Зміцнення здоров’я - харчування VerumVita - це ти
Зміцнення здоров’я та дієтологія постійно розвиваються. Ми, дієтологи, важко переживаємо багато людей, тому що дієтологи стикаються з упередженням, що вони хочуть щось забрати у когось, іноді свідомо, але переважно несвідомо. За це відповідає поживна комунікація ранньої години. Тоді дієтологи здебільшого говорили про біохімію та товари. Людина, яка їла, навряд чи була включена в процес консультування. Саме про це йдеться. Про людину, яка їсть, у складному соціальному середовищі. Те, як ми хочемо насолоджуватися, їсти, працювати, спілкуватися та жити, сповнене можливостей та можливостей. Сьогодні блог VerumVita® присвячений зміцненню здоров’я, харчовому спілкуванню та мистецтву життя.
Зміцнення здоров’я - це мистецтво життя
Питання про "правильну" дієту сьогодні стало заміною релігії. Але питання здорового харчування або збалансованої культури харчування не є новим. Дискусія про здорове харчування та спосіб життя представляла філософський інтерес у Стародавній Греції понад 2500 років тому. Гіппократ з Коса визначив так звану "діаіту". Цікаво, що грецька дієтологія стосувалася не лише харчування. Це також стосувалося домашнього господарства, способу життя, засобів до існування, дієти та місцеперебування. Коротше кажучи: рекомендації щодо харчування як засобу надання інформації не надто заглиблюються. Це приблизно набагато більше.
«Зміцнення здоров’я пов’язане з підтримкою людей та груп у цілісному способі харчування та життя, що включає всі аспекти життя».
Зміцнення здоров’я як творчий процес
Той, хто хоч раз сидів на дієті, мабуть, з перших вуст переконався, що жорсткі системи не працюють в довгостроковій перспективі. Зміцнення здоров’я - це творчий процес, під час якого клієнт та консультант працюють поруч, щоб виявити та змінити схеми. Це стосується як індивідуального рівня, так і компаній, органів влади та інших установ.
Зміцнення здоров’я та культура
Культура, яка переважає в сім’ї, бізнесі чи районі, відіграє важливу роль у зміцненні здоров’я. Культуру харчування у Франції чи Іспанії можна чітко відрізнити від культури в Німеччині. Але звички та культури харчування також сильно відрізняються в межах національних територій. Тому в Мюнхені діють інші культурні правила, ніж у Кіль чи Ганновері. Якщо ви хочете змінити власну харчову поведінку, вам слід почати з роздумів про культурні обставини, які є для вас актуальними.
Харчування на індивідуальному рівні
Зрештою, їжа відбувається на індивідуальному рівні. Кожна людина відповідає за свої харчові звички, а отже, частково і за своє здоров’я. Тому я вважаю, що моя професія надзвичайно важлива. Оскільки дієтологи можуть допомогти людям, які харчуються, зрозуміти їх індивідуальну, сімейну, професійну та соціальну культуру харчування. Це дозволяє нам допомогти розпочати значущі процеси змін. Проте я переконаний, що ми також повинні більш конкретно впливати на культуру колективного харчування в Німеччині.
«Оскільки за останні кілька десятиліть зміни в культурі харчування, здається, були головним чином спричинені рекламою та маркетингом виробниками продуктів харчування та мережами супермаркетів. Я вважаю, що ризик, який не слід недооцінювати ".