Зменшіть калорії, щоб жити старими - Обсерваторія їжі
Багато фахівців з питань харчування та охорони здоров’я виступають за дієту з низьким вмістом калорій. Якась ніжна ощадливість.
Низькокалорійна дієта, тобто низькокалорійна. Це було б запорукою міцного здоров’я та довголіття. Різні експерти з питань охорони здоров’я та харчування приходять до цієї гіпотези. Зокрема, вивчення відомих сторічників Окінави зробило цю перспективу.
Низька калорійність та антиоксиданти
Вважається, що обмеження калорій є однією з основних характеристик традиційної окінавської дієти. Японці, які мешкають на цьому острові, знайшли б королівську дорогу до здоров’я, об’єднавшись низька калорійність, вживання їжі, багатої на антиоксиданти (імбир, куркума, сої ...), або з винятковим харчовим профілем (морські водорості), не забуваючи про життя на відкритому повітрі та фізичні вправи.
Жирна і солодка їжа
Пропаганда помірного споживання калорій нагадує рекомендації, спрямовані на заборону жирної та солодкої їжі (деякі з них описуються як порожні калорії), насичені жири, тваринні білки, певне холодне м’ясо та сири. В даний час науково визнано, що дієта, яка занадто багата ліпідами та вуглеводами, а отже, калорійною, сприяє розвитку основних захворювань століття, холестерину, серцево-судинних проблем, діабету тощо.
На дієті організму
Дієта з високим вмістом калорій та низьким вмістом поживних речовин - приблизно профіль індустріалізованої їжі та готових страв - накладає певну форму на дієті до тіла, при втомі травної системи, підшлункової залози, печінки, нирок, відкладення атероми в артеріях ...
Низькі витрати енергії
Питання про правильне споживання калорій виникає особливо тому, що сучасне життя, більш малорухливе, пропонує всі необхідні транспортні засоби та машини та значно обмежує наші щоденні витрати енергії. За винятком фізичних навантажень, середні потреби чоловіків у енергії відносно скромні, приблизно 2400 кілокалорій на день (ккал). Простий біль під шоколадом містить понад 300 калорій. Гамбургер становить приблизно від 700 до 1000 калорій. Багато дуже спокусливі продукти забезпечують сотні калорій і мало корисних поживних речовин. Призма, про яку слід пам’ятати, якщо ми хочемо добре постаріти.
Ключі до активного довголіття. Роджер Кастель. Видання Dangles. Січень 2015 р.
Нова середземноморська дієта. Доктор Мішель де Лоржеріл. Жива Земля. Січень 2015 р.