Зниження калорій та скасування вечері
Важливою теорією для пояснення старіння є така Теорія ВІКУ. AGE означає «Кінцеві продукти вдосконаленого глікозилювання» (кінцеві продукти вдосконаленого глікозилювання). Вони створюються хімічною реакцією між молекулами цукру та білка. У цій реакції білки «глікозильовані», тобто зв’язані з молекулами цукру і, таким чином, зв’язані між собою. Більші, взаємопов’язані накопичення білка (AGE) формують, які відповідають за втрату еластичності та функцій багатьох тканин, що відбувається з віком.
Цукор у крові, який безпосередньо пов’язаний із «ступенем зацукровування» білків у крові, відіграє тут важливу роль. Це причина, чому хронічно підвищений рівень цукру в крові, подібний до підвищеного кров’яного тиску, швидко старіє нашу судинну та багато інших систем.
На початку серія досліджень досліджувала вплив Зниження калорій на старіння. Чіткий зв’язок між зменшеним споживанням калорій та більшою тривалістю життя продемонстровано для багатьох видів тварин, включаючи мавп. Наприклад, жили лабораторні щури
На 50% довше. Цей ефект пояснюється, з одного боку, тим, що організм менш засахарюється, тобто виробляється менше молекул AGE, а з іншого боку, тим, що менша кількість їжі також призводить до накопичення в організмі менш шкідливих окисників і радикалів.
Крім того, це спричиняє цілеспрямоване зниження калорій у вечірні години Відміна вечері (Не їдять вечерю) гормональні зміни. Відносна гіпоглікемія, спричинена скасуванням вечері, стимулює збільшення продукування Соматотропін (Соматотропін, Соматотропний гормон, STH, HGH, Гормон росту людини) рано вранці. Деякі антивікові лікарі вважають цей ефект бажаним, оскільки він теоретично протидіє віковому зниженню рівня гормону росту: Гормон росту HGH опосередковано сприяє зростанню кісток і м’язів і розщеплює жир з жирових клітин, саме тому він також пропонується як засіб проти старіння однак, з прийняттям високих ризиків (антивікові ліки).
Один із головних ефектів зменшення калорій може бути продемонстрований у дріжджових клітинах: у цих клітинах це відбувається згодом Заглушення генів, приглушення (вимкнення) генів, які негативно впливають на старіння та загибель клітин.
Дотепер не було прямих спроб знизити калорії у людей. Однак експеримент «Біосфера 2», штучна екосистема, захищена від зовнішнього світу, дав докази. Під час свого дворічного перебування вчені їли тут дуже низькокалорійну дієту, а це означає, що майже всі Біомаркери (вимірювані продукти організмів, які використовуються як індикатор, наприклад, для забруднення навколишнього середовища або хвороб), на старіння сприятливо впливали. Можна припустити, що взаємозв'язок між зменшеним споживанням калорій і більшим терміном життя, що спостерігається у тварин, стосується і людини. Однак реалізація зазнає невдачі на практиці: постійне, систематичне зниження калорій на 30% може застосовуватися у глистів та лабораторних щурів, але не у вільноживучих тварин та людей, оскільки це пов’язано із втратою якості життя та добробуту (наприклад, Заморожування, зниження лібідо, втрата комунікабельності).
З іншого боку, доведено ефекти прискорення старіння надмірної маси тіла. Одним з них - хоч і не дуже популярним - наріжним каменем антивікової медицини є тривала нормалізація ваги. Індекс маси тіла (ІМТ) повинен бути нижче 25 або знижений до нижче 25. Думки розходяться щодо того, чи сприяє старінню середньо надмірна вага (ІМТ від 25 до 29): Деякі експерти не вбачають жодних серйозних ризиків у цій галузі за умови дотримання здорового способу життя (достатня кількість фізичних вправ, здорове харчування).