Жувальна гумка без цукру, травна ясна - знання - Tagesspiegel Mobil
Жувальна гумка без цукру може викликати хронічну діарею
21-річна жінка за вісім місяців схудла на одинадцять кілограмів і, мабуть, мала вагу лише трохи менше 41 кілограма, 46-річний пацієнт чоловічої статі схуд на 22 кілограми за один рік, але йому слід було додати трохи більше. Обидва страждали частою водянистою діареєю і місяцями страждали від газів і живота.
Коли двоє пацієнтів сильно потряслись від фахівців з шлунково-кишкового тракту в кампусі посеред Шаріте, їм уже зробили шлунок та колоноскопію, ультразвукове дослідження, рентген та ряд аналізів крові - коли лікар нарешті задав вирішальне питання: жування У вас насправді багато жувальної гумки без цукру? Питання, яке, на думку лікарів, що оточують Юргена Боудіца з клініки внутрішньої медицини Шаріте IV, слід задавати частіше у повсякденній практиці: у жінки було в середньому 16 жувальних гумок на день, у чоловіка навіть близько 20 жувальних гумок - і це також було додано інші солодощі без цукру. Причиною скарг був цукрозамінник сорбіт.
Також містяться в грушах або сливах у невеликих кількостях, більші дози сорбіту можуть створити проблему для травного тракту. Він майже не засвоюється тонким кишечником і притягує воду. Доступна у продажу жувальна смужка містить 1,25 грама сорбіту, з п’яти грамів у багатьох людей з’являються спазми в животі та метеоризм від харчової добавки з номером E420, понад 20 грам, половина всіх споживачів страждає на діарею, згідно з давнішим дослідженням. Оскільки сорбіт також використовується як проносне, це не дивно.
Лікар просто повинен це зрозуміти. Лікарі "Шаріте", які представляють свої справи у спеціальному журналі під заголовком "Урок тижня", терміново радять своїм колегам детально обговорити харчові звички. Більшість пацієнтів, які приїжджають до Шаріте, вже заздалегідь відвідували кількох лікарів. І додайте цілий пакет знахідок. «Стандартним є те, що лікарі мають робити негайно рентген, ендоскопію та лабораторні дослідження. Потім ми відчуваємо, що півгодинна розмова приносить прогрес », - говорить Герберт Локс, керівник клініки« Шаріте », в якій виявлено причину страждань двох пацієнтів. Тоді більш детальне обстеження стільця та простий тест на голод допоможуть підтвердити діагноз «діарея мальабсорбції». З іншого боку, на діарею, спричинену запаленням, не може впливати голод або пропуск окремих компонентів їжі. У випадку з двома пацієнтами це було очевидно завдяки сорбіту: як тільки вони відмовились від жувальної гумки, вони позбулися симптомів, через рік обоє знову набрали кілька кілограмів.
Замінники цукру, такі як сорбіт або ксиліт, не слід плутати з підсолоджувачами, такими як аспартам, цикламат або сахарин, які значно солодші за цукор, але практично не містять калорій. Сорбіт має приблизно вдвічі менше калорій, ніж цукор - але, оскільки організм його не засвоює, ці калорії не мають значення.
Найбільше те, що робить замінники цукру в жувальних гумках та інших солодощах настільки привабливими, це те, що вони менше живлять бактерії, що викликають карієс. І вони замінюють цукор у продуктах для діабетиків, оскільки вони менше впливають на рівень цукру в крові.
Той факт, що надмірне жування жувальної гумки може призвести до великої втрати ваги, ще не повідомляється в спеціалізованій літературі. Лохс підозрює, що інші "поживні речовини не засвоюються в нормальній мірі" сорбітом. Але це не диво-ліки для схуднення - хоча б через болі в животі та настирливу діарею. Також існує ризик дефіциту білка, коли поглинається менше поживних речовин.
Коротку версію двох історій хвороби тепер можна знайти в «Британському медичному журналі» (том 336, с. 96), як коротко повідомлялося в Tagesspiegel, - і вона представляє інтерес для ЗМІ у всьому світі. "Майже вмираю з голоду через жуйку", як говорилося вчора в заголовку берлінського таблоїду, але ніхто не буде таким швидким.