Зробіть чіпси самостійно Як це працює
Зробіть здорові чіпси самостійно
Як це працює?
Чіпси - одна з найпопулярніших закусок. Незалежно від телевізійного вечора, вечірки чи просто між ними - хрусткі скибочки завжди йдуть.
На жаль, чіпси - це все що завгодно, але малокалорійні. І як тільки ти розірвав сумку і почав гризти, важко зупинитися.
Якщо ви не хочете пропустити здорову дієту, ми маємо для вас пораду: просто приготуйте чіпси самостійно і використовуйте олію якомога економніше.
Ми покажемо вам, як це зробити!
Якби не жир ...
Картопля - цінна їжа. Вони багаті білком і містять багато вітамінів, мінералів і клітковини. Овочі, які, як правило, мають низьку калорійність, стають калорійною пасткою лише тоді, коли їх зазвичай готують із занадто великою кількістю жиру.
Ви готові до використання лише трьох інгредієнтів.
Воскова картопля
Якщо ви хочете додати в тарілку трохи кольору, вам слід також використовувати кілька кольорових картоплин. Особливо на щотижневих ринках ви можете z. Наприклад, придбайте картоплю фіолетового, синього або червоного кольору (наприклад, "Vitelotte" або "Rote Emma").
Трохи олії
Найкраще використовувати олію, яка має власний смак або зовсім не має її (наприклад, соняшникова олія). Також можна використовувати ріпакову олію або оливкову олію.
сіль
Без солі чіпсам не вистачає смаку. Але використовуйте його економно і повільно наближайтесь до потрібного смаку.
Хрусткі картопляні чіпси - наші поради покроково
1. Перш за все, картоплю потрібно ретельно вимити або почистити. Ви можете приготувати чіпси з оболонкою або без неї.
2. За допомогою овочерізки, овочечистки або ножа для різання картоплі наріжте скибочками товщиною приблизно 2 мм. Щоб чіпси не були ні занадто м’якими, ні надто темними, скибочки картоплі не повинні бути ні занадто товстими, ні занадто тонкими.
3. Для того, щоб видалити надлишки крохмалю з нарізаних скибочок, їх знову ретельно промивають у холодній воді. Повторюйте процес, поки вода не стане чистою і більше не помутніє.
4. Тепер ви кладете скибочки на кухонні рушники і висушуєте їх. Це дуже важливо, щоб чіпси згодом були гарними та хрусткими.
5. Потім скибочки картоплі обсмажують або запікають у горщику або сковороді, в духовці або мікрохвильовці, щоб зробити смачні картопляні чіпси.
Ми ще раз детально розглянемо цей крок нижче.
Приготування в духовці - значно менш калорійне
Чіпси також можна швидко і легко зробити в духовці. Чіпси, запечені в духовці, проходять з невеликою кількістю жиру.
1. Спочатку розігрійте духовку до 180 - 200 градусів.
2. Змішайте трохи олії зі спеціями на ваш смак і тонко промажте підготовлені скибочки картоплі сумішшю олії та спецій.
3. Покладіть скибочки картоплі на деко, застелене папером для випічки. Час випікання становить приблизно 15 хвилин. Потім чіпси повинні бути злегка коричневого кольору.
4. Фішки вже приправлені. Все, що вам потрібно зробити, це дати їм охолонути перед подачею.
Готовий блискавично в мікрохвильовці
Якщо ви хочете їхати дуже швидко, ви також можете приготувати чіпси в мікрохвильовці. Цей варіант приготування не містить жиру.
1. Шашлик із скибочок сирої картоплі на дерев'яних шпажках. Скло не повинно торкатися.
2. Потім покладіть шпажки на тарілку для супу так, щоб кінці шпажок опиралися на край тарілки, а скибочки не торкалися дна тарілки. На тарілці вміщується приблизно 3 шампури.
3. Увімкніть мікрохвильовку. При потужності 700 Вт чіпи готові приблизно через 9 хвилин. Посипте трохи солі зверху, і насолода гризти може початися!
Овочеві чіпси як альтернатива картопляним чіпсам
Овочеві чіпси - це здорова і хороша альтернатива звичайним картопляним чіпсам. Чіпси, приготовані з солодкої картоплі, пастернаку або буряка, особливо смачні. Ви також можете легко приготувати їх самостійно.
Будьте креативні і просто спробуйте!