Значення молока в харчуванні дітей раннього віку
Хороший початок життя для вашої дитини означає не лише безумовну любов та відповідне середовище для росту та розвитку, але і правильний раціон, відповідний його віку.
Хоча наше враження таке, що немовлятам для вирощування потрібно мало їжі, вони мають вищі харчові потреби, ніж дорослі, на кг ваги тіла, оскільки вони мають набагато швидший ріст і розвиток. Правильно, у дітей набагато менший шлунок, тому їжа повинна бути збагачена мінералами та вітамінами, настільки концентрована в якісних елементах з точки зору харчування.
Грудне молоко він найбільш підходить для новонародженого, оскільки має ідеальний склад у білках, мінералах та вітамінах, але містить, зокрема, антитіла, які захищають дитину в перші тижні життя. Грудне вигодовування - це природний та зручний спосіб годування вашої дитини, і ми закликаємо всіх мам годувати своїх дітей грудьми та звертатися за допомогою, якщо їм важко годувати грудьми.
Однак коли грудне вигодовування вже неможливе, дитині потрібне харчування, щоб забезпечити здоровий ріст. Я помітив, особливо в останні роки, рекомендацію пропонувати маленьким дітям після 1 року коров'яче або козяче молоко під аргументом, що цей тип молока є натуральним, за замовчуванням це добре для дітей.
Однак аналіз складу коров’ячого або козячого молока показує, що воно містить занадто багато білка, який може використовуватися дитячою печінкою або нирками. Крім того, високий рівень солі перевантажує нирки маленької дитини і може дратувати слизову оболонку травної системи. Для підростаючих дітей коров’яче (або козяче) молоко не підходить, оскільки воно бідне певними вітамінами та мінералами, необхідними найменшим, таким як йод, залізо та цинк, вітамін С або А. Отже, коров’яче молоко також може призвести до анемія, а крім того має алергенний потенціал.
Як було представлено вище, харчові потреби дітей вищі, ніж у дорослих, якщо брати до уваги масу тіла. Маленьким дітям потрібно в 4 рази більше заліза і в 5 разів більше кальцію, йоду, вітаміну А і С, ніж дорослим. Але шлунки найменших складають лише 20% ємності шлунка дорослої людини, тому дітям потрібна їжа в меншій, але якісній кількості. Молоко, яке вживає вся родина, не є правильним рішенням для найменших, оскільки їм потрібно спеціально адаптоване молоко, збагачене вітамінами та мінералами.
Спеціальне молоко для маленьких дітей може забезпечити 90% добової потреби в кальції та понад 70% потреби у залізі, а також фосфорі або йоді у відповідних кількостях для фізичного та когнітивного розвитку. Рівень білка та жиру адаптований до невеликого зростаючого організму, тому немає ризику надлишку в раціоні, надлишку, який може призвести до ожиріння.
Білок знову дуже важливий. Хоча вони важливі для росту м’язів зокрема і організму в цілому, їх надлишок надзвичайно шкідливий для самих маленьких. Вони надмірно напружують печінку та нирки та можуть призвести до ускладнень у подальшому житті. Коров’яче молоко має вміст білка, який перевищує потреби маленької дитини - не забуваємо, що воно спеціально розроблене, щоб допомогти виростити теляти 40-50 кг, а не дитину вагою 10 кг. Чи знали ви, що білок є основною поживною речовиною для виховання вашої дитини? Білки складаються з амінокислот. Деякі з них не можуть вироблятися організмом, але абсолютно необхідні для нормального росту та розвитку. Вони називаються незамінними амінокислотами, а якість білків визначається їхньою присутністю та часткою, в якій вони знаходяться. Дослідження показали, що як якість, так і кількість білків важливі для нормального росту і розвитку дітей, оскільки вони є будівельним матеріалом організму. Тому білки ще називають «цеглинками життя».
Рослинне молоко останнім часом все частіше обговорюється альтернатива, але цей тип молока (незалежно від того, соєве воно, мигдальне або рисове) не містить вітаміну В12, кальцію або білка, необхідних маленьким дітям. Незважаючи на те, що воно містить певні вітаміни, рослинне молоко не рекомендується дітям у ранньому віці, як замінник грудного молока або молока, спеціально створеного для самих маленьких.
На закінчення, коли ми хочемо, щоб їжа найменших містила найкраще рішення щодо молока, ми повинні поговорити з педіатром і вибрати молоко, спеціально пристосоване для маленьких дітей та їх харчових потреб. Звичайно, грудне молоко - ідеальне рішення, але після досягнення 1 року, якщо грудне вигодовування вже неможливе, ми рекомендуємо матерям вибрати найбільш здорову альтернативу: молоко для маленьких дітей.