Змішайте какао з молоком або водою

Будь то Італія, Франція, Австрія чи Німеччина - напої, що містять шоколад, можна знайти в меню багатьох кафе, а приготування вдома також широко поширене.

молоком водою

Залежно від регіону, популярний гарячий напій змішується з чистим какао, порошком швидкого приготування, що містить какао або шоколад у воді, молоці або молочно-водної суміші. Що стосується поживних речовин та смаку, молоко явно випереджає: воно постачає організм високоякісним білком, легкозасвоюваним жиром, легкодоступними вуглеводами, а також мінералами та вітамінами.

Справжній какао-порошок трохи гіркий, але також значно нижчий за калоріями, ніж звичайний порошок швидкого приготування, який зазвичай змішується з цукром. У взаємодії з молоком чистий порошок може розвинути інтенсивний смак шоколаду, а можливі гіркі нотки нейтралізуються молочним жиром і білком. Какао також містить важливі інгредієнти, такі як магній, калій, залізо та антиоксиданти. Молочне какао забезпечує енергією, підвищує здатність до концентрації та позитивно впливає на кістки, тіло та психіку.

Порада: Обережно підігрійте молоко в каструлі - не кип’ятіть. Потім розмішайте чистий какао-порошок. Всього півтори-дві чайні ложки порошку на півлітра молока створюють шоколадний аромат. Мед надає напою додаткову солодку нотку.

Джерело: Державна асоціація молочної промисловості Баварії (LVBM)