Зимовий гриль - гарбуз з липовою та медовою глазур’ю - рецепт

Фото: maramorosz - fotolia.de

Особливості недорогий кухні

Гарнір типу меню, тепла закваска

регіону -

інгредієнти

Порції: 4

• 750 г кабачків з вершковим горіхом
• 1 вапно (необроблене)
• 3 столові ложки вершкового масла (рідина)
• 1 1/2 ст.л. лісового меду (рідкий)
• сіль
• Перець (свіжомелений)

Тематичні світи

• Рецепти гарбуза
• Овочеві рецепти
• Медові рецепти
• Рецепти гарнірів
• Рецепти перець чилі
• • Рецепти гриля-барбекю
  • Рецепти для початківців
  • Рецепти арахісу
  • Здорові рецепти
  • Рецепти вапна
  • Зимові рецепти

Більше

Спонсорований

підготовка

1. Для гарбузз вапняно-медовою глазур’ю підготуйте гриль до непрямого нагрівання. Очистіть і подрібніть гарбуз (зішкребте насіння і волокна ложкою) і наріжте скибочками.
2. Покладіть скибочки гарбуза на решітку і обсмажте з обох сторін на грилі протягом 6 хвилин при низькій температурі. Тим часом приготуйте глазур: промийте вапно гарячою водою і витріть насухо. Зітріть 1 чайну ложку шкірки, вичавіть сік.
3. Перемішайте цедру лайма і сік, розтоплене масло, мед, сіль і перець. Покрийте скибочки гарбуза глазур’ю з обох боків - найкраще використовувати пензлик.
4. Подавайте ніжні, солодкі скибочки гарбуза гарячими.

Якщо ви любите гостре, додайте до глазурі половину дуже дрібно нарізаного перцю чилі гарбуз на грилі. Якщо ви хочете, ви також можете заздалегідь зварити гарбуз, глазурувати його і лише потім класти на решітку.

---