Зробіть марципан самостійно без цукру
Я дуже рада, що моя дієта без цукру працює досить добре. І причина цього полягає в тому, що для всіх (солодких) речей, які я люблю їсти, я пробую рецепти без цукру. Тож мені нічого не треба чинити опір. Я вже повідомляв про шоколад без цукру, а зараз збираюся записати свій рецепт марципану без цукру.
В основному, зробити марципан самостійно дуже просто. Вам просто потрібен справді міцний міксер, я використовую свій Thermomix. Це робить чудовим виготовлення марципану без цукру.
Інгредієнти:
- 200г мигдалю в бланші *
- 20 г трояндової води * або звичайної води (до речі, я купив свою рожеву воду в індійському супермаркеті)
- 10 крапель гіркого аромату мигдалю *
Приготування марципану без цукру в Thermomix
- Помістіть мигдаль у чашу для змішування, поставте на кришку з чашею для змішування та почекайте 10 секунд./Дрібно подрібніть на рівні 10.
- Додайте (трояндової) води та аромату гіркого мигдалю та перемішайте 10 сек/швидкість 9. Зазвичай я роблю це трохи довше, поки насправді не вийде приємна сира марципанова суміш. Чим дрібніший марципан, тим кращий він на смак!
- Дістати масу і добре вимісити. Загорніть в харчову плівку і зберігайте в холодильнику.
Зробити марципан дійсно просто, чи не так? Але у мене є ще кілька порад:
- Якщо ви хочете скрутити картоплю з марципану: це працює краще, якщо тісто трохи охолоне.
- Мені подобається марципан без цукру, але якщо ви хочете підсолодити його, просто додайте підсолоджувач на ваш вибір (між кроками 1 і 2).
- Якщо є сумніви, перемішайте все разом ще трохи, щоб марципан приємно розтанув. Якщо ви не змішуєте досить довго, він стає трохи розсипчастим.
- У марципан також можна додати трохи какао. Або обмажте шоколадом без цукру!
Я думаю, що марципан - це смачна цукерка без цукру. І я зізнаюся, що час від часу гризу марципаном без цукру. Це також чудова закуска без цукру в дорозі! Я часто маю з собою горіхи, і це бажана зміна взяти з собою марципан!
І звичайно мені цікаво: як смакує цей марципан без цукру?
* Цей блог містить партнерські посилання на Amazon. Це означає, що якщо ви натиснете на посилання і замовите, наприклад, рожеву воду, то я отримаю невелику комісію. Я люблю купувати у нього шоколад без цукру!
Ви хочете стати повністю без цукру?
Тоді підпишіться на мій щотижневий бюлетень:
Я надішлю вам поради, інформацію та пропозиції щодо дієти без цукру!
Дякуємо за довіру! Мені приємно, що вас цікавить дієта без цукру. Тепер залишився лише один крок: у вашій поштовій скриньці є електронний лист від мене, в якому ви підтверджуєте свою реєстрацію. Тоді ви одразу отримаєте від мене перший електронний лист! І тоді ви отримуєте порцію мотивації, інформацію або рецепт без цукру щотижня! Побачимось! Анжеліка