивно для «Дювенштедтер Крейзель». Дата початку - різдвяне видання 2020 р. Заздалегідь ми запросили автора на співбесіду в незвичному місці. Дювенштедтер Крейзель: У 2014 році ви написали новелу "Кінцева станція Брук" ексклюзивно для нашого журналу, а потім у 2019 році "Patricias [...]
Коні та поні шукають щастя
Асоціація захисту тварин рятує лошат та опікується викинутими або знехтуваними чотириногими Хелен та Надею не можуть повірити в свою удачу. Кобили ретельно досліджують просторий загон і скуштують пишну зелень. Насправді дамам Хафлінгер, котрі роками служили своїм господарям у бригаді з перевезення, слід "сісти в ковбасу". Однак здійснив [...]
Чотири шляхи виходу зі стресу
Ви теж це знаєте? У вас занадто багато справ, щоб зробити, інформація надходить на вас по різних каналах, всі хочуть щось від вас, і ви навіть не знаєте, з чого почати? Ваш рівень стресу підвищується, і це зовсім не добре. Що насправді відбувається у вас? Що ти можеш [...]
Домашній кінотеатр
Поради Аннеке (щодо розслаблення) щодо напруженості Поки північнонімець поволі пристосовується до осені та її штормової зміни погоди, тоді як Ковід-19 переміщує повсякденну роботу додому, а світ йде перед помаранчевими собаками в білих будинках, у фільмі є багато можливостей уникнути реальності, Телебачення, література. Зараз, можливо, той чи інший підданий стресу нарешті має можливість наздогнати споживання засобів масової інформації [...]
Шоколадний торт без глютену
Рецепти випічки Анжі Тим, хто любить шоколадний торт, сподобається цей соковитий терпкий. І: Цей надзвичайно шоколадний торт можна спекти швидко, якщо відвідувачі заходять за короткий термін. Ви здивуєтеся, як мало інгредієнтів потрібно для випічки. Я не люблю тут говорити про калорії, тому закрийте очі і просто насолоджуйтесь. Ви можете додати торт, наприклад, [...]
Кішовий гриб
Кухонні нотатки з весни Інгредієнти Начинка: для 4 осіб/рівень складності: легко 400 г білих грибів 4 яйця 250 г вершків Msp. Оливкова олія 20 г вершкового масла Сіль (щіпка) Приготування тіста: Вимісити борошно, масло, яєчний жовток, воду та сіль до утворення однорідного тіста. Пороште робочу поверхню і качалку невеликою кількістю борошна і перемішайте тісто [...]
Палтус з чорним сальсифікованим і дрібним редисом
Кухонні нотатки від Lenz Інгредієнти: для 4 осіб/рівень складності: середній 4х 250 г білого палтуса (середній шматок) 600 г чорного сальсифікованого 20 невеликих редисок оливкова олія солоне масло Приготування палтуса: Приправити палтус сіллю і покласти на гарячу сковороду з невеликою кількістю оливкової олії приблизно Смажте по 1 хвилині з кожного боку. Потім у розігрітій духовці [...]