Зосередьтеся на цільних зернах Passion Céréales
Passion Céréales - 30 березня 2015 р
Якщо всі зерна мають визнані харчові якості, цілі зерна бачать деякі з цих переваг. Щоб змінити задоволення та скористатися їх внеском, вони доступні у багатьох формах: хліб, макарони, пластівці, харчові каші тощо.
Зернові культури (пшениця, кукурудза, ячмінь, жито, овес, рис, сорго.) - це рослини, культивовані для їх насіння. Вони були основним елементом харчування людини протягом тисячоліть. Кожне зерно злаку складається з трьох різних частин: лушпиння (у випадку пшениці - це висівки), ядра та зародків. Цілісні зерна - це насіння, в яких збереглися всі три частини. Вони особливо відрізняються тим, що містять більше поживних речовин, ніж продукти, виготовлені з рафінованих круп (де зберігається лише мигдаль), зокрема харчові волокна, вітаміни та мінерали (присутні в лушпинні, зародках та мигдалі.), Крохмаль та білки (присутні в мигдалі).