Зробити здоровішим, легшим картоплею фрі - крок до здоров’я

Хто не любить картоплю фрі? І все ж, залежно від того, як їх готували, вони можуть завдати шкоди нашому здоров’ю.

здоровішим

На жаль, вони часто виготовляються з неякісних масел, які повторно використовуються кілька разів, і завжди при дуже високих температурах.

Однак нам важко відмовитись від цього маленького задоволення .

У цій статті ми розповімо, як можна зробити домашнє картопля фрі трьома різними способами.

Дотримуйтесь цих здорових рецептів, які змусять вас кожного разу їсти картоплю фрі.

Ми також детально розповімо про шкідливий вплив, який ця картопля чинить на наш організм, коли її не готують здорово.

Фрі, який ми продаємо

Щоб зробити картоплю здоровішою, першим кроком є ​​підготовка її вдома, адже лише так можна гарантувати її якість.

Тож ви можете регулярно їх їсти, щоб супроводжувати ваші страви, тоді як, купуючи готові, слід якомога більше уникати їх.

Картопля фрі, яку нам подають у будь-якому місці, небезпечна для здоров’я з наступних причин:

Олії

Вони готуються з неякісними оліями. Це так звані їстівні олії, виготовлені з трансгенної сої та інших олій рослинного походження.

Ці олії перетворюються на трансжири при приготуванні при високій температурі, що приносить токсини в наш організм. Крім того, ці олії повторно використовуються кілька разів.

Також пам’ятайте, що вони мають надзвичайно високий вміст жиру, оскільки їх смажать у великій кількості олії.

Додані інгредієнти та їх ефекти

Використовувана картопля - це фактично суміш картопляного пюре та інших інгредієнтів, не рекомендованих для вашого здоров’я. Крім того, вони містять багато рафінованої солі .

Отже, споживання магазинного картоплі фрі має такі наслідки:

  • Підвищений рівень холестерину та тригліцеридів.
  • Збільшення ваги, навіть надмірна вага та поява целюліту.
  • Перевантаження печінки та нирок.
  • Підвищений високий кров'яний тиск і затримка рідини.
  • Підвищена кислотність, яка є причиною деяких захворювань.

Основні кроки до приготування смаженого картоплі фрі

Щоб приготувати корисну та смачну картоплю фрі, необхідно виконати певні попередні дії:

  • Купуйте якісну картоплю з органічного землеробства, яка не має зародків.
  • Використовуйте першу оливкову олію холодного віджиму.
  • Приправте морською сіллю, не перестараючись.
  • Використовуйте нетефлонові контейнери, такі як кераміка, кришталь, нержавіюча сталь, чавун тощо.

1. Менш кисла картопля фрі

Ось кулінарний підказка, яка йде прямо зі Сходу, щоб прибрати кислотність смаженої їжі.

Поки картопля смажиться, додайте до олії дві сливи умебоші. Умебоші походить від мацерованої сливи з винятковими властивостями.

Ці сливи поглинають токсичність, не змінюючи смаку. Не слід їсти сливи, які ви смажили, але можете з’їсти одну після їжі, щоб зменшити шкідливі наслідки.

2. Смажена картопля, але в духовці

Картоплю наріжте паличками, ніби ви збираєтеся їх смажити, а потім розкладіть у формі для запікання.

Перед приготуванням добре обмажте їх оливковою олією, щоб вони стали хрусткими.

Таким чином ви отримаєте запечену картоплю фрі, майже ідентичну смаженій, але зі значно меншою кількістю олії.

3. Запечена та смажена картопля

Ще один рецепт, щоб картопля не вбирав стільки олії.

Для цього спочатку занурте їх у окріп приблизно на десять хвилин, наріжте паличками, щоб вони вже не були такими твердими.

Потім злийте їх добре, щоб вони вбрали олію, а потім обсмажте, поки вони не стануть хрусткими.

Харчові пропозиції

Картопля - крохмаль. Ось чому для кращого травлення ми рекомендуємо вживати їх завжди з рослинами (овочевими, салатними, фруктовими) та білками (м’ясо, риба, яйце, сушені овочі).

Крім того, якщо ви їсте фрі з цими продуктами, їх вплив буде набагато кориснішим для вашого організму.

Однак слід уникати вживання картоплі фрі з іншими крохмалистими продуктами або борошном, наприклад:

  • Бутерброди
  • Трохи піци
  • Макарони
  • Хліб тощо.

Дійсно, це уповільнить травлення та перевантажить організм, що допоможе створити небажані жирові відкладення.

Ви знаєте смажене яблуко ?

Нарешті, ось ще корисна маленька порада, яка здивує всю вашу сім’ю:

  • Наріжте яблуко на палички, як картоплю
  • Потім обсмажте їх так само; потім додати трохи солі.

Їх солодкий смак і освіжаюча текстура зроблять цей рецепт найоригінальнішим аперитивом.