Знижуючі холестерин ефекти комбінованої дієти, виготовленої з соєвого білка, яблучного пектину та пшеничних висівок

Резюме

За допомогою суміші соєвого білка, пектину та пшеничних висівок концентрацію холестерину у здорових людей можна зменшити з 190 ± 31 до 160 ± 28 мг протягом 14 днів. Властивість зниження рівня холестерину пов’язана із соєвим білком та пектином. У той же час ця дієта призводить до середньої ваги стільця 143 ± 62 г/24 години, висока маса стільця пояснюється водозв’язуючою властивістю пшеничних висівок.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

література

Андерсон, Т., Р. Д. Боумен, Порівняльна знижуюча холестерин активність цитрусових та томатних пектинів. Proc. Соц. Досвідчений мед. Біол., Нью-Йорк.130, 665 (1969).

Каллен, Р. В., С. М. Оас, Виділення метилової кислоти та вітаміну В12 щурів, що вживають дієти, що змінюються в целюлозі та пектині. Дж. Нутр.108, 640 (1978).

Хафф, М.В., Гамільтон, Р.М.Г., Керролл, К.К., Рівень холестерину в плазмі у кроликів годують низькожировими, напів очищеними дієтами без холестерину: вплив дієтичних білків, гідролізатів білків та сумішей амінокислот. Атеросклероз28, 187 (1977).

Кей, Р.М., А.С.Трусвелл, Вплив цитрусового пектину на ліпіди крові та виведення фекальних стероїдів у людини. Амер. J. Clin. Nutr.30-й, 171 (1977).

Келлі, Дж. Дж., А.Ц. Цай, Вплив пектину, гуміарабіку та агару на поглинання, синтез та оборот холестерину у щурів. Дж. Нутр.108, 630 (1978).

Мацкіз, Ф., Г. Берг, Р. Келлнер, Дослідження впливу пшеничних висівок на продукцію стільця, метаболізм та мінеральний баланс. ВК. Шрайбер та І. Еккерт: Продукти харчування та довкілля - інвентар41 (Штутгарт 1977).

Мацкі, Ф., Значення рослинних волокон у їжі. Прогрес Мед.94, 11 (1976).

Мацкі, Ф., Рослинна клітковина і харчування. Діагностика9, 467 (1976).

Мацкіз, Ф., Е. Баумбауер, В. Пемсель, К. Корі-Лінднер, Г. Берг, Д. Сайлер, В. Грабнер, Д. Бергнер, Досвід мінімального харчування для амбулаторного лікування ожиріння. Мед. Та Ерн.5, 97 (1972).

Міеттінен, Т.А., С.Тарпіла, Вплив пектину на рівень холестерину в сироватці крові, фекальних жовчних кислот та жовчних ліпідів у нормоліпідемічних та гіперліпідемічних осіб. Клін. Чим. Acta79, 471 (1977).

Сірторі, Ч. Р., Е. Аграді, Ф. Конті, Е. Гатті, О. Мантеро, Соєво-білкова дієта при лікуванні гіперліпопротеїнемії II типу. Ланцет1977 рік/V, 275.

Інформація про автора

Присутня адреса: кафедра метаболізму та харчування в медичній клініці та поліклініці Університету Ерланген-Нюрнберг, Німеччина

Приналежності

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar