Зрозуміти і прочитати харчовий етикет; харчові етикетки
Додати до вибраного
Розуміння етикетки продуктів харчування: зосередьтесь на наступних пунктах по порядку
1. Виберіть продукт з "натуральними" інгредієнтами - борошно, а не модифікований крохмаль, яйця, а не порошкові яйця, цукру, а не сиропу глюкози, тощо.
2. Той, у якого найкоротший список інгредієнтів - з найменшою кількістю барвників, добавок тощо.
3. Той, що має найменше доданого цукру (глюкоза, фруктоза, інвертний цукор, глюкозо-фруктозний сироп).
4. Той, чиї жири якісніші, оливкова олія або ріпак.
5. Найменш калорійний продукт.
6. Той, який містить найбільше клітковини (цілісні зерна, а не очищені тощо).
7. І який не містить добавок Е 338 до Е 452
Зрозумійте етикетку продуктів харчування: знайдіть місце інгредієнтів у списку
Число 1 найважливіше з точки зору%. Наприклад, глюкозо-фруктозний сироп присутній майже скрізь: якщо він номер 2 у продукті А, віддайте перевагу препарату В, у якому він номер 7.
Розуміння етикетки харчових продуктів: остерігайтеся хибно хороших властивостей
Додавання вітамінів та мінералів викликає помилку, коли продукт помітно шкодить здоров’ю, наприклад, занадто солодкий. Таким чином, виробник відволікає вашу увагу. Також остерігайтеся додавання вітаміну D без будь-якого інтересу, оскільки в занадто малій кількості. Що стосується заліза, то воно, швидше за все, реагує з іншими поживними речовинами. Краще давати дитині м’ясо або рибу, що містять їх природним чином.
У Правильний вибір для Ваших дітей, Collectif Lanutrition.fr, Thierry Souccar Editions.
Як ви вибираєте товар у супермаркеті, їх так багато !
Сильвен Дюваль, автор Посібника з їжі проти заздалегідь вигаданих ідей, у дослідженні міді відповідає на запитання.
Це важко, виписки на етикетках досить незрозумілі для споживача, хто знає, що за терміном "дріжджі" ховається глутамат натрію, який може викликати алергію ? Також туди потрібно їхати з лупою найчастіше. Більше того, без нашого усвідомлення цього, наші покупки продиктовані рекламою, маркетингом, оформленням магазину ... та бажаннями дітей ! Не завжди обґрунтований вибір. Також пам’ятайте, що хороший товар не потребує реклами, щоб зайняти своє місце.
Що ми робимо, щоб правильно харчуватися ?
1. Ми перевіряємо етикетки на основі кількох критеріїв: жир, цукор, сіль, калорії, кількість добавок. (Вгорі).
2. Ми якомога більше уникаємо промислових продуктів та дуже солоних консервів, консерви яких містять бісфенол.
3. Ми зменшуємо тваринні білки на користь рослинних і овочів.
4. Ми з обережністю ставимося до претензій на упаковці (корисно для здоров’я, знижує рівень холестерину, обраний продукт року тощо). Без відсотків і неправди.
Харчуватися добре дорого, ні ?
Не обов'язково. Ми знаємо, що продукція дистриб’юторів може бути хорошою продукцією, судіть про них за п’ятьма згаданими вище критеріями. Розкрийте підводні камені: хто не купив певний йогурт з улюбленим героєм своєї дитини (дорожчий), коли економічно купувати прості йогурти та додавати трохи варення або цукру ? Також найкраще готувати сирі продукти (яйця, рибу, овочі, «основні» молочні продукти), як це робила ваша бабуся.. Відведіть її в супермаркет і подивіться, що вона вибере! Це ціла продовольча освіта, яку виробники розгадали.