Зрозуміти l; Позначення харчових продуктів Клініка Мотивація Minceur
Чи читаєте ви списки інгредієнтів та таблиці фактів харчування?
Вони містять багато важливої інформації
щоб допомогти вам зробити вибір для схуднення.
Щоб дотримуватися дієти для схуднення, худніть і не тримайте кілограми,
важливо мати здорові харчові звички.
Позначення харчових продуктів складається з 3 компонентів
Харчові вимоги
Таблиця харчових показань
Список інгредієнтів
Харчові вимоги
Вони служать для висвітлення певної харчової характеристики їжі.
Зазвичай вони написані великими або жирними літерами на упаковці.
Усі вони є істинними і керуються суворими правилами. Уряд встановив правила їх вживання, і продукт повинен відповідати певним вимогам, перш ніж можна вважати його "джерелом" або низьким вмістом поживних речовин.
Однак остерігайтеся того, що вони не говорять, і перевіряйте харчові показання та інгредієнти.
Для отримання додаткової інформації відвідайте веб-сайт Health Canada
Таблиця інформації про харчування
Ця таблиця містить детальну інформацію про товар за розміром порції. Це важливо для підрахунку калорій, зменшення споживання жиру та солі або вживання більше харчових волокон.
Про це повідомлять кілька змінних
Розмір порції: Перерахований може не відповідати вашому розміру порції. Він різниться залежно від торгової марки і повинен враховуватися при порівнянні продуктів між собою.
Споживання енергії або калорій: дає кількість калорій на порцію; також виражається в кілоджоулях.
Жир або ліпіди: вказує загальний вміст жиру на порцію. Хоча часто перелічені різні типи жиру, найкориснішою інформацією є загальне споживання жиру, виражене в грамах. Пам’ятайте, що на один грам жиру припадає 9 калорій, тому помножте загальну кількість у грамах на 9, і ви отримаєте кількість калорій, що забезпечуються жиром. Порівняйте це із загальною калорійністю.
Холестерин: це жирна речовина, необхідна для життя, яка бере участь у виробництві клітин і гормонів, але збільшення її в крові та стінках артерій може бути небезпечним.
Щоб отримати додаткову інформацію про холестерин, ви можете відвідати наступні сайти:
Натрій: дає уявлення про кількість солі, присутньої в їжі. Середнє споживання має становити близько 3 г (3000 мг) на день, тобто максимум 1000 мг на прийом їжі.
Вуглеводи: представляє загальну кількість цукрів, крохмалю та клітковини. Коли доступна лише загальна кількість, складно зрозуміти, чи солодкий продукт. Тоді покладайтесь на порядок списку інгредієнтів та ваш смак, щоб виявити цукор.
Пам’ятайте, що на грам цукру припадає 4 калорії. Тож помножте загальну кількість в грамах на 4, і ви отримаєте кількість калорій, що забезпечуються цукром.
Уникайте всіх рафінованих цукрів.
Щоб бути впевненим, що ви отримуєте достатньо їжі, вам потрібно їсти продукти, які є максимально нерафінованими. Їжте більше фруктів, овочів, цільного зерна, бобових. Також слід пити багато води, інакше волокна можуть заблокувати виведення.
Під час дієти дотримуйтесь вказівок щодо плану харчування.
Білок: дає загальну кількість білка. Це слід враховувати, особливо при виборі основної страви або їжі із групи м’яса та альтернативних продуктів.
Пам’ятайте, що на грам білка припадає 4 калорії, тож помножте загальну кількість в грамах на 4, і ви отримаєте кількість калорій, що забезпечуються білком.
Деякі вітаміни (С, Е та бета-каротин), схоже, відіграють ключову роль у профілактиці або затримці ішемічної хвороби серця, раку, катаракти та інших захворювань, і вони можуть затримати ефект старіння. Їх називають антиоксидантами, оскільки вони нейтралізують вільні радикали.
Вітаміни та мінерали відіграють важливу роль у житті нашого організму.
Список інгредієнтів
Це говорить нам про склад їжі. Чим довший список, тим вишуканіша їжа. Інгредієнти обов’язково розміщуються в порядку зменшення, тому перші інгредієнти, що з’являються у списку, обов’язково є найбільш поширеними.
Виберіть продукт, який має якомога коротший перелік інгредієнтів, що є показником того, що він є нерафінованим і, отже, багатшим на поживні речовини.
Використовуйте маркування харчових продуктів, щоб ознайомитися з усіма аспектами їжі.