Зміцнюйте імунітет! Внесок наших дієтологів
Наше тіло викликає захоплення. Він щодня бореться з мікроорганізмами, що викликають різні захворювання, і забезпечує стабільне здоров'я.
Як ми можемо допомогти нашим тілам у цій боротьбі? Про це ми сьогодні поговорили з нашими дієтологами Томашем та Мартіном.
Зараз ми знаходимося в той момент, коли ми концентруємось на тому, щоб бути здоровими.
Ми всі знаємо, що імунна система відіграє життєво важливу роль у підтримці здоров’я.
Які фактори впливають на імунну систему?
Томас: Імунна система має здатність захищати наш організм від "непроникних посередників", таких як віруси та бактерії. Коли вони трапляються в нашому найближчому оточенні,
наш імунітет починає захисну реакцію проти цих чужорідних елементів. До несприятливих факторів, що негативно впливають на імунну систему, належать стрес, втома, забруднене оточення та слабкість ліків.
Ці ефекти впливають на нас від народження і можуть призвести до зниження імунної системи.
Тому їх не слід звинувачувати та сприймати легковажно. В рамках профілактики бажано приділити собі достатньо часу для розумового та фізичного розвитку
План розслаблення, який у сучасному світі, сповненому суєти, стресів та думок про економічну максимізацію, на жаль, часто відходить на другий план. Поширення "чудодійних ліків",
які повинні компенсувати імунологічну шкоду цього способу життя, тому процвітає.
Яку роль діє дієта у побудові імунної системи? ?
Мартін: Дієта має вирішальне значення для розвитку імунітету, оскільки впливає на нашу кишкову флору, що має вирішальне значення для загальної стійкості людини до різних інфекцій.
Томас: Щоб імунна система нормально функціонувала, організм потребує високоякісного харчування (в ідеалі цілий рік),
який повинен бути збалансований з великою кількістю вітамінів, мінералів та клітковини.
Які продукти слід особливо їсти, щоб залишатися здоровим?
Мартін: Перш за все, потрібно збалансовано харчуватися. Загалом, дуже важливо споживати достатню кількість фруктів та овочів, оскільки вони забезпечують нас необхідними вітамінами, мінералами, ферментами, антиоксидантами та клітковиною.
І останнє, але не менш важливе: бажано займатися спортом та зменшувати стрес.
Томас: Наша дієта повинна містити багато овочів та сезонних фруктів. Для нас у Німеччині це яблука, морква, сухофрукти, «те, що виробляє сад», а також буряк, квашена капуста, селера, петрушка тощо. .
Наприклад, суп можна приготувати з коренеплодів.
Яких продуктів слід уникати?
Мартін: Ми рекомендуємо уникати надмірного вживання так званих "нездорових" жирів, особливо в оброблених харчових продуктах,
які можуть переважати наджир, який, як відомо, шкідливий. Сюди входять гідрогенізовані жири, начинки, десерти, випічка тощо. Ви також повинні максимально обмежити споживання м’ясних продуктів, ковбас та простих цукрів.
Рекомендуйте певні трави або добавки?
Мартін: Для підвищення імунітету на ринку існує безліч різних рослин, грибів та дієтичних добавок, які допомагають нам підвищити імунітет. Найвідоміші - різні вітамінні добавки, ехінацея, бета-глюкан (гливи), обліпиха, молозиво, гриб рейші, корейський женьшень та інші.
Томас: Підходящими препаратами для захисту імунітету є вітаміни С, D, А, В6, В12 та фолієва кислота, які допомагають зміцнити імунітет організму. Важливими мінералами є мідь, селен, цинк та залізо. Не кажучи вже про бета-глюкани, які походять з грибів, дріжджів, ячменю або вівса. Відповідні харчові добавки також включають ехінацею або лактобактерії. Слід підкреслити, що ці речовини є частиною високоякісної складної дієти.
Що слід згадати на завершення. У нас лише одне здоров’я, і про нього варто подбати. Під час дієти ми рекомендуємо включати в раціон якомога більше овочів і грибів і, якщо можливо, підтримувати це харчовими добавками.
Пам’ятайте, ми маємо у вашому розпорядженні, якщо у вас виникнуть запитання щодо дієти. Наступного тижня ми хотіли б присвятити себе зміцненню свого здоров’я. Ось чому ми збираємось щодня представляти рецепт, який зміцнить вашу імунну систему.