Знати режим податку на вино

У Франції продаж напоїв (алкогольних чи ні) регулюється дуже суворими правилами, що стосуються торгових точок напоїв, а також громадського харчування.

Кодекс охорони здоров'я у своїй статті L.3321-1 розділяє напої на п'ять груп з метою регулювання їх виробництва, продажу та споживання.

• 1-а група: Безалкогольні напої

Мінеральні або газовані води, фруктові або овочеві соки, не ферментовані або не містять, після початку ферментації, сліди алкоголю більше 1,2 градусів, лимонади, настої, молоко, кава, чай, шоколад тощо.

• 2-а група: ферментовані недистильовані напої

Вино, пиво, сидр, перрі, медовуха, до яких додаються натуральні солодкі вина, що користуються винним податковим режимом, а також вершки з чорної смородини та ферментовані фруктові або овочеві соки з 1,2 при 3 градусах алкоголю.

(Указ № 60-1253 від 29 листопада 1960 р.)

• 3-я група: натуральні солодкі вина (крім тих, що належать до 2-ї групи)

Лікерні вина, аперитиви на основі вина та наливки з полуниці, малини, чорної смородини або вишні, що не містять більше 18 градусів чистого спирту.

Роми, тафії, спирти, отримані в результаті дистиляції вин, сидру, перрі чи фруктів і не підтримують додавання бензину, а також лікери, підсолоджені цукром, глюкозою або медом із розрахунку не менше 400 грамів на літр для анісових лікерів та щонайменше 200 грамів на літр для інших лікерів та не містять більше половини граму бензину на літр (Закон № 57-725 від 27 червня 1957 року)

Всі інші алкогольні напої. Не потрібно відкривати всі упаковки, якщо пляшки оснащені кришками, на футлярах або коробках з’являються літери CRD.

Розподіл напоїв

Норми напоїв, що споживаються на місці, поділяються на три категорії відповідно до обсягу ліцензії, до якої вони додаються:

• 2 ° ліцензія другої категорії, відома як «ліцензія на ферментований напій», включає дозвіл продавати напої перших двох груп для споживання на місці.

• 3 ° ліцензія третьої категорії, відома як «обмежена ліцензія», включає дозвіл продавати напої перших трьох груп для споживання на місці;

• 4 ° ліцензія четвертої категорії, відома як «велика ліцензія» або «ліцензія на повний спектр послуг», включає дозвіл продавати для споживання на місці всі напої, споживання яких всередині залишається дозволеним, включаючи четверту та п’яту групи.

Ресторани, які не мають ліцензії на продаж напоїв для споживання на місці, повинні мати одну з наступних двох категорій ліцензій:

---