Золоті правила в харчуванні - Фітнес-академія Barre - Блог
Для фізичного та психічного здоров’я та підтримки фізичної форми харчування відіграє вирішальну роль. Важливо розуміти, що здорове харчування - це не тільки те, що ми їмо! Їжа також відноситься до способу харчування. Ми не просто те, що ми їмо, а те, що засвоюємо в нашому тілі!
Нижче наведено кілька правил, які допомагають поліпшити травлення та ваше здоров’я:
- Як би ти не поспішав, не їж стоячи, дуже важливо сісти за стіл і відпочити
- Спробуйте позбутися стресу, гніву та негативних думок, коли їсте. Харчуватися рекомендується в позитивному, спокійному стані
- Пийте воду за годину до їжі і уникайте рідини (алкоголю, кислих соків) під час їжі
- Ключ до помірності - якщо ви їсте багато, частина їжі зупиняється у верхній частині шлунка
- Їжте повільно, дуже добре пережовуйте їжу, насолоджуйтесь кожним ковтком. Зверніть увагу на смак, аромат і текстуру кожної їжі
- Не їжте під час роботи за комп’ютером або перегляду телевізора. Ваш мозок буде зайнятий чимось іншим, і ви, напевно, вчасно не перестанете їсти.
Хоча всі ми хочемо вести здоровий спосіб життя, нам це рідко вдається зробити. Іноді через брак часу, інший раз через зручність або через те, що нам бракує належної харчової освіти. Однак, на відміну від наших батьків та бабусь і дідусів, ми маємо доступ до набагато більше інформації. Вся справа в деконструкції шкідливих звичок, що формуються з часом, та вибудовуванні нових, здорових звичок.
Звичайно, кожен з нас має різні потреби в їжі, залежно від віку, статі, стану здоров’я, способу життя тощо. Визначаючи меню їжі для себе чи когось іншого, вам слід враховувати всі ці речі.
Харчова піраміда (їжа)
Важливо, щоб наш раціон містив різноманітні продукти. Одна їжа не може забезпечити нас усіма поживними речовинами, необхідними для здорового життя. Харчова піраміда показує нам, в яких пропорціях рекомендується вживати різні види їжі. В основі піраміди лежить вода і їжа, які рекомендується вживати щодня і у великих кількостях. Пересуваючись до вершини піраміди, рекомендується вживати ці продукти в менших і менших кількостях.
Вуглеводи - другий рівень - забезпечують нас енергією, необхідною нам протягом дня. Ось чому рекомендується вживати у більших кількостях, ніж решта їжі в піраміді.
Фрукти та овочі - третій рівень - багаті вітамінами, і їх рекомендується вживати щодня. Під час варіння вони втрачають свої властивості, тому переважно їсти їх сирими.
Четвертий рівень піраміди складається з молочних продуктів, м’яса, яєць та горіхів. Всі вони містять білок. Молочні продукти також є дуже хорошим джерелом вітамінів (А і В2) та кальцію, необхідних для розвитку кісток. М’ясо рекомендується нежирне (курка, яловичина) і готувати в духовці, смажене на грилі або відварене. Уникайте смаження якомога більше. До цієї групи також можна віднести сушені овочі - джерело білка, до яких додаються клітковина і крохмаль.
Продукти у верхній частині піраміди слід вживати в помірних дозах.
Рослинні та тваринні жири приносять в організм незамінні жирні кислоти та жиророзчинні вітаміни. Тварини тваринного походження підвищують рівень холестерину, тому доцільно замінити їх рослинними жирами. Рафінований цукор є неживним джерелом калорій. Ось чому кажуть, що цукор забезпечує «порожні калорії». Фрукти та злаки містять нерафіновані цукри та складні вуглеводи, крім вітамінів, мінералів та клітковини.