Зменшити жир у печінці Білок, багатий на білок, рекомендується при цукровому діабеті 2 типу
Дієти, багаті білками, можуть зменшити жир печінки майже вдвічі у людей з діабетом 2 типу всього за шість тижнів.
Нещодавно опубліковане харчове дослідження показало, що дієта з високим вмістом білка зменшує жир у печінці у людей з діабетом 2 типу до 48 відсотків протягом шести тижнів. Безалкогольна жирова хвороба печінки - найпоширеніша хронічна хвороба жиру печінки в Європі та США - вважається кардіостимулятором діабету 2 типу, якщо його не лікувати і може перерости в цироз печінки, що може мати наслідки, що загрожують життю. Ефективні харчові стратегії, що запобігають захворюванню, важливіші та мають велике значення.
У попередніх дослідженнях дієта, багата білками, показала як позитивний, так і негативний вплив, в тому числі на проблему жирової печінки, жиру в печінці та діабету
Суть полягає в тому, що різні міжнародні дослідження з діабету та жирної печінки, серед іншого, вивчали вплив дієти, багатої на білки, на жир у печінці та метаболізм людини. Вчені спостерігали сприятливий вплив на масу тіла, вміст жиру в печінці, показники жиру в крові, тривалий рівень цукру в крові та підтримку м’язової маси.
Однак деякі дослідження діабету також прийшли до висновку, що багаті білками дієти можуть зменшити ефект інсуліну та знизити функцію нирок завдяки високому споживанню білка.
Багата білками їжа при цукровому діабеті з джерелами білка рослинного або тваринного походження
Оскільки можна спостерігати як позитивні, так і негативні ефекти, дослідники запитували себе, чи джерело білка є визначальним для відповідного ефекту.
Тому нещодавнє дослідження проаналізувало вплив двох дієт, багатих білком * на метаболізм. Вчені обстежили 37 учасників дослідження у віці від 49 до 78 років, які страждали на діабет 2 типу і в більшості випадків також страждали від занадто великої кількості жиру в печінці.
Два типи дієти відрізнялися лише джерелами білка, які були переважно рослинного або тваринного походження. Щоб забезпечити, щоб вага учасників залишалася стабільною протягом усього дослідження і що будь-яка втрата ваги не могла вплинути на результат, вчені підлаштовували енергетичний вміст дієти індивідуально для кожної людини.
Білок гороху, макарони та хліб порівняно з нежирними молочними продуктами та білим м’ясом та рибою: немає різниці в жирі печінки
Якої з двох дієт учасник повинен був дотримуватися, вчені вирішили навмання. Основним джерелом рослинного білка була їжа, спеціально підготовлена для дослідження Інститутом переробки зерна (IGV), яка була збагачена гороховим білком, наприклад, макарони або хліб.
На відміну від цього, учасники дослідження, які мали споживати багато тваринного білка, використовували нежирні молочні продукти та біле м’ясо та рибу як джерела білка.
Печінковий жир і фактор росту фібробластів 21
Як показали результати, всі учасники дослідження отримали користь від дієти, багатої білками, незалежно від того, на основі її рослинного або тваринного білка. Дослідники не змогли спостерігати будь-який негативний вплив на роботу нирок або метаболізм цукру. Жир у печінці значно зменшився у половини учасників дослідження більш ніж на 50 відсотків.
З цим пов’язані сприятливі зміни в метаболізмі печінки та жирів. Крім того, чутливість до інсуліну покращилася, і речовина, що передає речовини, фактор росту фібробластів 21 у крові значно зменшився.
Однак дослідження ще недостатньо розуміють функцію речовини, що передає речовину, фактора росту фібробластів 21, що виділяється в кров печінкою та м’язами. Однак попередні дослідження показують, що фактор росту фібробластів 21 впливає на різні органи та жир печінки. Вчені неодноразово виявляли високі концентрації в крові, особливо у людей із зайвою вагою. Загалом, різні результати досліджень свідчать, що фактор росту фібробластів 21 також залежить від типу та кількості споживаних макроелементів.
Обстежте молодших діабетиків 2 типу
Надалі подальші дослідження мають вивчити спостережувані метаболічні механізми на предмет їх довгострокового впливу. Перш за все, слід також перевірити, чи корисні зміни у харчуванні молодшим пацієнтам із діабетом 2 типу.
Оскільки сприятливі метаболічні ефекти дієти, збагаченої білками, можуть також залежати від віку, оскільки учасники дослідження у цитованій роботі були в середньому старше 60 років. Тому, за умови відсутності захворювань нирок, достатня кількість білка відіграє важливу роль, особливо у літньому віці. Якщо ви думаєте, наприклад, про зменшення м’язової маси, яке часто настає з віком.