ЗНАЧЕННЯ CANEPEI - Блог
Очищене насіння та конопляна олія
У насінні конопель також містяться такі речовини:
• Лецитин - це тип рідини, що міститься в захисних тканинах, що покривають мозок і нервову систему. Лецитин допомагає розщеплювати жири, допомагає роботі печінки та виробляє ферменти.
• Холін виробляється з лецитину. Він необхідний для нервових імпульсів мозку по всій нервовій системі, а також для роботи печінки та жовчі. Його похідне ацетилхоліну, речовина, що не вистачає у пацієнтів з хворобою Альцгеймера, має вирішальне значення для короткочасної пам’яті.
• Інозитол сприяє зростанню волосся, знижує рівень холестерину, запобігає затвердінню артерій та надає заспокійливу дію на нервову систему.
• Фітостероли, які іноді називають «рослинними гормонами» або фітоестрогенами, впливають на всмоктування холестерину, регуляцію гормонів та метаболізм клітин.
Очищене насіння конопель
Білки насіння конопель
Насіння сої 35,0%
Очищене насіння конопель 31,0%
Яловичий бургер 27,1%
Біла риба 26,0%
Сир чеддер 23,5%
Курка 23,5%
Ціле насіння конопель 23,0%
Мигдаль 18,3%
Борошно пшеничне 13,3%
Або 12,0%
Тофу 08,0%
Рис 07,5%
Знежирене молоко 03,7%
Амінокислоти Насіння білого яйця тофу
необхідне конопляне яйце мати-корова
Лейцин 18,80 9,50 5,9 2,78 3,44
Лізин 9,10 6,48 5,7 3,12 2,72
Треонін 10,30 4,77 3,7 0,62 1,61
Фен- + Тіро- 21,90 6,89 4,8 1,21 1,70
Валін 14,20 8,42 4,3 1,39 2,40
Met- + Cist- 9,60 4,20 1,0 0,65 0,86
Ізолейцин 11,40 6,98 4,1 0,75 2,23
Триптофан 3,90 1,64 1,2 0,23 0,49
Хоча конопляний білок може містити більше загального жиру, ніж багато інших білкових порошків, слід зазначити, що майже весь цей жир походить від Омега-6 та Омега-3 поліненасичених жирних кислот. Конопля визнана Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) такою, що вважається оптимальним співвідношенням 3: 1 омега 6 до омега 3 незамінних жирних кислот.
На відміну від білкового порошку насіння конопель, багато ізольованих соєвих порошків, які не мають маркування "органічні", виробляються з гексаном, масляним розчинником, який згубно впливає як на довкілля, так і на здоров'я людини. Соя, виготовлена з гексану, використовується в багатьох соєвих білкових порошках, крупах та батончиках. Порошок конопляного білка виробляється лише методами холодного пресування і не передбачає використання гексану в процесі виробництва. Це та сама техніка, яка гарантує, що дорогоцінні вітаміни та мінерали не руйнуються під час обробки.
Ймовірно, найбільш вражаюча різниця між порошками конопель та соєвих білків полягає в тому, що неорганічні насіння сої, що використовуються у багатьох продуктах, часто походять з генетично модифікованих культур. Коноплі ніколи не генетично модифіковані. Конопляні продукти мають мінімальний вплив на навколишнє середовище, оскільки для вирощування насіння конопель не потрібні гербіциди та пестициди.
Два кілограми насіння конопель забезпечать всіма необхідними білками, незамінними жирними кислотами та харчовими волокнами для виживання людини протягом двох тижнів. Скільки забезпечують два кілограми м’яса?