Зимова вечеря - клоуни; Калорії

Клоуни та калорії - оригінал

Наше зимове ювілейне блискуче меню 2019/20
(можливі сезонні зміни)
Рулада зі шпинату та маскарпоне а-ля Маріон з різнокольоровим зимовим сортом
Латте маккіато з гороху з кокосовою піною та чіпсами пармезану
Глуштіг Шварцвальд Törtli з кремом з хрону
Буряковий мус з пашотованою селерою на сухарях з чебрецем
Персики та фініки, обсмажені на беконі
Барвистий сезонний салат, прикрашений дрібним буряком-
і нарізані кубиками селера, кріп, морква та гриби
на зимовому інжирі та малиновому вінегреті
Крім того, ми передаємо багато слюди та блискіток з нашої мобільної кухні

Пінистий пармезан Просекко Сюпплі
приправлений олією тартуфо і збагачений карамельним вонтоном
подається з домашнім хлібом з палички

Шніцелі (CH-Säuli) на вершково-гірчичному соусі кантаду
Домашні вареники з серветок, обсмажені на вершковому маслі
Кремова мускатна горіхова морква та зелена квасоля з беконом

Гострі апельсини на мусі з корицею з мускатними морськими зірками
Чайні персики на винному кремі з мигдалевими шматочками
Террін нуга-нуга амаретто з лікерним ангелом
Панна-котта Speculoos з компотом з кислих чірі
Холодний різдвяний стіллен з фруктами румтоп

Музична добавка
Скрипки: Олег та Любі Фортепіано: Ігор у супроводі вокалу

. виберіть меню вегетаріанське або веганське

. Замовляйте без лактози, глютену або для діабетиків

. змінити десерт і визначити варіацію сиру

---