Жувальна гумка Жувальна гумка не робить вас стрункими - ФІТ ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ
Американські дослідники розвіяли міф про дієту: жування гумки перед їжею не робить вас струнким. Навпаки: це зменшує бажання фруктів.
Однією з найбільш гарячих дискусійних порад щодо дієти є жувальна гумка: робить це стрункою чи ні? Деякі кажуть, що жування гумки перед їжею активізує центр ситості мозку, що швидше сигналізує нам про те, що ми ситі. Інші стверджують, що жування стимулює роботу шлунка, що посилює голод.
Зараз два дослідження показують, що жувальна гумка не впливає на споживання калорій, але впливає на харчову поведінку.
Постійне споживання калорій
Вчені з Університету Буффало, США, провели лабораторне та польове дослідження, щоб з’ясувати, чи впливає споживання жувальної гумки на вагу піддослідних. Спочатку 44 досліджувані особи жували жувальну гумку в різних смаках вранці, опівдні та ввечері перед їжею, тоді як контрольна група однакового розміру не жувала жувальну гумку. Результати були чіткими: обидві групи споживали майже однакову кількість калорій. У межах групи жувальних гумок також стало очевидним, що смак жувальної гумки не має позитивного чи негативного впливу на споживання калорій.
М’ятна жувальна гумка зменшує бажання фруктів
Однак цікавим було те, що ті випробувані, які жували жувальну гумку зі смаком м’яти перцевої перед тим, як їсти, мали менше бажання після фруктів. Вчені підозрюють, що це могло бути через те, що сильний смак м’яти побілив і сфальсифікував справжній фруктовий смак.
Екстракти гуарани та зеленого чаю теж не допоможуть
У другому дослідженні американські вчені мали 54 випробовуваних жувати жувальну гумку: одна група отримувала вкриті оболонкою таблетки або смужки з екстрактами гуарани та зеленого чаю, щоб приборкати апетит. Контрольна група жувала жуйку, яка мала подібний смак, але не мала інгредієнтів, які мали пригнічувати апетит. Результат відображав результати першого дослідження: жувальна гумка не змінила споживання калорій, але негативно вплинула на бажання фруктів.
Цікаво, що жувальники гуарани та зеленого чаю частіше уникали перекусів, але споживання калорій залишалося незмінним протягом дня.
Жувальна гумка "досить непридатна" для дієти
Експерти з Університету Буффало представили свої результати в журналі "Харчова поведінка" і після своїх досліджень дійшли висновку, що жувальна гумка "досить непридатна" для дієти.