З’являється перший компактний посібник з харчової медицини
Щороку в Німеччині витрачається понад 70 мільярдів євро на подальші витрати на хвороби, які можна прослідкувати через неадекватне або неправильне харчування. Принаймні третина витрат на охорону здоров'я спричинена захворюваннями, на які впливає неправильне харчування, відсутність фізичних вправ та надмірна вага. Також передбачається, що сьогодні кожна четверта хвороба виникає безпосередньо внаслідок денатурованої, односторонньої, жирної та калорійної дієти та надмірного споживання м’яса.
З іншого боку, є той факт, що знання харчової медицини рідко враховуються в профілактиці та терапії через брак знань. Посібник з харчової медицини, виданий на Франкфуртському книжковому ярмарку у жовтні, є вдалим вступом у практику. Вчені з Грайфсвальдського університету також внесли свій вклад у створення першого компактного посібника з харчової медицини в німецькомовних країнах. Керівник Центру харчової медицини Грайфсвальд, старший лікар доктор Маттіас Крафт (фото) - один із чотирьох редакторів.
Посібник з харчової медицини (обкладинка), Verlag Elsevier, URBAN & FISCHER Мюнхен
Коула-Єнік, Хайде (ред.); Міко, Михайло (ред.); Крафт, Матіас (ред.); Шульц, Ральф-Йоахім (ред.), 2005, 896 сторінок, 49,95 євро, ISBN 3-437-56530-3
Контактна особа
Клініка та поліклініка внутрішніх хвороб A
Кафедра гастроентерології, ендокринології та харчової медицини
Старший лікар доктор Маттіас Крафт
Фрідріха-Леффлера-вул. 23 а, 17487 Грайфсвальд
T +49 (0) 3834/86 66 50/o. 86 72 36
Ж +49 (0) 3834/86 72 34
E [email protected]
http://www.klinikum.uni-egoswald.de
Особливості цього прес-релізу:
Харчування/охорона здоров’я/догляд, суспільство, медицина, психологія
надрегіональний
Наукові публікації
Німецька