Зробіть запечені яблука самостійно ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

рузніше

Передріздвяний сезон пропонує безліч смачних кулінарних смаколиків: будь то торти на деревах, печиво чи пряники - за допомогою адвент-кави ви балуєтесь вибором. Але зараз ми хотіли б запропонувати вам смачну і, перш за все, корисну альтернативу: Як щодо гарячого запеченого яблука у ванільному соусі? Плоди можна готувати в духовці або на льоту в мікрохвильовці. Приготуйте печені яблука самостійно - це простіше, ніж ви думали!

Зміст

  1. Приготуйте запечені яблука самостійно
  2. Запечене яблуко з імбиром
  3. Яблуко запечене з начинкою із спельти
  4. Ситно - запечене яблуко з фетою, оливками та помідорами
  5. Ситно - бекон і запечене яблуко

Ви ще не любите запечене яблуко? Це має незабаром змінитися. Тому що запечені яблука - це чудова альтернатива тортам та печиву, особливо взимку. І більше того, ви можете легко приготувати зимовий делікатес самостійно. Але читайте самі.

Для приготування запечених яблук спочатку слід використовувати тверді і кислі сорти яблук. Червоний Boskoop, Gravensteiner або Cox Orange ідеально підходять.

Багато років тому ви просто ставите яблуко в гарячу духовку і чекаєте, поки воно відкриється, перш ніж посипати його корицею та цукром. Сьогодні, навпаки, видаляється серцевина яблука, а створена порожнина використовується для додавання смачних інгредієнтів. Фактично немає меж для уяви. Дозволено все, що вам подобається. Окрім мигдалю, родзинок, мюслі, вівсяних пластівців, трохи меду та фундука, до запеченого яблука також можна додати нугу, марципан, варення або зимові спеції. Кілька пластівців вершкового масла гарантують, що яблуко не стане занадто сухим. І пікантна версія також викликає ажіотаж!

До речі: якщо у вас мало часу і ви не хочете обійтися без запеченого яблука, ви також можете приготувати зимову страву в мікрохвильовці. Залежно від розміру, ви можете нагрівати яблуко в мисці протягом трьох-п’яти хвилин приблизно на 600 Вт, а потім дати йому охолонути протягом двох хвилин. Бажаємо вам приємного апетиту!

Приготуйте запечені яблука самостійно

Інгредієнти на 2 порції:

  • 1 ст. Ложка сушеної вишні
  • 1 ст ложка сушеної журавлини
  • 1 ст. Ложка султан
  • 6 ст. Ложки яблучного соку
  • 2 терпких яблука (по 200 г)
  • 1 ст. Ложка подрібненого мигдалю
  • Pod стручок ванілі
  • 1 ст ложка тростинного цукру
  • 150 г йогурту (0,3% жиру)
  • 2 ст. Ложки яєчного лікеру (за смаком)

Вам знадобляться такі кухонні прилади:

  • 1 форма для випічки
  • 1 чаша
  • 1 маленька миска
  • 1 робоча дошка
  • 1 маленький ніж
  • 1 столова ложка
  • 1 чайна ложка
  • 1 сердечник

Етапи підготовки:

  1. Покладіть сушену вишню, журавлину та султани з 2 столовими ложками яблучного соку в невелику миску і замочіть.
  2. Вимийте яблука і видаліть серцевини яблукорізкою.
  3. Додайте подрібнений мигдаль до вишні, журавлини та султанів і все перемішайте.
  4. Чайною ложкою вилийте суміш до яблук і викладіть у форму для запікання.
  5. Полийте його яблучним соком, що залишився. Випікайте в розігрітій духовці до 200 ° C (духовка вентилятора: 180 ° C, газ: рівень 3) протягом 30–35 хвилин.
  6. Тим часом розріжте стручок ванілі уздовж, гострим ножем зішкребте м’якоть і змішайте з цукром.
  7. Змішайте ванільний цукор з йогуртом і, якщо хочете, яєчним яйцем до однорідності. Покладіть на тарілки, покладіть на кожне по 1 запеченому яблуку і подавайте до столу.

Запечене яблуко з імбиром

Імбир - чудовий інгредієнт, який полегшує застуду і надає запеченим яблукам дивовижно пікантну нотку. Якщо ви любите імбир, вам неодмінно варто спробувати цей варіант запеченого яблука! Інгредієнти для 4 осіб: 4 жовтих яблука 2 чайні ложки цукру ½ чайної ложки кориці 1 щіпка імбирного порошку 1 шматок свіжого імбиру 4 чайні ложки цукрової пудри 400 мл яблучного соку (або білого вина) 1 паличка кориці pod стручок ванілі 2 ст. Зніміть корпус сердечника кульовим різаком.

Змішайте цукор з корицею та імбирним порошком, посипте у отвір, знову поставте кришку. Очистіть імбир від шкірки і наріжте дрібною соломкою. Карамелізуйте цукрову пудру на стійці до духовки, знеглазуйте яблучним соком. Додайте паличку кориці, імбир та нарізаний стручок ванілі, коротко тушкуйте. Покладіть яблука і випікайте в духовці при 180 ° C близько 25 хвилин. Вийміть яблука з браги і тримайте їх у теплі. В карамельний соус розмішайте холодне масло. Викладіть соус на десертну тарілку як дзеркало, зверху покладіть яблука і посипте цукровою пудрою.

Яблуко запечене з начинкою із спельти

Хільдегард фон Бінген в середні віки хвалила спельту як надзвичайно здорове зерно та рекомендувала, серед іншого, підтримку травлення та імунної системи. То чому б також не наповнити спечене яблуко спельтою?

Інгредієнти на 1 порцію:

  • 1 столова ложка меленого спельти (приблизно 15 г)
  • 40 мл яблучного соку
  • 4 ядра фундука
  • 1 столова ложка несірчаного родзинок
  • 1 щіпка кориці (бажано цейлонська кориця)
  • 1 яблуко (приблизно 150 г)

Етапи підготовки:

  1. Змішайте в невеликій мисці сік спельти і яблучний сік і дайте просочитися протягом 1 години.
  2. Потім дрібно порубати з лісовими горіхами та родзинками в блискавкорубці. Приправте щіпкою кориці.
  3. Вимийте яблуко і насухо протріть. Відріжте верхню частину як кришку та щедро виріжте кожух серцевини.
  4. Покладіть яблуко в невелику форму для запікання і наповніть його сумішшю з спельти. Поставте «кришку» на яблуко, додайте 3 столові ложки води і варіть у розігрітій до 200 ° C духовці (духовка вентилятора: 180 ° C, газ: рівень 3) близько 20 хвилин. Дістати, дати трохи охолонути і нагодувати.

Ситно - запечене яблуко з фетою, оливками та помідорами

Ситне запечене яблуко - чи справді воно смачне? Так, дуже добре. Солодкість яблука та пікантна приправа з фети, оливок та помідорів роблять неймовірний смаковий досвід, який, мабуть, унікальний.

Інгредієнти на 4 порції:

  • ¼ пучок петрушки
  • 60 г сушених, маринованих помідорів на олії
  • 100 г овечого сиру
  • 2 ст. Ложки чорних оливок без кісточок
  • 2 ст. Ложки сухарів
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • 4 великих, стиглих яблука
  • 4 ст. Ложки вершкового масла в пластівцях
  • перець з подрібнювача

Етапи підготовки:

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього нагріву. Вимийте петрушку, струсіть насухо, відкладіть 1 держак для прикраси, а решту дрібно наріжте. Помістіть в миску, злийте, помідори дрібно наріжте кубиками і додайте. Наріжте фету невеликими кубиками і перемішайте. Подрібніть оливки і додайте їх разом із сухарями. Змішайте все разом, змішайте трохи томатної олії і приправте лимонним соком.
  2. Вимийте яблука, відріжте кришку і щедро обробіть ядра. Змастіть невелику форму для запікання, покладіть туди яблука і розподіліть начинку по яблуках, трохи притисніть і полийте пластівцями вершкового масла. Поставте кришку під кутом і варіть яблука в розігрітій духовці 25–30 хвилин. Подавати гарячим, прикрасивши петрушкою і посипавши перцем, зі свіжим білим хлібом.

Ситно - бекон і запечене яблуко

Тут теж девіз: солодке - пряне. Поєднання це щось для справжніх гурманів. Тож сідайте на плиту і отримуйте задоволення, спробувавши.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 100 г смугастого копченого бекону
  • 200 г цибулі
  • 4 яблука
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 4 ст. Ложки вершкового масла
  • перець з подрібнювача
  • 4 скибочки бекону