Знизити рівень холестерину, природно, поради Банку щодо охорони здоров’я
Знизити рівень холестерину природним шляхом - це простіше, ніж ви думаєте. Але дуже важливо. Жирна їжа - високий рівень холестерину - інфаркт: порочна тріада. Не потрібно повністю змінювати своє життя, щоб уникнути цього. Цілком достатньо, якщо ви будете слідувати деяким хорошим, перевіреним порадам та підказкам. Тут ми зібрали для вас десять таких порад щодо зниження рівня холестерину.
Чого слід уникати в ресторані
Готувати і їсти низький рівень холестерину вдома досить просто. Ще складніше в ресторані. Чого краще уникати - смажені або паніровані страви та жирні соуси. Тільки не замовляйте і не відрізайте жирні обідки від м’яса. Не дозволяйте соусу поливати вашу їжу на кухні, а замовляйте його окремо, щоб ви могли самостійно визначити кількість. Щодо кількості: шніцель, який відстає, є неправильним шляхом. Зверніть увагу на наступне емпіричне правило: Ваш шматок м’яса або риби не повинен бути більше долоні. Чашеподібна рука служить мірою для вимірювання гарнірів. Цього цілком достатньо.
Цілісні зерна відганяють холестерин ЛПНЩ
Багет, яєчне спаецле або локшина, білий хліб - його не повинно бути на столі. Вам краще жити з насосом, хлібом з непросіяного борошна та макаронними виробами з непросіяного борошна. Ці продукти містять щось, що називається складними вуглеводами. Вони, в свою чергу, тривають довго і створюють відчуття ситості, яке триває годинами. Вони також протидіють "поганому" холестерину, ЛПНЩ. До речі, цим займаються також такі продукти, як сочевиця, квасоля або цільнозерновий рис. Це знизить рівень холестерину.
У яєчних жовтках дуже багато холестерину
Роками яйця демонізували як винуватця холестерину par excellence. На даний момент ви вже краще знаєте, і ви можете легко включити яйця у свій раціон. Однак слід зауважити: у яєчному жовтку багато жиру, і саме тут знаходиться холестерин, який шкідливий. Випікаючи тістечка, ви просто використовуєте яєчний білок і замінюєте жовток ложкою високоякісного рослинного масла холодного віджиму. Це також працює, коли ви готуєте майонез. До речі: насолоджуватися яєчним сніданком двічі на тиждень не проблема.
Уникайте насичених жирів
Жир і високий рівень холестерину - майже нескінченна історія. Безперечно одне: жири для нас життєво необхідні - вони просто повинні бути правильними. І саме ті містять ненасичені жирні кислоти. В основному вони містяться в рослинних оліях, таких як оливкова, соняшникова та лляна олія. Ці жири допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину. Насичені жирні кислоти вважаються шкідливими для здоров’я, ми вживаємо їх переважно в тваринних жирах, таких як м’ясо, ковбасні вироби, вершкове масло, повножирне молоко та сирні вироби, і, наприклад, у пальмовій олії. Трансжири, що містяться у картоплі фрі або чіпсах, особливо небезпечні для рівня холестерину. Але всіх жирів об’єднує одне - підвищують вони рівень холестерину чи ні: вони дуже калорійні і тому роблять товстим. Отже: використовуйте рослинні олії лише в невеликих кількостях.
Риба на столі
Існує один дуже простий спосіб знизити рівень холестерину за допомогою цієї підказки: ви повинні вміти це робити. Приносити основний прийом їжі з риби до столу принаймні двічі на тиждень. Риба легко засвоюється, у ній багато білка і мало насичених жирних кислот. І тепер приходить, здавалося б, нелогічна пропозиція: їжте жирну рибу. Наприклад, лосось, оселедець або скумбрія. Тому що вони мають дуже високу частку ненасичених омега-3 жирних кислот у своєму жирі. Вони в свою чергу позитивно впливають на рівень холестерину. Вони також протидіють небезпечному накопиченню нальоту в артеріях. Щоразу, коли ви готуєте рибу, готуйте її або готуйте на пару. Запечена або смажена риба знову постачає вам неправильні жири.
Відсутність жирного м’яса великими порціями
Ніхто не хоче жити без пристойного смаженого час від часу. Тож м’ясо теж має бути на столі. Це цілком нормально, якщо не переборщити. 400 г м’яса, ковбаси або копченого м’яса щодня - це явно занадто. Це підвищує рівень холестерину, що призводить до подагри та зміцнення артерій. Але якщо ви приносите до столу м’ясну страву, це не обов’язково повинна бути жирна свинина. Вибирайте нежирне м’ясо, таке як курка, індичка чи телятина. Перед підготовкою видаліть шматочки жиру. Особливо, коли жирне м’ясо знаходиться на кістці. Якщо ви хочете знизити рівень холестерину, вам слід уникати субпродуктів: печінка та нирки підвищують значення. Мозок особливо небезпечний - його найкраще повністю видалити. І не забувайте: ковбаса також виготовляється з м’яса і зазвичай дуже жирна.
Для вашого рівня холестерину: молочні продукти з низьким вмістом жиру
Молоко, сир та молочні продукти є одними з основних продуктів. Постійне вживання молока раніше вважалося дуже здоровим. Ця думка зараз змінилася. Особливо якщо мова йде про високий рівень холестерину. Оскільки наше добре, високо оцінене незбиране молоко, на жаль, містить багато насичених жирних кислот - і вони рухають шкідливий холестерин ЛПНЩ. Але ви можете дотримуватися дієти з низьким вмістом холестерину, і при цьому споживати молоко, сир та йогурт. Харчова промисловість пропонує широкий вибір продуктів з низьким вмістом жиру або з низьким вмістом жиру. Ви можете знайти їх на кожній полиці супермаркету. А нежирний йогурт, молоко чи сир дозволені і дуже корисні.
Фрукти та овочі ставлять холестерин на ланцюг
Той, хто їсть фрукти та овочі лише один день на тиждень, багато зробив для збалансованого рівня холестерину. Тому що це був день без тваринного жиру, без цукру та без вуглеводів. І такий день теж дуже позитивний для фігури. Також для балансу в кислотно-лужному балансі. Але ще краще, якщо ви зменшите розмір основних страв (м’яса, макаронних виробів, рису, картоплі тощо) і заміните відсутні кількість на п’ять жмень фруктів та овочів. Але підготовка також відіграє важливу роль. Уникайте жирних заправок на салаті, використовуйте лише рослинні олії і не смажте овочі у фритюрі. Також абсолютно уникайте: консервованих фруктів, які зазвичай занадто цукристі.
Так, але не надто багато
Ніщо так не приємно, як гризти горіхи з миски збоку: у барі з напоєм, вдома під час перегляду телевізора. Горіхи та мигдаль - вони завжди кращі за клейких ведмедів, шоколад або навіть жирні солоні картопляні чіпси. Оскільки, на відміну від цих гризків, у горіхах багато ненасичених жирних кислот, які підтримують низький рівень холестерину та корисні для артерій. Поки що добре - але справа в поживній цінності: горіхи дуже жирні і тому містять багато калорій. Тож якщо ви зайняті гризти горіхи своїм пивом, ви можете спостерігати, як ваш буржуйник росте.
Багато води пригнічує рівень холестерину
Пиття також є частиною раціону. І там ви можете багато зробити для хорошого рівня холестерину. Вам потрібно приблизно два з половиною-три літри рідини на день, щоб знизити рівень холестерину. Якщо ви отримуєте дві третини потреби в рідині з води та несолодких чаїв, то ви в безпеці. Мінеральна вода, змішана з фруктовими соками, також хороша і рекомендована. Обов’язково тримайтеся подалі від кола, солодких лимонадів та фруктових соків з високим вмістом цукру. Якщо ви хочете, щоб ваша мінеральна вода мала гарний смак, використовуйте лимонний сік, щоб «ароматизувати» її. Пиво корисно лише в невеликих кількостях: воно не має прямого впливу на рівень холестерину, але містить занадто багато калорій.