Зосередьтеся на харчуванні, частина 1 - хлібопекарня в країні Брак, Бад Герсфельд - Ротенбург - Бебра
Перші три правила DGE
1. Їжте універсально
2. Рясні зернові продукти та картопля
3. Овочі та фрукти: приймати "5 на день"
Різноманітне харчування має багато переваг
Група харчування DGE ділить широкий асортимент продуктів на 7 груп. Їжа в групі за своїм складом схожа. Ті, хто щодня харчується з групи 7, отримують всі необхідні поживні речовини, оздоровчі речовини та вторинні рослинні речовини. Напої є частиною корисної дієти. Завдяки 1,5 літру щоденного пиття вони є найбільшою групою продуктів харчування за кількістю.
Сегменти 1, 2 і 3 містять продукти рослинного походження, такі як картопля, крупи, овочі та фрукти. Вони повинні бути основою нашого раціону. Вони забезпечують клітковиною, великою кількістю вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин.
М’ясо, ковбаса та яйця також забезпечують важливими поживними речовинами. Однак тут достатньо невеликих порцій, як і продуктів з високим вмістом жиру. Невеликі додаткові напої, такі як солодощі та закуски, також можна насолоджуватися помірною кількістю. Той, хто щодня вибирає з усіх семи груп продуктів харчування, бере пропорції та використовує різноманітні продукти в окремих групах продуктів, створює найкращі умови для повноцінного харчування.
Харчові волокна: плюс для вашого здоров’я
Хліб, картопля, рис, макарони, вівсяні пластівці та мюслі, разом з овочами та фруктами, складають збалансоване харчування. Вони містять вітаміни, мінерали та клітковину.
цільнозернові продукти
Цільнозернові продукти, зокрема, містять багато клітковини. Водорозчинна клітковина призводить до утворення слизу в тонкому кишечнику і, таким чином, затримує поглинання глікози через ворсинки тонкої кишки. Вони сприяють відчуттю ситості. Нерозчинна у воді клітковина очищає кишечник і тим самим запобігає кишковим захворюванням. Харчові волокна в основному містяться у зовнішніх шарах зерна. Переходити на цільнозернові продукти слід поступово, щоб кишечник звик до них, оскільки їм потрібно активізуватися. Картопля має низьку калорійність, але багато корисних речовин. Ви можете приготувати їх як картоплю під варенням, варену картоплю або як запечену картоплю.
Поради щодо харчування
- Скористайтеся різноманітністю хліба
- Вибирайте цільнозерновий хліб
- Наливання лише тонко на хліб
- Зверніть увагу на цукор у крупі, поєднуйте з фруктами
- Спробуйте нові страви із злаків: зелена спельта, овес, пшоно, ячмінь
Ви вже знаєте хліб із спекти з непросіяного борошна Брак?
Спельта дуже добре переноситься і може регулювати масу тіла завдяки високому вмісту клітковини - дізнайтеся більше про хліб із спельти з непросіяного борошна
Овочі та фрукти: приймати "5 на день"
Овочі та фрукти є ідеальними фітнес-майстрами, оскільки вони мають низьку енергію, оскільки в основному складаються з води. Вони багаті вітамінами, мінералами, клітковиною та фітохімікатами. Овочі та фрукти ситні, оскільки містять багато клітковини. Існує великий вибір овочів та фруктів. Горіхи - один з них. Вони не тільки є жировими бомбами, вони забезпечують мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, але вони також містять білки, вуглеводи та клітковину. Овочі та фрукти недорогі у відповідний сезон (наприклад, горох, квасоля, сочевиця). Вони багаті білком або поєднуються зі злаками. Овочі та фрукти запобігають хворобам, оскільки містять поплавок (запобігає затвердінню артерій), вітамін С, В-каротин та вторинні рослинні речовини.