Зробіть зефір самостійно Швидкі рецепти зефіру Баварія 1 радіо
пошук
Погода в Баварії
| -1 ° | -1 ° | 2 ° | -5 ° | 0 ° |
| -1 ° | -1 ° | 2 ° | -4 ° | -2 ° |
Вночі зі заходу сніг, мінімальна від -5 до -1 градуса
дорожнього руху
зміст
Зефір має таку солодку пухнастість. У поєднанні з шоколадним або горіховим кремом нуга вони непереборні. Бекон з миші або зефір легко зробити самостійно.
Статус: 29 жовтня 2019 | архів
Ми знаємо їх як типовий американський солодкий - пухнастий зефір. "Зефір" означає болотний мальву і є англійською назвою звичайного зефіру. Клейка рідина з коренів алтея раніше була основою для солодкого. У Німеччині солодкий пінопласт називають мишачим беконом.
С'Морес
Smore's - так американці їдять зефір.
Сьогодні США є найбільшим у світі експортером зефіру. Американці воліють їсти зефір прямо біля багаття: зефір смажать, поки злегка не підрум’яниться і не почне танути. А потім їх вклинюють між двома крекерами з hamрема шматочком шоколаду і їдять.
Зефір на грилі
Смаження зефіру біля багаття - це чудова розвага для дітей.
У Німеччині також все більше шанувальників зефіру смажать на вогні свій зефірний цукор. Це дуже просто, і не тільки чудова розвага для дітей: ви наклеюєте зефір на довгі палички і тримаєте шампури над відкритим вогнем. Як тільки вони набудуть трохи забарвлення, вийміть з вогню і їжте обережно, бо зефір сильно нагріється. Липкий, але смачний.
Гарячий шоколад з зефіром
Зефір випускається різних розмірів. Міні-зефір чудово тане в кружці кави або підсолоджує гарячий шоколад. Просто покладіть шість міні-зефірків у чашку, залийте їх гарячим какао або кавою, перемішайте, готово. Обійміться гурткою на дивані і насолоджуйтесь злегка ванільним смаком.
Зробіть зефір самостійно за рецептом
В кінці домашній зефір посипають цукровою пудрою.
Приготувати зефір самостійно швидко і просто. Ми можемо вибрати тип желатину, а також те, наскільки солодким ми робимо наш зефір. Пінопласт може бути мармуровим або повністю забарвленим харчовими барвниками. Ось як це робиться:
Інгредієнти зефіру
Інгредієнти:
Кукурудзяний крохмаль, цукрова пудра, трохи рослинного масла для сковороди
300 г цукрової пудри
2 пакети меленого желатину, загалом 18 грам (відповідає 12 аркушам желатину)
2-3 пакетики ванільного цукру
дрібка солі
170 мл води
можливо рідкий харчовий барвник
Спочатку тонко промажте олією форму для випікання (приблизно 35 х 23 см), потім змішайте 3 рівні столові ложки цукрової пудри з 3 рівними ложками кукурудзяного крохмалю і посипте дно форми.
Влийте желатин у воду і дайте йому набрякнути протягом 5 хвилин. Нагріваючи при перемішуванні, коротко доведіть до кипіння. Коли желатин добре розчиниться, зніміть каструлю з вогню. Вилийте розчинений желатин у миску, додайте цукрову пудру, щіпку солі та ванільний цукор. Збивайте міксером на найвищому рівні. Не хвилюйтеся, якщо ванільний цукор зробив суміш коричневою - суміш знову стане гарною білою. Ми повинні помішувати близько п’яти хвилин.
Домашній зефір - теж приємний подарунок.
Ми також можемо забарвити наш зефір, бажано рідким харчовим барвником. Якщо ми не змішуємо колір разом, створюється гарний мармуровий візерунок.
Потім якомога швидше розподіліть пінопластову суміш у форму для запікання. Все це повинно висохнути протягом чотирьох годин. Тоді ми можемо розрізати мармельол на маленькі квадратики ножем або сформувати їх за допомогою різців на квіти, сердечка або зірочки. Посипте цукровою пудрою і зберігайте у герметичних контейнерах для зберігання продуктів.
Зефір з горіхом нуга-крем-сендвіч
Інгредієнти:
2 великих білих зефіру
2 скибочки тосту
Горіховий нуга-крем
Промажте обидві скибочки тостів кремом з горіховою нугою, посередині розріжте два зефіру і покладіть на скибочку тосту. Складіть зверху ще скибочку тосту і підсмажте на антипригарній сковороді з невеликою кількістю вершкового масла, поки зефір не розтане. Або повністю покладіть складений тост у сандвічірник і підсмажте його.
Альтернатива - наповнені кишені листкового тіста: Наріжте готове листкове тісто з холодильної стійки великими трикутниками. Промажте половину трикутника горіховим кремом нуогат і додайте подрібнений зефір. Складіть іншу сторону тіста і притисніть краї разом виделкою. Випікайте в духовці відповідно до інструкції на упаковці.
Зефірові тістечка
Інгредієнти:
400 г шоколаду (принаймні 50% вмісту какао, краще 70%)
400 г вершкового масла
1 щіпка солі
300 г цукру
2 ванільних цукру
8 яєць
25 г безглютенового кукурудзяного крохмалю (кукурудзяний, картопляний, рисовий крохмаль)
150 г міні-зефіру
У пароварці розтопіть масло, шоколад та невелику щіпку солі. Зніміть з вогню і дайте ненадовго охолонути. Поступово додайте яйця, просійте над ним кукурудзяний крохмаль, розмішайте.
Застеліть деко папером для випічки, викладіть на нього суміш і випікайте 25 хвилин при 190 градусах верхнього та нижнього нагріву. Викладіть зверху міні зефір і випікайте ще десять хвилин.
Зефір при ангіні
Оскільки желатин, що міститься в них, заспокоює слизову горла, зефір є домашнім засобом від легкої ангіни в США. Вони також повинні допомогти при надокучливому подразненні горла.
Попередній перегляд Facebook - з Facebook не завантажуються дані.
Домашній зефір із мишачого бекону: солодкий, як бекон, - і все ж ми ніколи не могли насититися беконом миші (або новомодним: зефір). Ми обіцяємо, що солодкі шматочки ще кращі на смак, якщо їх виготовити самостійно. Ми маємо для вас цей та інші рецепти зефіру
🐭😋 https://br.de/s/3euOc6T 🐭😋Опублікував BAYERN 1 у неділю, 11 листопада 2018 р.
Я хотів би активувати публікації на Facebook і погоджуюсь на завантаження даних із Facebook. Мої налаштування конфіденційності