Зробіть мигдальне молоко самостійно рецепт та цікаві факти про його виробництво - Lykke Life
Зараз мигдальне молоко стало правильним трендовим продуктом. У цьому дописі я розповім вам усе, що вам потрібно знати про рослинне молоко та про те, як ви можете зробити його самостійно.
Я люблю молочні продукти. Але, на жаль, я помітив, що більше не терплю коров’ячого молока в каві. Як стара тітка з капучино, світ ненадовго занепав. Я не люблю соєве молоко, рисове молоко занадто водянисте, і, як правило, вони альтернативи рослинного молока дуже дорого в супермаркеті і не на мій смак. Висока ціна не дивно, якщо врахувати, скільки Горіхи або насіння необхідні для виробництва рослинного молока. Крім того, в продуктах зазвичай багато Цукор та штучно додані мінерали. Тож напій вже не такий здоровий, як сам мигдаль.
Під час мого домашнього режиму соку я спробував його вперше Рецепт мигдального молока і був дуже вражений результатом. Не тільки це домашнє горіхове молоко набагато корисніший за придбану версію, він також просто смачніший. Домашнє мигдальне молоко містить багато більше поживних речовин та важливих мінералів - хороша репутація, що передує альтернативі молока, стосується лише варіанта "зроби сам".
На смак мигдальне молоко?
Однак не дивно Мигдалеве молоко від природи на смак мигдаль. домашнє рослинне молоко однак, трохи сливочніший за куплений. Горіховий, солодкий аромат мигдалевого молока особливо підходить для випічки, для каш або просто чистого та пінистого кави.
Харчові цінності мигдального молока
Мигдаль справжній Пакети поживних речовин і не безкоштовні як Суперфуд призначений. Вони містять цінні ненасичені жирні кислоти, мікроелементи та мінерали. Окрім магнію, кальцію та міді, вони також забезпечують нас великою кількістю вітамінів В1 і В2 та антиоксидантом вітаміном Е.
З мигдалю можна легко приготувати смачне молоко, яке є ідеальною альтернативою коров’ячому молоку. Він також містить багато білка і настільки ж універсальний.
Як коротко згадувалося вище, цих позитивних властивостей у покупних мигдальних напоях майже немає. Якщо ви використовуєте змішувач самостійно, ви можете значно збільшити та покращити вміст поживних речовин.
веганська альтернатива коров’ячому молоку складається лише з приблизно 5% мигдалю на літр води, і тому надзвичайний - приблизно 13 ккал на 100 мл низькокалорійний. Будьте обережні, але ми говоримо лише про домашнє мигдальне молоко! Готові продукти містять підсолоджувачі, а тому є калорійною бомбою.
Приготуйте мигдальне молоко самостійно за допомогою Kenwood Blend X Pro *
Щоб самостійно приготувати мигдальне молоко, вам не потрібно нічого більше Мигдаль, вода та потужний блендер. Нещодавно мені дали Kenwood Blend X Pro - він ідеально підходить для приготування горіхового молока. завдяки потужний двигун і надмірно сильні Леза з нержавіючої сталі мигдаль подрібнюється дуже дрібно зі швидкістю до 30000 оборотів в хвилину. В результаті виходить вершкове, не надто рідке мигдальне молоко.
Високопродуктивний змішувач від Kenwood але може зробити набагато більше. Це ідеальний пристрій для наших щоденних смузі та навіть переробляє яблука чи груші до кремоподібної консистенції. І навіть зараз у сезон супів він постійно використовується. На цьому етапі велика подяка Кенвуду за цей дивовижний зразок PR.
Зробіть мигдальне молоко самостійно
В основному є два способи зробити рослинне молоко самостійно. Перший варіант, виготовлений зі свіжого цільного мигдалю, трохи складніший і займає трохи більше часу, оскільки мигдаль попередньо вимочується, а молоко потім потрібно просіяти. Натомість мигдальне молоко, виготовлене із цільних горіхів, є більш кремовим. Якщо ви поспішаєте або забули замочити мигдаль у воді на ніч, можете використовувати масло білого мигдалю. Точні рецепти цього я вам розповім за мить.
Незалежно від способу виробництва, домашнє рослинне молоко добре закритий про Можна тримати в холодильнику 3 дні. Щоб збільшити термін придатності приблизно до тижня, це допомагає заздалегідь закип’ятити воду, яка використовується для молока, і дати їй охолонути. Не дивуйтеся, якщо мигдальне молоко через деякий час відокремиться. Просто добре струсіть і продовжуйте насолоджуватися!
Рецепт мигдального молока з цільного мигдалю
Інгредієнти на один літр мигдального молока
- 230 г мигдалю, цілі та неочищені
- літр води
- щіпка солі
- Сироп агави або фініки для підсолоджування
- Свіжа ваніль або кориця за бажанням
підготовка
Мигдаль принаймні Замочіть у воді на чотири години (краще на ніч). Потім злийте воду і ретельно промийте мигдаль холодною водою. А тепер горіхи з літром прісної води, а також з натуральним підсолоджувачем у Високопродуктивний змішувач. Там вони будуть поруч дві хвилини на повній потужності подрібнюють до утворення білої рідини без шматочків.
Тоді Молоко проходить через мішок з горіховим молоком або кухонний рушник/рушник. Дійсно витісняє якомога більше рідини. Домашнє рослинне молоко готове. Залишки мішка або тканини можна висушити, а потім використовувати для випікання.
До речі, цей вид виробництва також працює з кеш’ю, волоськими або фундуком.
Швидке саморобне мигдальне молоко з мигдалевого масла
Інгредієнти для мигдального молока з пюре
- 2 ст. Л. Мигдального масла (наприклад, рапунцель)
- 700 мл теплої води
- щіпка солі
- Сироп агави або фініки для підсолоджування
підготовка
Всі інгредієнти приблизно Обробляйте у високоефективному змішувачі протягом двох хвилин і наповнити в герметичну пляшку.
Рецепти з мигдальним молоком
Ці два рецепти в моєму блозі «Щасливий спосіб життя» доводять, що мигдальне молоко особливо корисно для випічки. Горіховий аромат також приємно змінюється від коров’ячого молока час від часу.
* Kenwood Blend X Pro був люб’язно наданий мені.