Зміна дієти відповідно до Форуму Монтіньяка
Обговоріть зміну дієти відповідно до Montignac im Харчування Форум у галузі дієтичних та дієтичних рецептів; Привіт усім, сьогодні я просто хотів би написати щось про метод, за допомогою якого я намагаюся узгодити свій раціон. Мішель Монтіньяк - дієтолог з Франції.
Зміна дієти після Монтіньяка
сьогодні я просто хочу написати щось про метод, за допомогою якого я намагаюся узгодити свій раціон.
Мішель Монтіньяк - дієтолог з Франції. Він припускає, що надмірна вага спричинена надмірним виробленням інсуліну підшлунковою залозою. Гормон інсулін сприяє збереженню жирів. Якщо організм зайнятий нормалізацією рівня цукру в крові внаслідок збільшення виробництва інсуліну, це відбувається за рахунок втрати жиру. Крім того, надмірне виробництво інсуліну призводить до тяги знову і знову відносно швидко, оскільки рівень інсуліну також дуже швидко падає і бажання отримати більше цукру знову з’являється відносно швидко.
Центральною ідеєю методу Монтіньяка є глікемічний індекс. Цей індекс ділить продукти відповідно до їх впливу на рівень цукру в крові. Їжа з високим глікемічним індексом містить цукор і за своїм впливом на рівень цукру в крові схожа на цукор. Високий глікемічний індекс можна знайти, наприклад, у столовому цукрі, білому хлібі чи меді. Крохмалисті продукти, такі як картопля або варена морква, також призводять до швидкого підвищення рівня цукру в крові.
Продукти з низьким індексом, такі як бобові, цільнозернові, фрукти, овочі та салати, містять багато клітковини. Їх споживання призводить до того, що рівень цукру в крові зростає повільніше.
Метод Монтіньяка уникає продуктів з високим глікемічним індексом і віддає перевагу продуктам з низьким індексом. Також обережно вживають правильні жири (наприклад, оливкова олія або ріпакова олія). Крім того, метод заснований на розділенні між продуктами, багатими білками і вуглеводами, і на основі триразового харчування. Вечеря повинна бути з’їдена якомога раніше перед сном.
Я вже деякий час намагаюся реалізувати принципи цього методу. Перш за все, я намагався «відучитись» від цукру. Це означає відсутність шоколаду, меду або варення, відсутність соків, що містять цукор. Я також намагаюся уникати підсолоджувачів. Крім того, я їжу лише цільнозерновий хліб і намагаюся уникати продуктів, що містять біле борошно (білий хліб, круасани, булочки тощо). У нас також є переважно коричневий рис та цільнозернова локшина. Багато фруктів та овочів, звичайно. Я також намагаюся включати більше дієти в свій раціон. Картопля вже не є частиною нашого меню (але ми їли їх раніше лише дуже рідко). В іншому випадку я намагаюся підбирати вуглеводи відповідно до глікемічного індексу (приклад таблиці тут: Глікемічний індекс - приклад).
Це було найважливіше, що мені спало на думку про метод, і я все ще переглядаю більше знань і, так би мовити, "розширюю" свій раціон.
Я вдячний за пропозиції і, звичайно, за критичні голоси. Я не обов'язково погоджуюсь із твердженням про метод, і це полягає в тому, що спорт не обов'язково необхідний. Я бачу цей момент трохи інакше.