Зменшений жир.Легка ковбаса в тесті - ПІДГОДА ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ

Підозра на пряний хлібний підозру містить приховані жири. Зараз виробники запропонували кілька ідей, щоб ковбаса жирувала.

зменшений

Салямі, пивна шинка або м'ясна ковбаса: що сир для французів, ковбаса для німців. І хоча дієтологи закликають до економних добавок, ми споживаємо в середньому сорок кілограмів ковбаси та м’ясних продуктів на людину на рік. Це робить нас ковбасними чемпіонами світу. Однак все частіше в кошику для покупок є легкі різновиди, які хочуть набирати бали з меншим вмістом жиру.

І вибір дієтичних продуктів зростає: наприклад, "Тільки можна", наприклад, пропонується понад двадцять нежирних сортів, асортимент "Вахтовиків" включає більше десяти. Продуктовий роздрібний магазин Edeka також належним чином інвестував у тонкий ринок та розробив новий виробничий процес у співпраці з Інститутом Фраунгофера. Фокус: м’ясні білки пов’язані між собою таким чином, що вони зв’язують більше води. Це значно знижує вміст жиру.

З середини квітня шість нових сортів продано по всій країні під торговою маркою «VielLeicht». У будь-якому випадку, зменшення жиру має сенс лише для сортів, які зазвичай містять багато жиру: печінкова ковбаса, салямі або ковбаса з чаєм обтяжують наші бутерброди в середньому від 25 до 38 відсотків недоброзичливого до фігури матеріалу. Варіанти м’ясної ковбаси трохи світліші. Вони складають від 12 (пивна шинка) до 26 відсотків жиру (жовта ковбаса). Саме тому наша команда екотрофологів обмежилася дегустацією цих сортів.

Наш висновок

Що стосується печінкової або пивної ковбаси, то навряд чи можна відчути якісь відмінності від оригіналу, а дегустація салямі вийшла найгіршою.