Зробіть макарони самостійно Виробництво макаронних виробів; Форум макаронних соусів
Член з 8 січня 2012 р
44 дописів (ø0.01/день)
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Позавчора я зробив локшину (тверда пшениця + вода, локшина з тонкої стрічки), вона могла бути вдвічі більшою після приготування.
Але я все одно розраховую на вагу борошна, вода для мене не має значення.
Член з 22 січня 2013 р
6815 повідомлень (в середньому 2,37/день)
І чи є домашнє макаронне тісто тим самим, що і свіжа паста з холодильної полички?
Ні!
Можливо, ви можете сказати нам передумови для своїх питань, тоді ми обов’язково знайдемо тут когось, хто може допомогти.
Член з 8 січня 2012 р
44 дописів (ø0.01/день)
| Я дбаю про калорії. Чи поглинає домашня паста стільки води, що певна кількість має ті ж калорії, що і певна кількість висушеної. і обидва сорти в кінцевому підсумку важать однаково і тому мають однакову калорійність. |
| Цитата та відповіді |
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
Член з 8 січня 2012 р
44 дописів (ø0.01/день)
| мова йде про свіжу домашню локшину проти купленої в магазині сушеної! інше мені вже зрозуміло! |
| Цитата та відповіді |
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
Скільки калорій ви придбали на ньому, скільки своїх домашніх потрібно розрахувати.
Член з 8 січня 2012 р
44 дописів (ø0.01/день)
| для куплених - коефіцієнт x2,4 - 3, кажуть вони. Я хотів би знати фактор для домашнього приготування за загальними основними рецептами. |
| Цитата та відповіді |
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Член з 8 січня 2012 р
44 дописів (ø0.01/день)
| у моєму випадку вони майже не подвоюють свою вагу. лише приблизно в 1,4 рази. |
| Цитата та відповіді |
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Вище ви написали це: "Скажіть, що ви зважуєте після процесу приготування?"
Тепер ви пишете "зі мною ви не подвоюєте свою вагу набагато. Лише приблизно в 1,4 рази"
Вам було нудно, коли ви відкрили нитку?
Член з 20.11.2001
7056 повідомлень (ø1.02/день)
Учасник з 22.09.2014
4234 дописів (1,87/день)
Просто коротко погуглив.
Але що це означає: 100 грамів вареної локшини мають 150 калорій. Неважливо, сушили вони їх заздалегідь, напівсухими з дискаунтера чи щойно виготовленими вдома. Тож ми говоримо про "al dente" тут. Звичайно, якщо ви даєте макаронам варитися довше, поки вони не стануть кашоподібними, то це буде на кілька калорій менше, оскільки більше води на 100 грам.
Або я не зрозумів питання. Також може бути можливим.
Тим не менше, моя думка: якщо калорії (потрібно) рахувати, то не слід їсти макарони. Порожні вуглеводи нікому не потрібні. Ні в якому разі не як частина дієти, інакше макарони, звичайно, завжди будуть працювати.