Зміст курсу дієтолога - Парацельс, школи альтернативної практики
Анатомія та фізіологія
- Клітинний і клітинний метаболізм
- Травна система (рот, стравохід, шлунок, печінка/жовчний міхур, підшлункова залоза, тонка кишка, товста кишка, пряма кишка)
- Імунна функція травної системи
Поживні речовини та компоненти їжі - структура, функціонування та поглинання
Зміст: вуглеводи, жири, білки, вітаміни, мінерали, мікроелементи, холестерин, алкоголь, вторинні фітонутрієнти, клітковина
Харчова наука
- Будова основної їжі
- Приклади продуктів з високим вмістом відповідних поживних речовин
- Маніпуляції з їжею (функціональне харчування, генна інженерія)
Цілісне вчення про харчування - короткий портрет
Китайське харчування та його п’ять елементів
Повноцінне харчування
Розвиток цільної їжі
Швидко
Патологія та дієтологія I
Зміст: шлунок, тонкий кишечник, товстий кишечник, печінка, жовчний міхур, екзокринна підшлункова залоза
Контроль симбіозу (реабілітація кишечника)
Харчова інформація для спеціальних груп
Теми: немовлята, малюки, вагітні жінки, жінки, які годують груддю, спортсмени, люди похилого віку
Поради щодо харчування I
- Перевірка: індивідуальний аналіз поживних речовин
- Створіть журнал харчування
- Ведення точного щоденника харчування протягом 7 днів - також учасниками
- Комп’ютерна оцінка
- Аналіз недоліків та відповідні поради
Цілісне вчення про харчування - короткий портрет
Дієта відповідно до розуміння та рекомендацій Аюрведи
Патологія та дієтологія II
Харчова алергія
- Фізіологія та психологічна підготовка
- Кінезіологічні тести для виявлення харчових алергенів
Лікарські трави
Лікарські трави та інші спеції на кухні та їх вплив
вегетаріанство
Поради щодо харчування II
- Перевірка: харчова поведінка
- Розширення харчового щоденника: Коли я що їжу, в якій ситуації та чому?
- Інструкція до саморефлексії
- Супровідна оцінка
- Розвиток альтернативної поведінки
Цілісне вчення про харчування - короткий портрет
Патологія та дієтологія III
- Нирки
- Метаболічні захворювання: (цукровий діабет, гіперурикемія/подагра, гіперліпопротеїнемія)
- Пухлинні захворювання
Схудніть здорово
- Презентація трендових дієт для схуднення
- Повноцінна дієта зі зниженим вмістом жиру у зв'язку зі спортом.
- Можливості цілісних дієт (аюрведа, китайське харчування, макробіотики) у зв'язку зі зниженням ваги.
- Інформація про інші допоміжні засоби для здорової втрати ваги: гіпноз, голковколювання, методи розслаблення
Цілісне вчення про харчування - короткий портрет
Поради щодо харчування III
Методологія та дидактика харчових порад