Зі світової кухні традиційні страви, які вам доведеться спробувати
"Немає любові, щирішої за любов до їжі", - сказав Джордж Бернард Шоу, і, судячи з кількості дивовижних страв, які існують, я можу лише погодитися.
Астрологія: Правильна їжа для вашого знака зодіаку
Але які найсмачніші? Які містять найкращі інгредієнти? І в яких місцях вони були винайдені?
Якщо ви хочете трохи втекти і насолодитися унікальною подорожжю без зайвих клопотів, ви можете зробити це, поївши. Так, ви правильно прочитали! Їжа має силу перенести вас в інші світи, випробувати різні культури та насолодитися смачними та чарівними моментами. Кожна країна має свої смаки та страви, приправлені традиціями, культурою та історією, а деякі традиційні страви світу заслуговують на особливу подорож.
Традиційні страви, які варто спробувати хоча б раз 1. Полента з сиром та сметаною - Румунія
З усіх страв, найцікавіше і найдивніше, що я спробував і є справжнім гурманом, полента з сиром та сметаною серед моїх улюблених. Приготувати його надзвичайно просто і дуже смачно серед традиційних румунських страв, які найбільше нагадують нам про дитинство.
2. Паелья - Іспанія
Фото: gkrphoto, Shutterstock
Ага ... смачна паелья - це, мабуть, найвідоміше традиційне іспанське блюдо, з нескінченними різновидами та версіями, створеними роками. Хоча на перший погляд це здається дуже простим у приготуванні, справжня паелья, насправді, є витвором мистецтва. Традиційну паелью готують, відварюючи довгозернистий рис у бульйоні, шафрані та травах та додаючи різноманітні овочі, морепродукти та/або м’ясо, залежно від ваших уподобань.
3. Кіче Лотарингія - Франція
Фото: Брент Хофакер, Shutterstock
Кіче - це смачний, солоний пиріг з різними начинками та соусом з яєць, молока та сметани. Начинки на основі фаршу або овочів або сиру. Я спробував їх усіх, і вони мені дуже сподобались, звичайно, найулюбленішим є той із сирною начинкою. Зазвичай його їдять холодним, і французи воліють його влітку на пікнік або коли вони обідають у парках, як це прийнято у них. Найвідоміший варіант - Кіче Лотарингія, названий на честь регіону на північному сході Франції, який крім суміші яєць і сметани містить шинку або копчені свинячі ребра.
4. Паста Карборнара - Італія
Фото: Морською хвилею, Shutterstock
Макарони карбонари характерні для району Лаціо в Італії, а походження назви карбонара походить від слова "карбонаро", що означає "спалення вугілля" і стосується типу страв, в яких їх готували. Я б їв макарони майже щодня, мені так подобається, і навіть якщо рецепт здається дещо простим, деталі - це те, що диктує досконалість, а соус надзвичайно важливий.
5. Чатні - Індія
Чатні - це десь між варенням та желе, без глютену, гострим, смачним та рідним для Індії. Чатні виготовляється з фруктів, овочів та трав із оцтом, цукром та спеціями та використовується для покращення смаку страви або для збалансованого харчування при споживанні більше однієї їжі.
6. Шотландські яйця - Англія
Фото: Ярошенко Марина, Shutterstock
Кажуть, що знамениті шотландські яйця були винайдені в розкішних магазинах Лондона, відомих своїми харчовими продуктами - Fortnum & Mason, в 1738 році для багатіїв того часу, які їздили в екіпажах. Вони складаються з варених яєць, загорнутих у сосиски, покритих сухарями, а потім смажених або запечених до хрусткої скоринки. Незважаючи на те, що їх колись вважали делікатесом, сьогодні вони є надзвичайно популярною стравою, яку можна замовити майже в будь-якому пабі Англії.
7. Арепи - Колумбія
Фото: Нехофото, Shutterstock
Одна з найпопулярніших традиційних страв у Південній Америці та основна їжа в колумбійських стравах. Їх підготовка не є великим випробуванням, і хто знає, які навички майстра-кухаря. Арепас означає вид пирога, виготовленого із спеціального кукурудзяного борошна, що називається масарепа, вода та сіль. Ці прості пиріжки надзвичайно смачні, якщо поєднати їх з маслом або вершковим сиром, їх також можна використовувати з різними начинками для сендвічів.
8. Баба Гануш - Ліван
9. Суші - Японія
Серед найвідоміших традиційних страв у світі - смачні суші. В Японії суші сотні років репутація джерела сили, енергії та здоров'я як для дорослих, так і для дітей. Цей препарат вийшов за межі Японії та Азії і споживався із задоволенням в інших культурах. Для більшості людей суші означає сиру рибу на рисовій грядці, але насправді це зовсім не такий простий рецепт. Суші - це геніальний спосіб приготування рису, а не риби.
10. Кремові торти - Португалія
Оскільки я фанат десертів, я не міг не додати до цього верху щось солодке, і не просто що-небудь, а один із найкращих десертів, які я коли-небудь їв. Я їв би нон-стоп, і коли я кажу нон-стоп, це не перебільшення. Найкращі знайдуться в Лісабоні, в Pasteis de Belem, і навіть якщо ви стоїте у супер черзі, я обіцяю, що варто почекати. Крем-пасти були винайдені в Белемі ченцями монастиря Джеронімос в 1857 році. Їх можна описати як міні-яєчні пироги, з товстим шаром тіста для тіста, наповнені великою кількістю вершків, а верхня частина крему карамелізована.
11. Чізбургер - США
Невідомо, хто саме створив чізбургер, але навіть якщо це залишається загадкою, точно відомо, що це смачний американський бутерброд. Чизбургер - це чизбургер (з іншими начинками та інгредієнтами). Наріжте сир поверх гарячого шматка м’яса, щоб він розплавився і надав неймовірний смак. Інші інгредієнти, які часто додають: салат, помідори, цибуля, соління, гірчиця, майонез або кетчуп.
12. Фо - В’єтнам
Фото: Джошуа Реснік, Shutterstock
Ця яскраво виражена в’єтнамська національна страва «фу» - це смачний і збалансований суп, приготований із свіжої рисової локшини, деяких трав, бульйону та курки або яловичини. Конкретні гарніри, такі як цибуля, паростки квасолі, чилі, базилік та крапля лайма лише надають супу той дивовижний та вишуканий смак, який залишиться у вашій пам’яті.
13. Кошарі - Єгипет
Кошарі вважається основною традиційною їжею єгиптян і була винайдена в 19 столітті, коли робочий клас став мати доступ до декількох інгредієнтів, таких як рис, макарони або овочі. Таким чином, кошарі містить суміш сочевиці з рисом та макаронами, яка прикрашається нутом, томатним соусом, цибулею та спеціями.
14. П'єрогі - Польща
П’єрогі готують у Польщі з 13 століття, і, хоча у всій Центральній Європі існують різні варіанти, це одна з традиційних польських страв. П’єрогі - це солоні або солодкі вареники з різними начинками та смаками та смажені. Інгредієнти різняться залежно від місцевості, починаючи від вареної картоплі, сиру, капусти, м’яса або грибів, а для солодких сортів вишні, ягоди, груші або сливи. Найпопулярніший асортимент - "руські піроги" з сиром, картоплею та цибулею.
15. Сувлакі - Греція
Турецька кухня залишила сильний слід у грецькій кухні, тому багато страв грецької кухні походять з османської кухні. Окрім салату, йогурту та сиру фета, греки пишаються своїми м’ясними стравами. Сюди входять сувлакі, просте і смачне блюдо. Сувлакі означає шашлик зі свинини, курки або яловичини, загорнутий в тонкі скибочки шинки і приготований з овочами, приготованими на грилі.
Фото на першій сторінці: Джошуа Реснік, Shutterstock