Знизити високий рівень цукру в крові за допомогою куркуми - без ліків
Занадто високий рівень цукру в крові тісно пов'язаний з діабетом, який є або типом 1, або типом 2. Аутоімунне захворювання (тип 1) та тип 2, яке зумовлене нездоровим способом життя, об’єднує одне: Постійно високий рівень цукру в крові, який не тільки гостро напружує організм людини, але й може завдати довгострокової шкоди.
При аутоімунному захворюванні «цукровий діабет» виробляється занадто мало інсуліну для переробки введеного в їжу цукру. Незважаючи на нібито високий енергетичний потенціал, клітини можуть бути недостатньо забезпеченими, оскільки цукор не транспортується належним чином через хворобу.
Знизити рівень цукру в крові за допомогою куркуми?
Все більше людей сімейний лікар каже, що рівень цукру в крові занадто високий. Багато з постраждалих навіть не підозрюють, що це саме означає і що вони можуть зробити, щоб знову знизити рівень цукру в крові.
Тривалий або патологічно високий рівень цукру в крові може розглядатися як попередник або наслідок діабету. Зокрема, цукровий діабет 2 типу є однією з найбільших проблем зі здоров’ям у західному світі. Ожиріння і нездоровий спосіб життя означають, що все більше людей страждають від надмірно високого рівня цукру в крові і хворіють на діабет у більш ранньому віці. Багато людей все ще недооцінюють як нешкідливу хворобу "діабету", хоча, як було доведено, діабет значно скорочує тривалість життя. Разом із серцево-судинними захворюваннями цукровий діабет є, мабуть, одним із найпряміших наслідків нездорового способу життя [1-3].
Багато постраждалих людей задаються питанням, що вони можуть зробити, щоб швидко знизити рівень цукру в крові і тим самим протидіяти розвитку або прогресуванню діабету. Однією з можливостей може бути куркума. Однак для того, щоб зрозуміти, чи може і як ця рослина допомогти при цукровому діабеті, важливо спочатку отримати уявлення про хворобу.
Що таке діабет?
Цукровий діабет - це порушення метаболізму цукру, спричинене неправильним викидом або дією гормону інсуліну. Інсулін виробляється підшлунковою залозою. Його основна функція - переміщати цукор, який потрапляє в кров після їжі, до клітин тіла, в кінцевому підсумку знижуючи рівень цукру в крові. При цукровому діабеті розрізняють тип 1 і тип 2, які мають схожі симптоми, але принципово відрізняються від захворювань. [1]
Цукровий діабет 1 типу - набагато рідша, вроджена форма. Антитіла імунної системи помилково атакують клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін. Результат полягає в тому, що пацієнти більше не виробляють жодного інсуліну, і в майбутньому їм доведеться покладатися на ін’єкції інсуліну, щоб знизити рівень цукру в крові. Як правило, уражені не старі; хвороба, як правило, спалахує в молодому віці. [1]
Цукровий діабет 1 типу є вродженим. Тут підшлункова залоза втрачає здатність виробляти інсулін
Цукровий діабет 2 типу в даний час є найпоширенішою формою діабету. Ця форма діабету не є вродженою; вона набувається протягом життя. Тут підшлункова залоза не припиняє спонтанно виробляти інсулін, але клітини-мішені виробляють стійкість до гормону. Це означає, що інсуліну багато, але він не може працювати, так що рівень цукру в крові зростає. Однак у довгостроковій перспективі діабетики 2 типу також можуть втратити здатність виробляти інсулін. Постраждалі, як правило, старіші, коли хвороба спалахує, але є також все більше молодих людей, у яких розвивається діабет 2 типу. [1]
Цукровий діабет 2 типу набувається в певний момент життя. Клітини стають стійкими до інсуліну
Коли клітини раптово стають стійкими до інсуліну, відбувається кілька речей. З одного боку, цукор вже не може всмоктуватися з крові в клітини. Відповідно підвищується рівень цукру в крові. Характерно, що постраждалі в цей час відчувають підвищену позиву до сечовипускання та спрагу. Це пов’язано з тим, що вони виділяють із сечею більше цукру, який осмотично «виносить» воду в нирках. Крім того, постраждалі втомлюються, виснажуються, частіше хворіють і швидко худнуть, оскільки інсулін також запобігає спалюванню жиру та розпаду м’язів в організмі. [1]
Рівні цукру в крові - що вони означають?
Ви можете виміряти рівень цукру в крові або індивідуальну толерантність до цукру в крові різними способами. Найважливішими виміряними значеннями є так званий рівень цукру в крові натще, значення HbA1c та пероральний тест на толерантність до глюкози (OGTT). [8-й]
Як випливає з назви, рівень цукру в крові натще вимірюється натще, тобто після того, як ви не їли протягом 8 годин. У здорової людини рівень цукру в крові в цій ситуації не повинен перевищувати 100 мг/дл. Якщо значення перевищує 126 мг/дл, можна діагностувати діабет; якщо воно становить від 100 до 125 мг/дл, говорять про порушення толерантності до цукру в крові або переддіабет. [8-й]
Так зване значення HbA1c можна розглядати як довгострокове значення цукру в крові. Це молекули червоного пігменту крові, відомого як гемоглобін, які реагували з цукром у крові. Коли рівень цукру в крові підвищений протягом тривалого періоду, частка гемоглобіну, що реагує з цукром, збільшується. У здорових людей значення HbA1c має бути нижче 5,7% загального гемоглобіну, у діабетика - понад 6,5%, залежно від того, наскільки добре лікується захворювання. [8-й]
Особливо, коли рівень цукру в крові натще не дає дуже чіткого результату, застосовується також так званий ОГТТ. Пацієнт, який раніше голодував, повинен прийняти 75 г чистої глюкози, щоб через дві години виміряти рівень цукру в крові. У здорових людей до цього часу інсулін вже знизив рівень цукру в крові до рівня нижче 140 мг/дл. Однак у випадку діабетиків цінність усе одно буде більше 200 мг/дл. [8-й]
Наслідки діабету
При діабеті молекули цукру в крові реагують із власними білками організму. Це призводить до різноманітних пошкоджень організму:
- Пошкодження дрібних судин сітківки та нирок, що може призвести до сліпоти та ниркової недостатності
- Пошкодження великих судин, що може призвести до інфарктів та інсультів
- Пошкодження нервів аж до втрати відчуття стоп і, таким чином, до ампутації
У довгостроковій перспективі високий рівень цукру в крові може спричинити наслідки шкоди, оскільки цукор, якщо він не всмоктується в клітини, з часом стане токсичним. Він реагує з білками судин, очей, нирок та нервів. Це може призвести до порушень загоєння ран та атеросклерозу, порушень зору, ниркової недостатності та зниження чутливості. З цієї причини важливо підтримувати рівень цукру в крові на рівні здорового рівня при цукровому діабеті 2 типу. [1]
У довгостроковій перспективі діабет 2 типу спричиняє пошкодження судин, очей, нирок та нервів через підвищений рівень цукру в крові
Цукровий діабет 2 типу вже становить на сьогоднішній день найбільшу частину захворювань на цукровий діабет. За підрахунками, до 2040 року 10% усіх дорослих страждатимуть на цукровий діабет 2 типу. [2] Але чому рівень цукру в крові дедалі більше людей виходить з-під контролю?
Чому у вас діабет?
Ризик розвитку діабету 2 типу зростає, коли найближчі родичі вже заражені. [1] Однак це не означає, що хвороба в якийсь момент обов’язково спалахне, оскільки найважливішим фактором є спосіб життя. [3] Ожиріння, нездорова дієта та фізична неактивність є найважливішими факторами ризику виникнення діабету 2 типу. Але як це працює?
Розвиток діабету 2 типу в основному спричинений імунною системою. Якщо спостерігається сильне збільшення жиру в черевній області, окремі жирові клітини спочатку гинуть. Оскільки в жирових клітинах накопичується стільки жиру, тканина особливо швидко розростається, і може статися так, що окремі клітини перестають забезпечуватися киснем у достатній мірі. У той же час жирові клітини все частіше виділяють медіатори запалення, які зараз залучають імунні клітини для усунення мертвих жирових клітин. Порівняно з імунними клітинами жирової тканини людей із нормальною вагою, ці імунні клітини мають сильніший протизапальний ефект, завдяки чому все більше запальних речовин виділяється в кров. Можна говорити про стан хронічного запалення. [3]
Крім того, при нездоровому харчуванні кишечник також може відігравати роль потенційного джерела запалення. При незбалансованому харчуванні, багатому жиром і цукром, проникність слизової оболонки кишечника збільшується. Це дозволяє продуктам розпаду бактерій з кишечника потрапляти в кров, де вони стимулюють імунні клітини виробляти подальші медіатори запалення. Крім того, зміна складу кишкових бактерій може спостерігатися при незбалансованому харчуванні, що також пов’язано зі станом хронічного запалення. [5]
Ожиріння і нездорова дієта призводять до хронічного запалення в організмі
Як частина хронічного запалення, нині в крові циркулюють численні медіатори запалення, включаючи так звані інтерлейкіни та TNFa. Зараз ці молекули діють на клітини, на які впливає інсулін, особливо на клітини м’язів та печінки. Там вони перешкоджають належній активації рецептора інсуліну, коли інсулін зв’язується. Клітини стають стійкими до інсуліну. [3] Цей стан посилюється тим, що жирові клітини перестають виробляти гормон адипонектин [6], який зазвичай підвищує чутливість клітин до інсуліну. Дослідження також показали, що фізична бездіяльність, незалежно від ваги та дієти, також сприяє резистентності до інсуліну. [7]
Медіатори запалення, фізична бездіяльність та знижений рівень адипонектину призводять до інсулінорезистентності клітин
У довгостроковій перспективі клітини підшлункової залози також реагують на підвищений рівень цукру в крові. Спочатку вони виробляють більше інсуліну в надії компенсувати стійкість. Через деякий час підвищена кількість цукру в цих клітинах також призводить до запальної реакції, що в кінцевому підсумку призводить до відмови виробляти інсулін. [4]
Як куркума може допомогти при підвищеному цукрі в крові?
Різні дослідження в минулому показали, що куркума або її активні інгредієнти можуть допомогти при підвищеному рівні цукру в крові або цукровому діабеті. Огляд за 2018 рік спробував узагальнити відповідні результати. [9]
У доклінічних дослідженнях на тваринах було помічено, що куркумін, найважливіша діюча речовина куркуми, пригнічує запалення та окислювальні процеси, пов'язані з розвитком та прогресуванням діабету та діабетичної кардіоміопатії. Як результат, рівень цукру в крові може бути знижений, і це призвело до менших наслідків пошкодження клітин серця і судин. [9]
У дослідженнях на тваринах куркума має антиоксидантну та протизапальну дію і, таким чином, може протидіяти розвитку діабету
Крім того, існує щонайменше шість клінічних досліджень на людях із загальною кількістю 834 досліджуваних, в яких вивчався вплив куркуміноїдів на діабет 2 типу або на високий рівень цукру в крові. Було виявлено, що куркуміноїди сприяють підвищенню чутливості до інсуліну, поліпшенню функції підшлункової залози та зменшенню кількості додіабетиків, у яких розвивається справжній діабет. Також було помічено, що куркуміноїди знижують рівень ліпідів у крові та сечової кислоти, в той час як вони позитивно впливають на антиоксидантну здатність та концентрацію різних гормонів. [9]
У клінічних дослідженнях на людях куркуміноїди покращують чутливість до інсуліну та функцію підшлункової залози, тим самим уповільнюючи розвиток діабету.
На додаток до цього специфічного впливу на діабет та підвищення рівня цукру в крові, куркума також впливає на здоров'я кишечника. Було помічено, що куркумін, з одного боку, зменшує проникність слизової оболонки кишечника, а з іншого боку, сприяє росту позитивних бактеріальних штамів. Обидва протидіють шлунково-кишковому розвитку хронічного запалення, що в свою чергу позитивно впливає на розвиток діабету 2 типу. [10]
Тому куркумін, або так звані куркуміноїди, є гарними кандидатами для супутньої терапії діабету та переддіабету. Однак при цих багатообіцяючих результатах легко забути, що куркума містить інші корисні для здоров’я інгредієнти. Зокрема, різні ефірні олії змогли показати в дослідженнях, що вони також мають знижуючий рівень цукру в крові, протизапальну та антиоксидантну дію, принаймні у тварин. [11] У дослідженні культури клітин можна навіть помітити, що протизапальний ефект інгредієнтів можна навіть посилити, поєднуючи куркуміноїди з ефірними оліями [12]. Це говорить про те, що інгредієнти не тільки працюють самі по собі, але й підтримують один одного синергетично у своєму ефекті.
Ефірні олії куркуми також мають протидіабетичну та протизапальну дію
Висновок
На закінчення можна сказати, що куркума може бути корисним доповненням до терапії цукрового діабету 2 типу або у випадку патологічно підвищеного рівня цукру в крові. Як куркуміноїди, що містяться, так і ефірні олії кореня куркуми позитивно впливають на чутливість до інсуліну, рівень цукру в крові, хронічне запалення та окислювальний стрес і тим самим протидіють розвитку діабету.