Рецепт тушонки з квасолі EDEKA
Страви з квасолею настільки чудово ситні - просто річ для холодних зимових днів! Наше рагу з квасолі з чилі та паприкою з вогненною ноткою - ідеальне блюдо для любителів техасько-мексиканської кухні.
- Як гарнір:
- 4 шт. Багетні рулети
- Для тушонки:
- 2 шт. Цибуля
- 2 перці, червоний
- 2 перці, жовтий
- 0,5 шматочка імбиру розміром з волоський горіх
- 1 ст. Л. Ріпакової олії холодного віджиму
- 1 шматок ковбаси
- 1 банка квасолі
- 400 мл овочевого соку
- 0,5 ч. Ложки табаско
- Жменя базиліка
- сіль
- перець
- 75 г сиру пастуха
Цибулю і перець наріжте кубиками. Імбир натріть на тертці або подрібніть.
Смажте три інгредієнти на олії протягом 5 хвилин. Переконайтесь, що масло не нагрівається занадто сильно, додаючи краплю води при нагріванні масла. Коли воно почне шипіти, почніть пекти.
Тим часом наріжте ковбаски на шматочки розміром з укус.
Квасоля зцідити і додати до смажених овочів разом з овочевим соком. Також додайте шматочки бокверсту.
Варіть все це на середньому вогні протягом 10 хвилин. Приправте за смаком іншими інгредієнтами і посипте дрібно нарізаним вівчарським сиром. Багетних булочок досить.
Дізнайтеся більше про рецепти рагу, наприклад, наше рагу з ячменю! Наш Chili con Carne також служить смачним варіантом.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 30 хв 30 хв
- Важкий середній
- Вегетаріанська без глютену
- 25 хв 25 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
- 10 хв 10 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без глютену
Рецепти рагу з квасолі: «густі» супи з ударом
Взимку багато людей жадають гострих, насичених страв. Супи та рагу - хороший вибір для теплої, гострої страви, щоб вигнати холод з кінцівок та пробудити настрій. Бобові особливо придатні в якості ситних і смачних вкладишів: вони багаті клітковиною, яка набрякає в шлунку і таким чином створює тривале відчуття ситості. Завдяки високому вмісту білка, квасоля, горох та ко. Добре підходять для людей, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти. У нашому рецепті тушонки з квасолі ви можете спокійно залишити ковбаси - це не впливає на баланс поживних речовин. Що стосується смаку, то квасоля виграє від вставки з м’ясом. Будь то кабаносі, бекон або фарш, як у популярному Chili con Carne: квасоля чудово гармонує з ним. Картопля, цибуля, овочі, такі як морква та інші бобові, також добре поєднуються в рагу. І якщо ви шукаєте полегшену версію супу, ми рекомендуємо наш рецепт бурякового бургуньйону.
Квасоля - не тільки смачна в рецептах з одним горщиком
Багато інших чудових страв можна приготувати з поживною червоною квасолею. Наприклад, як закуска або фуршет, вишукані кульки в зернах нирок вирізають гарну фігуру. Квасоля пюрируют з хлібом і спеціями, формують і смажать на сковороді, поки вони не стануть хрусткими. Також є смачний морквяний хумус.
Торт з квасолі - з низьким вмістом вуглеводів і смачний!
З квасолею можна навіть спекти шоколадний пиріг без цукру, тому вам не доведеться обійтися без смаколиків як частини дієти з низьким вмістом вуглеводів. Для цього просто змішайте пюреровану квасолю з какао-порошком, медом, фініками або іншим підсолоджувачем, розпушувачем, борошном або мигдальним маслом і, якщо потрібно, трохи молока: готовий пиріг трохи не смакує квасолею і дозволяє перекушувати без сумління! До речі, можна вибрати консервований варіант квасолі. Висушені бобові культури втрачають багато поживних речовин при приготуванні, тому консерви їдять не набагато гірше.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини