Зменшення симптомів ревматоїдного артриту за допомогою їжі
Автор AlegeSanatos.ro 21 січня 2013 р
Ревматоїдний артрит - це аутоімунний стан, який вражає суглоби, викликаючи запалення, набряк, сильний біль та руйнування з часом.
Ревматоїдний артрит - це аутоімунний стан, який вражає суглоби, викликаючи запалення, набряк, сильний біль та руйнування з часом. Ця хвороба вражає більше жінок, ніж чоловіків, і зазвичай виникає у віці 20-45 років. Причина такого стану надзвичайно складна, оскільки це практично відхилена реакція імунної системи, яка атакує суглобові тканини, досягаючи ерозій на рівні хрящів, зв’язок і навіть кісток.
В даний час існує ряд більш-менш ефективних методів лікування, які допомагають зменшити імунну відповідь організму та покращити симптоми. Останнім часом все частішою темою є зв’язок між дієтою та полегшенням симптомів хвороби за її допомогою. Таким чином, ранкова скутість, запалення та анкілоз суглобів, а також інші симптоми цієї хвороби, що суттєво знижують якість життя, можна тримати під контролем, якщо дотримується гігієнічно-дієтична поведінка.
Надлишок жиру збільшує запальну реакцію
Останні дослідження показали, що насичені жири посилюють запальну реакцію в організмі, і особливо у тих, хто страждає на ревматоїдний артрит, сприяє поява надзвичайно галасливої клінічної картини. Вживання жирного м’яса, ковбас, вершкового масла, сметани та молочних продуктів з високим відсотком жиру призводить до появи в організмі хімічних месенджерів із запальною роллю, званих простагландинами, які беруть участь у появі набряків та болів у суглобах.
Знаючи ці речі, дієтологи рекомендують людям, які стикаються з цим захворюванням, дотримуватися дієти з низьким вмістом тваринних жирів і багатою рослинних продуктів. Омега 6 жирні кислоти містяться в основному в рослинних оліях (соєва олія, кукурудзяна олія, соняшникова олія та кунжутна олія). Ті, хто споживає велику кількість кислот омега-6, мають підвищений ризик запальних реакцій та розвитку аутоімунних захворювань.
Щоб мінімізувати цей ризик, добре споживати більше жирних кислот омега-3, які отримують з риби (особливо сардини, скумбрії та лосося), горіхів, тофу, сої та насіння льону. На відміну від омега 6 жирних кислот, омега 3 жирна кислота має сильну протизапальну дію, захищаючи організм від болісних нападів поліартриту. Це також зменшує ймовірність серцево-судинних захворювань та раку.
Середземноморська дієта - справжня допомога
Дієтологи дійшли спільного знаменника щодо дієти хворих на ревматоїдний артрит, а саме: середземноморської дієти. Це полягає в переважному споживанні фруктів та овочів, завдяки чому частина вітамінів та мінералів знаходиться в максимальній концентрації. Однією з причин вважати цю дієту рішенням є той факт, що люди в середземноморському регіоні (Греція, Італія та ін.) Мають набагато легші випадки поліартриту. Пояснення полягає в тому, що вони мають 80% вегетаріанську дієту з набагато більшим споживанням. дрібне м’ясо та м’ясні продукти на відміну від інших районів.
Іншими словами, люди з діагнозом ревматоїдний артрит повинні приймати по 2 порції злаків щодня, вживати щонайменше 3 рази на день свіжі фрукти та овочі (якомога менше за умови складних методів приготування - не руйнувати вітаміни), оливкова олія, ріпаку чи льону та якомога більше риби. Таким чином організм отримає достатню кількість вітамінів Е, А і С та їх захист від шкідливих вільних радикалів із запальним потенціалом.
Доктор Алін Попеску
Лікар спортивної медицини первинної ланки