ЖУРНАЛ ЯМ, ОКРЕМ РІЧНИЙ СЕРІЇ - Librairie Gourmande

Новий Спеціальний випуск для святкування п’ятдесятого номера журналу! Випуск класифікований на дві основні частини:

журнал

  • На святкування події YAM надає слово 52 кухарям з Франції та інших країн, які пройшли через її сторінки з 2009 року. Всі вони піддалися грі, подавши один із своїх улюблених рецептів, а також вручну посвяту.
  • Тоді на цей ювілейний номер YAM визначив 50 найкращих французьких страв, співпрацюючи з інститутом Поля Бокузи.

Дуже приємне Спеціальне видання у більшому форматі, де ви знайдете рецепти Гастона Акуріо, Хуана Марі Арзака, Крістофа Бакі, Олів’є Белліна, Мауро Колагреко, Домініка Кріна, Седріка Гроле або навіть Анни Софі Пік. І продовжувати салювати рецепти: філе підошви маргаритки, основи артишоку з фуа-гра або хвостами раків, гратеном, мателотом з вугра, куркою в годарді або демонстраційною птицею.