Зростання та падіння апельсинового ринку Врожай Бразилії порушений, поки Туніс
І хоча кліматична криза привела до знищення врожаю апельсинів Бразилії, Туніс отримав рекордне виробництво. Як вплине на європейський ринок і як одна криза може бути вирішена іншою?
Погодне явище Ель-Ніньо спричинило високі температури, вологість та підвищення тиску повітря по всій Бразилії, непридатні умови для чутливого збору врожаю апельсинів, показує звіт Rabobank минулого року, в якому детально описується, як це може вплинути на декілька сфер виробництва продуктів харчування. протягом цього року.
Виробництво кави, пшениці та цукрового очерету порушене поточними погодними умовами.
Unijus: "Не можна так іти"
Бразильський апельсин виробництва від 2016 рік це було найнижче з останніх 28 протягом багатьох років, і очікується, що ринок апельсинового соку буде сильно постраждалий.
"Це історична криза", - заявила Керол Пріссе, директор з комунікацій у Unijus, національній групі соків французьких виробників соків, членами якої є Coca-Cola та Tetra Pak. Вона додала, що, незважаючи на незначне падіння світового попиту на апельсиновий сік, цього року очікується зростання ціни у Франції на 50%.
"Ці збільшення послаблюють фахівців у цьому секторі, які в основному поглинають постійне зростання цін на сировину більше року. Така ситуація не може тривати так ", - сказала вона.
Тим часом, зменшення виробництва на помаранчевих фермах Флориди ще більше напружило ситуацію, збільшивши попит США на і без того низьку пропозицію Бразилії.
Приссет попередив: "Не існує реального короткострокового рішення. Очевидно, що зацікавлені бажають шукати та знаходити інші джерела постачання у всьому світі, такі як Південна Африка, Північна Африка (Марокко), Центральна Америка, Середземноморський регіон та Азія. Але я нагадую вам, що якими б не були інші джерела, вони залишаються незначними [порівняно] з бразильським виробництвом ".
Туніський бум
Тим часом надійшли новини про рекордне виробництво апельсинів у Тунісі - найбільшого виробника апельсинів на Мальті. Відомо, що мальтійський сорт - найсолодший сорт червоних апельсинів. Після рекордних випусків бл 400 000 тонн на рік за останні п'ять років, у 2016 рік, Туніс зафіксував урожай 550,000 тонн. Поки виробники дивуються, що суха погода може бути причиною рекордного зростання, найбільший тиск зараз - продати урожай до того, як він зіпсується.
На жаль для виробників, мальтійські апельсини не можуть замінити втрату бразильського врожаю.
"Апельсини, вироблені в Тунісі, червоні, переважно з мальтійського сорту, який є сортом, який зазвичай не використовується для виробництва соків. Більше того, в Тунісі немає інфраструктури для перетворення апельсинів на сік або збутової мережі для експорту цих апельсинів », - пояснює Приссе.
У виставці візьмуть участь сотні експонентів та тисячі відвідувачів з усієї Франції, які шукають продукцію. Скільки врожаю апельсина в Тунісі залишається з’ясувати.
Помаранчева промисловість Тунісу пропонує роботу прибл 12000 сімей, піктограма GIF.