Зробити цукрова вата самостійно - це так просто; s!
Липкі солодкі спогади дитинства для багатьох дорослих і все ще смачні смаколики для молодих і старших - цукрова вата завжди був пристосуванням для ярмарків, вечірок, дитячих днів народжень та парків розваг. Але чому завжди чекати наступного ярмарку, коли ти можеш виготовити цукерки з бавовни у своєму домогосподарстві так само якісно і дешево?
Звідки береться цукрова вата?
Цукерки з бавовни вперше з’явились у книгах з рецептами приблизно в 17 столітті. Машинка для цукрова вата існує з 1897 року, відцентровий процес якого відомий і застосовується і сьогодні. Однак це стало справді відомим лише на різноманітних щорічних ярмарках, на яких прядений цукор пропонувався на кіосках - як і сьогодні.
Зробити цукрову вату самостійно так просто
Зробіть цукрову вату самостійно це не складно і займає лише кілька хвилин. Ми рекомендуємо машинку для цукрова вата - вона доступна для приватних домогосподарств від 20 євро, але для дуже великих цукрова вата вам знадобиться професійна машина для цукерки, яку можна придбати приблизно від 100 євро.
Основним інгредієнтом цукрової вати в Німеччині, як правило, є Столовий цукор або Ізомальт використовується. У Північній Америці є Цукрова вата з кленового сиропу дуже популярна як більш здорова альтернатива - але ми не перевіряли це на звичайних побутових машинах для цукрова вата.
За допомогою машини для цукрова вата ви можете зробити цукрова вата самостійно за 6 простих кроків:
- Попередньо розігрійте машину для цукрова вата (приблизно 1 хв.)
- Вимкніть машину для цукрова вата, почекайте, поки голова не перестане обертатися. (Обережно, гаряче!)
- Насипте приблизно 2-4 грами цукру у отвір на голівці ватної машини.
- Увімкніть машину для цукрова вата.
- Зачекайте 1-2 хвилини, поки не сформуються перші нитки.
- Поверніть паличку з цукрова вата проти годинникової стрілки над машиною з цукрова вата
Наша порада: “Нарізуючи” паличку із цукрова вата, спочатку обов’язково візьміть нитку з цукрової вати. Потім, для досягнення найкращих результатів, обертайте тампон відносно швидко проти годинникової стрілки трохи вище обертової головки ватної машини.
Це запобіжить потраплянню цукру в нагрівальний елемент і горінню.
Чотири цікаві факти з цукрова вата, які ви повинні знати
Скільки калорій має цукрова вата?
Оскільки цукрова вата складається на 100% з цукру (не включаючи палички), вона занадто швидко позначається калорійною бомбою. Адже на 100 грам цукрової вати припадає близько 400 ккал (1680 кДж). Однак велика цукрова вата, така, як ви отримуєте її на ярмарку, зазвичай має не більше 50 грам цукрової вати на паличці, тобто хороших 200 калорій, які змусять вас почуватися дуже ситими. Набагато краще, ніж плитка шоколаду! Більшість пухнастих цукрових цукерок насправді є "повітряними".
Як фарбувати цукрова вата?
"Закручений цукор" можна подавати у всіх можливих кольорах. Для цього існують будь-які типи цукру, попередньо пофарбовані харчовими барвниками, які в магазинах доступні навіть у різних смаках. Або але, Цукор ви самі фарбуєте харчовим барвником, перед тим, як покласти його у ватяну машину для цукерок. Так ви зможете чаклувати найнезвичайніші витвори у вигляді цукрової вати!
Чи можете ви зробити цукрову вату без машини?
Багато солодощів можна приготувати на кухні без власного пристрою. Наприклад попкорн. Однак із цукровою ватою це важко, адже якщо нагріти цукор у каструлі та «закрутити» його або потягнути, то вийде максимум товсті нитки, які насправді не схожі на цукрова вата. Машинка для цукрова вата не дорога, і гроші тут добре вкладені.
Цукерки з вати, виготовлені зі стевії або "Xucker" - це працює?
Зараз існує широкий вибір корисних замінників цукру. Багато клянуться стевією, ксюкером та іншими відгалуженнями. На жаль, ці цукрозамінники не утворюють ниток, а їх просто «викидають» у ватній цукровій машині. Альтернативою столовому цукру, на жаль, є лише ізомальт або кленовий сироп. Однак цукрова вата і так не є справжньою калорійною бомбою (див. Вище)!