Зігріваючий гарбузовий суп з імбиром здоров’я в прямому ефірі
Опублікував Дженні 23 жовтня 2019 23 жовтня 2019
Сьогодні, в цей прекрасний, сонячний і в той же час дуже вологий і свіжий жовтневий день, в який я хотів би проводити весь час, спостерігаючи за різнокольоровим листям, що пливе до землі, для мене настав правильний час з нашого Хоккайдо Гарбуз, який піднявся з нашої компостної купи самостійно, щоб приготувати смачний і зігріваючий суп.
Рецепти гарбузового супу - це десяток копійок. І все ж я вирішив включити свій улюблений рецепт гарбузового супу до свого блогу, оскільки він також чудово підходить для полегшення та відновлення днів до або після посту.
Інші види гарбуза також мають свої переваги - як за смаком, так і за вмістом - і, звичайно, будь-який інший гарбуз можна використовувати для гарбузового супу.
І все-таки я радий, що це було ядро з гарбуза з Хоккайдо, яке перетворилося на прекрасну рослину на нашому компості, а не ядро «червоних центнерів», яке діти викопали на Хелловін минулого року та з чиє м’ясо і ми, і наші кури їли довго-довго, бо мені це подобається не тільки здоровим, але і швидким.
Хоккайдо має неперевершену перевагу в тому, що їх не потрібно чистити чи видовбувати.
Все, що вам потрібно - це гострий ніж і трохи м’язової сили, щоб подрібнити тверду м’якоть.
Смак Хоккайдо також дуже сильний, схожий на гарбуз. Існують маленькі та більші хоккайдо, і ви можете регулювати розмір відповідно до кількості людей, які потрібно приготувати.
Для 2-х людей цілком достатньо невеликого гарбуза 500 г, для нашої сім'ї з 6-ти достатньо гарбуза 1000 - 1200 г, оскільки є й інші овочі.
Однак, якщо ваш суп вам подобається трохи м’якше, я рекомендую кабачок з вершковим горіхом або червону вагу - але тоді вам потрібно безліч інших ідей щодо обробки, оскільки червона сотня доступна лише у величезних екземплярах.
Смак мускатного горіха дуже цікавий - м’який, але характерний. Це трохи важче очистити від ребер, але не має значення, чи залишиться якась шкірка між ребрами, оскільки суп дрібно пюрируется.
Який би гарбуз ви не вибрали ... почнемо з рецепта: