Зробіть картопляні пельмені самостійно - простий рецепт, що містить лише три інгредієнти
Картопляні вареники особливо популярні у святкові дні. Але вони також є смачним гарніром і популярні серед багатьох як перехід від макаронних виробів тощо. Замість того, щоб купувати пельмені у вигляді порошку в пакетику або порційно в поліетиленовому пакеті, ви можете легко зробити їх самостійно!
Це економить відходи упаковки, і ви уникаєте сумнівних інгредієнтів, таких як пальмова олія, антиоксиданти, цукор та стабілізатори, які містяться в багатьох готових продуктах. У наведеному нижче рецепті використано лише три інгредієнти, він суто на рослинній основі та забезпечує швидке задоволення від вареників!
Рецепт вареників з вареної картоплі
За винятком варіння та очищення картоплі, домашні картопляні пельмені не складніші, ніж часто використовуваний готовий продукт. Для десяти-дванадцяти пельменів потрібні такі інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 200 г картопляного борошна
- 3-4 ст. Ложки м’якої пшеничної манки
- сіль
- за бажанням тертий мускатний горіх
Ось як готуються картопляні вареники:
- Зварити картоплю з шкіркою до готовності.
- Очистіть картоплю, поки вона ще тепла, і пресуйте через картопля прес.
- Додайте манну крупу, картопляне борошно і сіль, за бажанням додайте мускатний горіх і все добре перемішайте. Якщо тісто все ще дуже вологе на дотик, додайте ще трохи картопляного борошна.
На додаток до численних класичних святкових страв, домашні картопляні пельмені також ідеально поєднуються з нашими веганськими рецептами свят. Якщо ви хочете, ви можете трохи «приправити» вареники і, наприклад, перед приготуванням наповнити їх грінками або пропареними, можливо, самостійно зібраними грибами.
У нашій книзі ми зібрали ще багато рецептів домашніх альтернатив:
Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня
Зробіть це самостійно, а не купуйте - кухня: 137 здорових альтернатив готовим продуктам, що економлять гроші та захищають навколишнє середовище Детальніше в книзі
Що ви купували як готовий продукт раніше, а тепер волієте робити це самостійно? Ми з нетерпінням чекаємо ваших порад!
Тут є ще цікаві статті: