Зниження ваги

Проблема дієт і таблеток

Багато дієт не допомагають у довгостроковому зниженні ваги. Вони призводять до ефекту йо-йо і навіть можуть загрожувати здоров’ю. Ми також настійно не рекомендуємо худнути за допомогою таблеток.

Таблоїди рясніють дієтами, які обіцяють, що ви зможете швидко досягти ваги своєї мрії. Але що це за повноцінні обіцянки? Як правило, лише розумна дієта та тривала зміна дієти призводять до бажаної ідеальної ваги. Перш за все, ті, хто концентрується лише на підрахунку калорій і повністю забороняє собі приємну їжу, ризикує рано чи пізно пережити розлад харчової поведінки.

Слід бути обережними при дієтах, які мають суворі правила щодо вибору їжі. Такі дієти можна впізнати за тим, що її розмножують, щоб їсти певні продукти «завжди відтепер» або «відтепер ніколи». Якщо правила дієти занадто жорсткі, їх недотримання може призвести до страху перед невдачею або до переривання дієти. Проблема більшості дієт полягає в тому, що їх дотримуються протягом певного періоду, а потім не включають у повсякденне життя. Тоді ви зазвичай швидко швидко набираєте вагу, не маючи нічого з дієти.

На ринку також є різні таблетки та порошки, які, як вважають, призводять до швидкого схуднення. Зазвичай на ці кошти заробляється багато грошей, хоча обіцяний успіх рідко настає. Якщо схуднення є успішним, це зазвичай має значні побічні ефекти. Споживачі цих продуктів, як правило, не дізнаються збалансованої та довгострокової зміни дієти. Тому більшість згаданих речовин є непридатними як єдиним заходом для схуднення.

Ефект Джоджо

Після більшості дієт виникає так званий ефект йо-йо. Це розуміється як швидкий набір ваги після краху дієт і періоди голодування. Причина полягає в тому, що після початкової втрати ваги організм переходить на голодний метаболізм і використовує менше енергії. Після закінчення фази дієти/голодування та переходу на попередню дієту за короткий час вага знову набереться. Цього можна уникнути, поступово збільшуючи споживання калорій, поки не буде збережена досягнута вага. Вправи також сприяють втраті жиру при збереженні м’язової маси. Таким чином можна зберегти енергоємну м’язову масу та збільшити потребу в енергії. Як результат, може поглинатися більше харчової енергії. Деякі популярні дієти науково оцінені нижче.

Дієти не рекомендуються

Кажуть, що ця майже легендарна “диво-дієта” є запорукою здоров’я. Дієта обіцяє полегшити або вилікувати такі захворювання, як цукровий діабет, ожиріння, виразка шлунка і навіть рак. Винахідник Пітер Д'Адамо припускає, що групи крові системи AB0 визначають фізичне благополуччя. Передбачається, що певні інгредієнти їжі, так звані лектини, потрапляють у кров і зв’язуються зі специфічними для них клітинами крові. Це, в свою чергу, призводить до скупчення еритроцитів і, таким чином, шкоди здоров’ю.

Д'Адамо встановлює низку науково неможливих дієтичних правил. Люди з групою крові 0 повинні уникати пшениці, групи крові A - молочних продуктів, а групи крові B - різних риб. Однак він не надає цьому наукових доказів, а також не посилається на дослідження, що обґрунтовують його дієтичні рекомендації. Крім того, його твердження про те, що дотримання дієти може зменшити і вилікувати рак, не були науково підтверджені. При цій дієті суть: руки геть.

Формулочні дієти можна знайти майже у всіх аптеках, аптеках та супермаркетах. Збагачений поживними речовинами білковий концентрат частково або повністю замінює їжу. Зазвичай вони доступні у вигляді порошку швидкого приготування і готові до вживання після змішування. Оскільки дієтичні рецепти містять усі необхідні поживні речовини, ви можете схуднути за короткий термін, і немає ризику нестачі поживних речовин. Якщо дотримуватись рекомендацій щодо споживання, і ви їсте лише ті продукти, що формуються, ви можете зменшити споживання енергії до 1200 ккал/день.

Таким чином, за короткий термін можна досягти втрати ваги. Така дієта повинна проводитися тільки під керівництвом терапевта. Крім того, цю "зручну їжу" не можна приймати нескінченно довго (максимум 12 тижнів), і додатковий навчальний ефект відсутній. У довгостроковій перспективі початкова вага зазвичай знову вирівнюється. Причинами (незначного) ожиріння не є ні боротьба, ні постійні зміни в дієті.

У дієті Аткінса слід якомога більше уникати продуктів з високим вмістом вуглеводів, таких як хліб, макарони та рис. Вони повинні зробити вас товстими, тому їх уникати. Натомість продукти, що містять білки та жири, такі як ковбаса, м’ясо та сир, споживаються у великих кількостях. Їх можна вживати майже в необмеженій кількості. Насправді дослідження показують, що на початку дієти втрата ваги може бути дуже високою. Однак у довгостроковій перспективі ви не худнете, а набираєте.

Ризик для здоров'я цієї дієти дуже високий. Оскільки споживається переважно тваринна їжа, ви автоматично вживаєте більше негативних супутніх речовин, таких як холестерин та пурини. Холестерин частково відповідає за підвищений ризик серцево-судинних захворювань або високий кров'яний тиск і пурин для розвитку подагри. Крім того, уникаючи фруктів та овочів, надто мало вітамінів, клітковини та інших фітонутрієнтів, що сприяють здоров’ю, зазвичай поглинається. Ця дієта також не рекомендується.

Дієта Glyx базується на припущенні, що глікемічний індекс (GI) їжі може використовуватися для схуднення. Це вказує на те, наскільки підвищується рівень цукру в крові після споживання їжі. Стверджується, що їжа з низьким вмістом вуглеводів з низьким ГІ призводить до втрати ваги, оскільки вона рідше стимулює секрецію інсуліну. Як результат, рівень цукру в крові не піднімається настільки швидко з цими продуктами харчування, і уникнути харчової тяги.

На жаль, ця дієта має кілька недоліків і ігнорує споживання енергії та жиру. Згідно з цим, наприклад, варену картоплю з високим ГІ не слід вживати, але якщо вона смажиться в жирі як картопля фрі і, отже, має низький ГІ, то це дозволяється. Крім того, щодо зниження ваги посилання робиться лише на рівень цукру в крові. Ця дієта не враховує, що одне лише це не є визначальним для схуднення.

Дієта Glyx також не рекомендується.

З низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру

Існує безліч дієт, які заохочують зменшення добового споживання вуглеводів. Рекомендується звести до мінімуму споживання вуглеводів і замість цього збільшити споживання жиру або білка.

Однак вуглеводи повинні складати 50% щоденного споживання енергії. Важливо забезпечити споживання в основному складних вуглеводів, таких як цільнозернові продукти, рис, картопля та пластівці із злаків.

Споживання вуглеводів має численні переваги. Ви приймаєте вітаміни, мінерали, вторинні рослинні речовини та клітковину одночасно. Складні вуглеводи забезпечують адекватне наповнення шлунка та тривале насичення. Мозок, зокрема, залежить від надходження виноградного цукру (глюкози). Занадто мале споживання вуглеводів також несе ризик зниження рівня цукру в крові (гіпоглікемія).

Речовини для схуднення

Засоби, що пригнічують апетит, впливають на регулювання голоду та ситості найрізноманітнішими способами. Деякі пригнічують апетит, а деякі продовжують відчуття ситості. Є також деякі препарати, що містять амфетаміни. З одного боку, вони збільшують споживання енергії, а з іншого боку, мають ефект зниження апетиту. У короткостроковій перспективі пригнічувачі апетиту насправді можуть призвести до втрати ваги. Однак, якщо його приймати лише самостійно, тривалої втрати ваги не буде досягнуто.

Більшість людей знову набирають вагу після припинення прийому ліків. Деякі засоби, що пригнічують апетит, також мають сильні побічні ефекти. Вони можуть призвести до підвищення артеріального тиску, нервозності та розладів сну. Пригнічувачі апетиту з діючою речовиною сибутрамін можуть спричинити значні побічні ефекти і, наприклад, збільшити ризик серцево-судинних захворювань, особливо серцевих нападів.

Пригнічувачі апетиту слід приймати лише короткий час і під наглядом лікаря.

Орлістат - активний інгредієнт, який зменшує або запобігає всмоктуванню жиру в кишечнику. Це фактично означає, що ви споживаєте менше харчових жирів і, отже, менше калорій. Зазвичай ви можете втратити до 10% ваги тіла. Однак це слід робити разом із низькоенергетичною змішаною дієтою і працює лише з деякими пацієнтами.

Як правило, препарати, що містять орлістат, слід приймати лише пацієнтам із надмірною вагою з індексом маси тіла (ІМТ) понад 30 років та під наглядом лікаря. Навіть одне лише засіб не призводить до бажаного зниження ваги, а лише в поєднанні з достатніми фізичними вправами та низькокалорійною дієтою.

Гормональні речовини також приймаються з метою схуднення. Ця програма переважно незаконно привласнена. Гормон щитовидної залози L-тироксин збільшує енергетичний метаболізм клітини, але призводить більше до розпаду знежиреної маси, ніж до втрати жиру. Це, в свою чергу, не може бути метою довгострокової втрати ваги. Не рекомендується приймати його.

Гормон росту соматотропін (СТГ) також приймають для зниження ваги. Однак це непридатне, оскільки воно не стосується причин (незначного) ожиріння, і не можна виключати потенційні побічні ефекти.

Проносні засоби застосовуються неправильно для бажаної втрати ваги. Вони призводять до прискореного випорожнення кишечника. Існує ряд проносних засобів, які діють по-різному:

Деякі речовини (наприклад, рицинова олія), з одного боку, перешкоджають всмоктуванню води та натрію в кишечнику, а з іншого боку сприяють надходженню води в кишечник і, отже, виведенню води.

Мастила містять олії, які важко засвоюються кишечником, наприклад, гліцерин. Це робить стілець більш гладким, а крім того, гіпертонічні розчини стимулюють дефекаційний рефлекс.

Такі речовини, що набрякають, такі як лляне насіння та пшеничні висівки, здатні набухати і можуть збільшити обсяг стільця при споживанні води. Стінка кишечника розтягується і дефекація прискорюється.

Осмотичні проносні засоби, такі як сорбіт, лактол або лактулоза, затримують воду в кишкової трубці через осмос, тим самим підтримуючи об’єм стільця і прискорюючи його виведення.

Використання проносних засобів для схуднення не рекомендується. Тривале застосування може призвести до серйозних побічних ефектів, таких як кишкова непрохідність, втрата калію, м’язова слабкість, серцеві аритмії та лікарські взаємодії.

У багатьох посібниках для схуднення такі ферменти, як хімопапаїн, лізоцим, папаїн і бромелайн (з папайї та ананасів) рекламуються як спалювачі жиру. Однак, оскільки ферменти є білками з біохімічної точки зору, вони в основному розщеплюються під час проходження через шлунок і, таким чином, стають неефективними. Тож ферменти явно не допомагають розщеплювати жир в організмі.

Чай пуер або чай лапачо часто рекламують як вбивць жиру. Такі інгредієнти, як кофеїн, дубильні кислоти або гіркі речовини, стимулюють спалювання жиру. Однак загалом не доведено чіткого впливу на метаболізм жиру і, отже, успішного схуднення.

Кажуть, що карнітин сприяє втраті жиру і, отже, веде до тонкої лінії. Однак дослідження показують, що втрата жиру не збільшується за рахунок додаткового надходження карнітину, наприклад у вигляді дієтичних добавок. Збалансована змішана дієта також достатньо покриває потребу в карнітині