Зручна їжа - домашня замість куліваку з супермаркету
Вакуумне ущільнення їжі використовується не тільки для зберігання великої кількості їжі та для приготування їжі на Sous-Vide. Це також створює особливу зручність під час попереднього приготування.
Хто може скористатися домашньою зручною їжею?
Професіонали та батьки
Ви на роботі чи іншим чином дуже зайняті і хочете щодня забезпечувати своїх близьких домашніми стравами? Тоді непогано заздалегідь приготувати страви, упакувати їх порціями і зберігати в холодильнику або морозильній камері. (Це також працює з супами та іншими рідкими продуктами.)
Будь ласка, не забувайте завжди чітко позначати заморожені продукти, оскільки вони іноді ледь впізнаються при замороженні. Особливо не для тих, хто їх не готував
Потім їжу можна швидко і легко нагріти в мікрохвильовці або на водяній бані.
І, будь ласка, не забувайте про себе: ви також можете легко зігріти їжу на винос на чайній кухні в офісі. Ви можете залишити їжу у вакуумному мішку, щоб нагріти її на водяній бані (вода не кипляча, в ідеалі нижче 85 ° C, див. Нижче).
Одинокі
Ви самотні? Тоді ви, мабуть, знаєте таку неприємність. У овочевому відділі супермаркету або в спеціальних пропозиціях є лише величезні розміри упаковки, які неможливо використовувати як домашнє господарство для однієї людини. Або ви приготували, і, незважаючи на «мінімалізм» інгредієнтів, знову є чотири і більше порцій.
Немає проблем з нашими вакуумними пакетами та рулонами: лише порція, етикетка та охолодження.
Занадто рідина для пилососу?
Як уже зазначалося, супи та інші досить рідкі страви також можна дуже легко запаяти вакуумом. Для цього використовуйте метод «мішок у мішку».
Крім того, ви можете пилососити їжу в пакет, коли вона заморожена. У випадку рідкої, тобто дуже водянистої їжі, переконайтеся, що ви додали приблизно 3 - 5 см фольги, щоб вона могла розширюватися.
Супи, страви з макаронних виробів, страви з рису та всі інші страви з соусами - це ваша власна домашня кухня.
Чи можете ви це ущільнити?
Ви любите їсти млинці, коржі або коржі? Не біда, їх також можна запакувати у вакуумі, щоб зберегти свіжість. Однак, якщо ви хочете покласти декілька шматків у пакет, покладіть між окремими шматочками папір для випічки або папір з маслом, щоб відокремити їх.
Фольга з куліваку витримує спеку?
До речі, вам не потрібно турбуватися про розігрівання заздалегідь приготовлених страв. Наші вакуумні ущільнювальні плівки culivac (рулони та пакети) мають "температуру безперервного використання" до + 85 ° C (приблизно 6 годин) або 70 ° C (приблизно 8 годин). Отже, на водяній бані: досить сильно нагрітої води, оскільки їжа, як правило, вже готова.