Зробіть ідеальний омлет самостійно - з покроковими інструкціями!
опубліковано Корінною 8 серпня 2015 р. // У цьому блозі є партнерські посилання.
Поради та підказки для сніданку: тут ви можете дізнатись, як можна швидко та просто привернути справжній смачний омлет до свого сніданку! Ваш основний рецепт омлету з варіаціями на кожен сезон.
Ми любимо яйця. Але Леон навіть більше за мене: на бутерброді з шинкою або з Маулташен. На сніданок, полуденок, перекус чи вечерю - яйця (майже) завжди працюють. Це в першу чергу тому, що ви можете робити стільки різних речей з яйцями, що можливості майже безмежні. Але для затишного сніданку на вихідних у нас є цілком явний фаворит: омлети. І я змінюю це по-різному відповідно до свого настрою. Іноді чисті, іноді з петрушкою і помідорами. Один з моїх улюблених - омлет з грибами та чебрецем. Але про це за мить.
Основний рецепт омлету - класична сигналізація!
Спробувавши багато різних варіацій, ми в Schüsselglück розробили власний стандартний рецепт омлету, який практично завжди працює. Однак стандартний рецепт не означає, що смак завжди повинен бути однаковим! Оскільки омлети можна наповнювати по-різному відповідно до вашого настрою, це ніколи не стає нудним, і ви можете змінюватися залежно від сезону та власного смаку.
Наприклад, навесні та влітку я люблю вживати свіжу зелень, овочі та вершковий сир, восени та взимку віддаю перевагу ситним начинкам з грибами, цибулею, беконом та такими травами, як чебрець. В основному для вашої творчості немає меж. Сьогодні я приніс вам наш літній фаворит як начинку: свіжий козячий сир з помідорами та базиліком. У будь-якому випадку, це справді простий рецепт омлету, але він дійсно чудово виглядає під час недільного сніданку чи пізнього сніданку.
Відповідні гарніри
Як гарнір можна нарізати трохи свіжих помідорів, огірків чи інших овочів і подати свіжу скибочку хліба, наприклад, безглютеновий зерновий хліб, горіховий багет або мій абсолютно новий рецепт безглютенових зернових булочок з вівсяними пластівцями та морквою. Якщо хочете, ви також можете обсмажити кілька смужок бекону. Якщо ви віддаєте перевагу омлет з низьким вмістом вуглеводів на сніданок, просто залиште хлібний гарнір.
Зробити омлет самому легко: поради щодо омлету
В основному, я спочатку змішую яйця з сиром у мисці, перш ніж нагріти на сковороді трохи вершкового масла. Коли масло стане рідким, я додаю яєчно-сирну суміш і коротко обсмажую все це. Потім кидайте омлет туди-сюди кожні кілька секунд. З добре покритою сковородою прокручувати та перевертати яйця легше, особливо на початку. Потім викладіть начинку на яйце і складіть по краях. Нехай все продовжує коротко смажитися і нарешті сповзе на тарілку.
- Якщо вам потрібно трохи довше розподілити інгредієнти на яйці, на мить зніміть каструлю з плити, щоб у вас було трохи більше часу
- Щоб скласти краї омлету, ви можете використовувати хороший силіконовий шпатель. Або ви можете зробити це майстерним поворотом із зап’ястя, подібним до випікання млинців.
- Якщо ви хочете зробити кілька омлетів, ви можете зігріти їх при низькій температурі. Увага: Не встановлюйте духовку вище 50 градусів, інакше яйце стане твердим.