Змагальні види спорту - амінокислоти, в т.ч.

У випадку особливо тривалих навантажень запаси вуглеводів витрачаються і Запаси білка як джерело енергії використовується. В результаті тривалої інтенсивної спортивної діяльності амінокислоти дедалі більше розщеплюються. Зокрема, валін, лейцин, ізолейцин, треонін, метіонін, фенілаланін, триптофан та лізин не можуть вироблятися організмом, що робить терміново необхідним їх надходження через їжу.
Крім того, аргінін, орнітин та глутамін спалюються більшою мірою, оскільки інтенсивний змагальний спорт завжди включає катаболічні процеси та гормональні зміни в організмі [1].

BCAA - амінокислоти з розгалуженим ланцюгом - мають особливе значення

BCAA (амінокислоти з розгалуженим ланцюгом) або амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, складаються з трьох амінокислот лейцину, ізолейцину та валіну, які належать до групи незамінних амінокислот. Основне означає, що організм не може сам виробляти його, але залежить від того, що воно надходить через їжу. Термін `` розгалужений ланцюг '' заснований на спеціальній хімічній молекулярній структурі трьох амінокислот, для яких характерна взаємозв'язок метильних груп.

З цієї властивості можна вивести першу важливу вимогу до прийому: BCAA може розвинути свій повний ефект лише в тому випадку, якщо три амінокислоти лейцин, ізолейцин та валін вживаються одночасно з їжею якомога частіше.

Щоб зрозуміти важливість амінокислот з розгалуженим ланцюгом у фізичних вправах, важливо розуміти властивості м’язової тканини. Це стає цікавим, коли ви уважніше розглядаєте амінокислоти, що містяться в м’язових клітинах. Амінокислоти, найбільш сильно представлені в скелетних м’язах, - це глутамін та аланін, які представлені у пропорції 10: 1. Коли організм стикається з інтенсивними фізичними навантаженнями, виникає така ситуація: велика кількість глутаміну метаболізується в аланін, який виділяється в кров м’язовими клітинами, до яких Вироблення глікогену збільшення печінки. Це пов’язано з підвищеним виділенням аміаку в печінці, який виводиться через нирки. Зрештою, глутамін втрачається з м’язів, а його азот в кінцевому підсумку виводиться з сечею, що негативно впливає на азотний баланс.

Важливо поповнити депозити глутаміну, які були втрачені під час тренування, щоб запобігти попаданню м'язових клітин в катаболічний, тобто деградуючий стан, при якому метаболізується м'язова тканина. Інакше це могло б призвести до того, що спортсмен втратить м’язову масу і, отже, силу та витривалість. Отже, м’язові клітини пробують обидва під час і після фізичних навантажень особливо Глютамін з інших амінокислот виготовити. Три BCAA Лейцин, Ізолейцин і Валін пропонують себе як джерела для накопичення глутаміну.

Є три варіанти на вибір:

Тіло метаболізує власну м’язову тканину і витягує з неї ВСАА, які складають 35% усіх незамінних амінокислот, що містяться в м’язі
Спочатку організм використовує менше BCAA, щоб накопичити більше білка
М’язові клітини покривають свою підвищену потребу в так званому вільному BCAA в крові, який ще не зв’язаний з клітинами тіла

Перші два варіанти відбуваються за рахунок збільшення м’язів або підтримки м’язів. Важливо уникати їх. Єдина розумна стратегія показує третій шлях - це Переконайтеся, що м’язові клітини забезпечуються вільним BCAA через кров. Споживання багатих BCAA добавок може забезпечити високий рівень BCAA у плазмі.

BCAA або амінокислоти з розгалуженим ланцюгом Після споживання та їх всмоктування в кров - на відміну від інших амінокислот - спочатку не метаболізуються в печінці, а безпосередньо в м’язовій тканині. Тому вони можуть бути використані м’язовими клітинами безпосередньо і без затримки для виробництва використаного глутаміну, саме тому організм не повинен покладатися на власну м’язову тканину.

Це означає: Якщо BCAA приймаються або споживаються в потрібний час, вони мають можливість захистити спортсмена від розпаду м’язової речовини. У цьому контексті можна говорити про а антикатаболічний ефект амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Тому BCAA слід приймати через 60-90 хвилин після тренування, оскільки це часовий інтервал між фізичними вправами та найефективнішим засвоєнням амінокислот у м’язових клітинах.

Для забезпечення оптимального всмоктування, тобто збагачення рівня крові, рекомендується поєднувати його з прийомом їжі. Це також призводить до стимулу для підшлункової залози (підшлункової залози) і, отже, до підвищеного вивільнення інсуліну, завдяки чому транспорт амінокислот в клітини м'язів збільшується.

Дослідження того, як BCAA діють на людей, вказує на те, що введення їх може мати прямий анаболічний ефект тягне за собою. Лейцин, ізолейцин та валін можуть впливати на певні гормональні процеси, і, зокрема, лейцин має кілька цікавих властивостей. Зростаюча кількість публікацій свідчить про те, що лейцин - це Рівень росту гормону росту в сироватці крові (гормон росту людини (HGH); соматотропний гормон (STH); гормон росту) збільшується і секреція інсулін а також від Ліотиронін (Гормон щитовидної залози Т3) збільшується. Ліотиронін має анаболічну дію, оскільки позитивно впливає на біосинтез білка (нове утворення білків) у м’язах, а також активізує спалювання вуглеводів та жирів для отримання енергії.

Продовжуйте подавати BCAA, перш за все лейцин, м'язові клітини як Джерело енергії. Під час фізичних навантажень L-лейцин окислюється безпосередньо в м’язах. Швидкість окислення зростає пропорційно інтенсивності тренувань, що показує, що потреба в лейцині м'язових клітин залежить від їх енергетичної потреби. У ситуаціях, що характеризуються зменшенням або зниженням запасів глікогену в м’язових клітинах, таких як Б. дієта з низьким вмістом калорій і низьким вмістом вуглеводів або закінчення виснажливого тренування, зокрема, лейцин може швидко і легко використовуватися м’язовими клітинами як джерело енергії.

Основними джерелами енергії в організмі є вуглеводи та жири. Коли вони використовуються як постачальники енергії та виникає дефіцит енергії, рівень глюкози в сироватці падає: організм виробляє і гарантує глюкозу - через так званий глюконеогенез (глюконеогенез із глюкопластичних амінокислот) - із власних білків (м’язів) отже, різні основні енергетичні потреби: еритроцити, наприклад, залежать від надходження глюкози, оскільки їх виробництво енергії - без мітохондрій - засноване виключно на гліколізі.

У м'язових клітинах глюконеогенез відіграє важливу роль як компонент Цикл глюкоза-аланін, який відповідає за транспорт аланіну [після трансамінування пірувату в аланін] від м’яза до печінки, а також за зворотний транспорт [після трансамінування аланіну в піруват] у м’яз - глюкози, що утворюється в результаті глюконеогенезу. Аланін є центральною амінокислотою, коли йдеться про забезпечення досить стабільного рівня глюкози в сироватці крові (рівень цукру в крові) під час фізичних вправ. Іншими словами: Під час важких тренувань аланін перетворюється в глюкозу в печінці, яка потім може надходити до м’язів як енергія.

Для спортсмена достатній запас BCAA гарантує, що для трансамінування пірувату завжди є достатня кількість аміногруп, щоб “його” транспортувати у формі аланіну для цього циклу. Також передбачається, що наявність ВСАА в м’язах може призвести до збільшення вмісту лактату: з одного боку, це служить для безпосереднього генерування енергії, з іншого боку, таким чином передбачається накопичення лактату, який може подаватися назад у глюконеогенез у печінці через піруват.

У будь-якому випадку науково доведено, що a Підвищення показників витривалості спортсменів після надходження BCAA можна визначити.

Введення BCAA перед тренуванням не є абсолютно безризиковим, оскільки така процедура прийому підвищує рівень сечовини та створює навантаження на організм. Така сама проблема, природно, також виникає, якщо спортсмен хоче скористатися енергетичними ефектами амінокислот з розгалуженим ланцюгом, що сприяють витривалості. Особливо Спортсмени на витривалість, z. Марафонці Б. люблять приймати BCAA незадовго до перегонів, щоб мати більше енергії "ззаду". Щоб з-за підвищеного впливу сечовини не виникало ризиків для здоров’я, його слід застосовувати лише короткий час або нерегулярно перед тренуванням.
Ті, хто добре харчується і регулярно приймає амінокислоти з розгалуженими ланцюгами, будуть досягти кращих успіхів у спорті в довгостроковій перспективі, незалежно від витривалості та/або силового навантаження, ніж без BCAA. Спортсмени, які сидять на низькокалорійній дієті, неодмінно повинні спробувати BCAA, оскільки їх антикатаболічний ефект може допомогти зберегти цінну м’язову масу. Те саме стосується спортсменів на витривалість, яким було доведено, що вони отримують енергетичні властивості амінокислот з розгалуженим ланцюгом, якщо їх вводити приблизно за 30 хвилин до тренувань/змагань.

Питання про Підвищення продуктивності найефективнішого дозування для лейцину, ізолейцину та валіну важко відповісти. Справа в тому, що чим інтенсивніше тренування, чим частіше і довше ви тренуєтесь, тим краще ви тренуєтесь чи кондиціоновані і чим більша вага вашого тіла, тим більша потреба в BCAA.

розрахункова добова потреба в амінокислотах з розгалуженим ланцюгом входить до важких тренувань спортсменів:

Лейцин в межах 5-6 грамів/добу
Ізолейцин приблизно 2 грами/день
Валін повинен бути від 4-5 грамів на добу.

У цьому контексті слово "добова потреба" є важливим, тобто інформація про дозування також включає споживання BCAA з щоденною їжею, і тому їх не потрібно покривати виключно таблетками амінокислот.

Для Спортивний спортсмен Важливим є не тільки вибір амінокислоти, а й забезпечення достатньої кількості, оскільки зазвичай завжди є одна Додаткова потреба в білку складається [2].

Більша потреба в білках щодо неконкурентних спортсменів [3]	Споживання білка в г на кг маси тіла на добу [4]
Силові спортсмени (Зберегти м’язи)	до 20%	1,0 г.
Спортсмени на витривалість	до 60-70%	1,2-1,4 G

A Силові спортсмени, один Нарощування м’язів має добову потребу в білку 1,4-1,6 г. на кг маси тіла [4].

змагальний спорт Однак це вимагає не тільки м’язового обміну, але й усіх антиоксидантних, метаболічно активних або метаболічно гармонізуючих процесів. Спортивне виснаження часто пов’язане з підвищеною сприйнятливістю до інфекцій, що свідчить про виснаження імунної системи. Зокрема, у спортсменів, що змагаються, часто виникає дефіцит у забезпеченні життєво важливих речовин (макро- та мікроелементів).

Тому, крім збалансованого надходження високоякісного білка, для спортсмена слід також гарантувати добавки вітамінів, мінералів та мікроелементів.

Рекомендовано для Тренування на витривалість та обтяження годує одного дієтична їжа для інтенсивних м’язових зусиль .

Отримайте таку для кардіо та силових тренувань індивідуальний план фітнесу (наприклад, на підставі перевірки спортсмена) створений вашим лікарем.

Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin HB: Харчова медицина. Розділ 18, 231-237. Георг Тіем Верлаг, Штутгарт, 1999
Тарнопольський М.А .: Білки та фізична працездатність. Поточна думка в Clin. Nutr. та Метаболічна допомога, 2: 533-537, 1999
Schauder P, Ollenschläger G: Харчова медицина. Профілактика та терапія. 3. Видання. Urban & Fischer Мюнхен/Єна 2006
Biesalski HK, Bischoff SC, Puchstein C: Харчова медицина. Відповідно до навчальної програми з харчової медицини Німецької медичної асоціації. 4-е видання. Georg Thieme Verlag Штутгарт 2010