Зосередьтеся на палео-дієті Плюси і мінуси дієти кам’яного віку

Палео дієта поляризує. Прихильники цієї концепції не дозволяють нічого сідати на дієту і сперечаються з її великою ефективністю. Однак критики вказують на ризики для здоров'я через надто незбалансоване харчування. У третій частині серії статей про явище палео дієти ми розглядаємо плюси і мінуси.

Перш за все, багато позитивних аспектів палео дієти є загальновизнаними. Покладання на свіжу, якісну їжу - бажаний підхід для кожного. Однак дієта кам'яного віку також зазнала критики.

Проте: Зараз мільйони людей по всьому світу добровільно харчуються, як наші предки з давніх часів, і ціла низка путівників потрапила до списку бестселерів. Тема цікавить і поляризує.

Що говорить наука про Палео?

Численні дослідження вказують на ефективність дієти кам'яного віку. Це оцінка американського дослідження, опублікованого в Journal of Diabetes Science and Technology, покращений рівень цукру в крові та знижений ризик серцево-судинних захворювань у досліджуваних - це явний наслідок дієти кам’яного віку.

За даними шведського дослідження, палео-дієта подбає про це через високий вміст білка та щільність поживних речовин найвища швидкість насичення на споживану калорію зовсім. У цьому відношенні його вважають навіть кращим, ніж середземноморська дієта, яка завдяки своїм численним білкам і ненасиченим жирам приборкує голод і тим самим запобігає ожирінню.

Однак є також окремі голоси, які, серед іншого, стверджують, що люди кам'яного віку з таким способом життя були навряд чи старші 25 років тощо. Для того, щоб тримати факти та джунглі доказів ясними, ми зібрали тут найбільші плюси та мінуси.

Плюси (переваги) палео-дієти

Дієта палео дієти: без сумніву, ви можете отримати багато К за допомогою палео дієтиСпалюйте жир і ефективно худніть. Дієта на основі високоякісних тваринних білків, великої кількості овочів та ненасичених жирів також позитивно впливає на здоров’я.
Дієта з великою кількістю м’яса, риби, фруктів та овочів в одному Стабілізація рівня цукру в крові і бореться з недоліками шкіри.
Після їжі немає відчуття ситості.
Типова втома опівдні та рано вдень не виникає.
Багато людей, які харчуються палео, стверджують, що вони почуваються підтягнутими, і так само кращі спортивні показники може досягти.
Організм отримує всі важливі поживні речовини зі збалансованим дизайном палео-дієти.
Людство існує більше 2,5 мільйонів років. Еволюція неодноразово «вимивала» те, що потрібно людям, щоб жити, а що ні. Той факт, що ми сьогодні їмо зерно, є відносно «молодим» досягненням. Фаст-фуд та готові страви чи солодощі тим більше - і загальновідомо, що це не здорово. Отже, дієта, яка включає рибу, м’ясо, овочі, фрукти, коріння, горіхи або насіння, не може бути абсолютно неправильною.
Багато харчових продуктів, які потенційно шкідливі для здоров'я, наприклад, цукор, рослинні жири, що переробляються, молочні продукти або зернові, просто більше не вживаються. Крім того, послідовники Палео вважають, що людський організм ще не повністю адаптувався до їх обробки. Ерго, вони повинні нести відповідальність не лише за ожиріння, а й за розвиток захворювань. Такі явища, як непереносимість лактози або широко розповсюджена непереносимість глютену, були б більш ніж показовими для цього.
Багато вчених та медичних працівників підтримують ефективність дієти Палео. Вони вважають це доказом того, що проста харчова концепція, заснована на натуральних продуктах харчування, може працювати в довгостроковій перспективі. Тільки з червоним м’ясом наука рекомендує обмежене споживання. Однак цукор або перероблені жири мають набагато більший шкідливий вплив на здоров’я.
Ще одним явним плюсом є те, що Палео - це в основному не дієта, а довгострокова концепція, при якій дієта постійно змінюється. Це працює, тому що Палео не має великого скорочення калорій. Ви можете їсти, поки не насититесь. Тільки доступна їжа обмежена відповідно до філософії.
Стабільний рівень цукру в крові забезпечує a збалансоване почуття ситості а також підтримує спалювання жиру, оскільки крива інсуліну майже не піднімається після їжі. Ще одна перевага перед багатьма дієтами: бали не нараховуються або калорії не підраховуються. Ось чому горезвісний ефект йо-йо не виникає.
На відміну від багатьох дієт, зазвичай немає ризику недоїдання, оскільки всі макроелементи (Жир, білки, вуглеводи) і багато вітамінів або мікроелементів також містяться в дозволених продуктах харчування. Однак є винятки (див. розділ "Мінуси").
Палео - це форма харчування із задоволенням. М'ясо, риба, фрукти та овочі пропонують безліч різних ароматів і їх можна поєднувати один з одним. Це також сприяє тому, що харчування кам'яного віку не означає втрату якості життя після періоду акліматизації.

Мінуси (мінуси) палеодієти

Не існує такого поняття, як дієта кам’яного віку. Геолого-географічні умови мали великий вплив на продовольче забезпечення наших предків у доісторичні часи. Крім того, вчені припускають, що у людей кам'яного віку було набагато менше м'яса, ніж рекомендується для Палео.
У Палео багато білка та ненасичених жирних кислот - так добре, так красиво. Але особливо спортсменам часто потрібно трохи більше. Спортсмени на витривалість, зокрема, покладаються на вуглеводи як на «паливо». Вони, швидше за все, містяться в плодах дієти кам’яного віку. Фруктоза, що міститься в ній, є простим цукром, а отже, нічим, на що спортсмен може потягнутися протягом тривалого часу. Іншими словами: вуглеводи з цільнозернових продуктів або картоплі також мають переваги, і їх не слід демонізувати.
Третій пункт також є зворотним боком медалі: велике споживання м’яса також має негативні наслідки для здоров’я. Існує також екологічний аспект, оскільки цілі первісні ліси розчищені для розведення тварин. Або як пасовище, і набагато частіше як місце вирощування продуктів для відгодівлі тварин.
Палео також досить дорогий. Високоякісна їжа має свою ціну. Якщо ви хочете їсти органічне м’ясо щодня, вам доведеться заглибитися в гаманець. Хороші овочі також можуть коштувати. Тим не менше: раніше ми вкладали набагато більше свого доходу у свою їжу та напої, ніж сьогодні, коли завдяки масовому виробництву багато продуктів дуже дешеві.
Життя за принципами Палео також вимагає багато часу. Ви повинні готувати свіжі принаймні раз на день, і ви повинні робити покупки. Заощаджують час альтернативи, такі як ресторан швидкого харчування чи закуски з кіоску, але Paleo також набагато здоровіший.

Що тепер: Палео так чи ні?

Зрештою, кожен повинен визначити власні принципи щодо цього питання. Однак об’єктивно кажучи, Палео має багато переваг. Недолікам можна протистояти кращим плануванням та здоровим зважуванням під час їжі. Важливо також враховувати свої особисті умови життя.

Фотографія: Thinkstock/Eskemar